23/08/2026
🌿 Aneka Resep Kue Tradisional Jajanan Pasar Manis, Legit & Lumer (6 macam) 🤤😍
1. Wajik Ketan Gula Aren
Bahan:
500 g beras ketan putih
250 g gula aren, sisir
200 ml santan kental
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
Rendam ketan 2–3 jam, tiriskan lalu kukus sekitar 20 menit.
Masak santan, gula aren, pandan dan garam sampai gula larut.
Masukkan ketan kukus, aduk dengan api kecil hingga santan terserap dan adonan legit.
Padatkan dalam loyang beralas daun pisang.
Setelah dingin, potong kotak. Bisa dihias dengan pita daun pandan seperti pada foto.
2. Klepon Ubi Ungu Isi Gula Aren
Bahan:
300 g ubi ungu kukus, haluskan
150 g tepung ketan
30–60 ml air hangat
100 g gula aren, cincang kecil
½ sdt garam
150 g kelapa parut
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
Kukus kelapa parut bersama sedikit garam dan pandan sekitar 10 menit.
Campurkan ubi ungu dan tepung ketan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan lembut dan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi gula aren.
Bulatkan rapat agar gula tidak bocor.
Rebus hingga klepon mengapung, lanjutkan sekitar 1–2 menit.
Angkat dan langsung gulingkan dalam kelapa parut. Saat dibelah, gula arennya akan lumer di dalam.
3. Ongol-Ongol Gula Aren
Bahan:
200 g tepung tapioka
200 g gula aren
500 ml air
2 lembar daun pandan
¼ sdt garam
150 g kelapa parut
Sejumput garam untuk kelapa
Cara membuat:
Rebus gula aren, 300 ml air dan pandan hingga larut. Saring.
Larutkan tepung tapioka dengan sisa 200 ml air.
Campurkan larutan gula dan tapioka.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai sangat kental, bening kecokelatan dan matang.
Tuang ke wadah dan biarkan dingin.
Potong-potong lalu balurkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus bersama sedikit garam.
4. Gemblong Ketan Balut Gula Aren
Bahan gemblong:
250 g tepung ketan putih
100 g kelapa parut
150–170 ml santan hangat
½ sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Lapisan gula:
150 g gula aren
50 g gula pasir
80 ml air
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
Campurkan tepung ketan, kelapa dan garam.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk.
Bentuk bulat lonjong dan sedikit pipihkan.
Goreng dengan api sedang-kecil sampai matang dan kekuningan. Tiriskan.
Masak gula aren, gula pasir, air dan pandan hingga berbuih dan mulai mengental.
Masukkan gemblong, aduk perlahan sampai seluruh permukaannya terbalut gula aren.
Angkat dan biarkan lapisan gulanya mengering sedikit.
5. Nagasari Ubi Ungu Isi Pisang
Bahan:
250 g ubi ungu kukus, haluskan
100 g tepung beras
40 g tepung tapioka
100 g gula pasir
500 ml santan
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
4–5 buah pisang kepok matang
Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
Campurkan ubi ungu, tepung beras, tapioka, gula, santan dan garam hingga halus.
Tambahkan pandan lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.
Layukan daun pisang agar tidak mudah sobek.
Taruh adonan ubi ungu di atas daun, beri sepotong pisang di tengahnya lalu tutup kembali dengan adonan.
Bungkus rapi.
Kukus sekitar 25–30 menit sampai matang.
Dinginkan sebelum dibuka agar teksturnya lebih padat dan cantik saat dipotong.
6. Bubur Sumsum Kuah Gula Aren
Bahan bubur:
100 g tepung beras
800 ml santan
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
Kuah gula aren:
200 g gula aren
200 ml air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cara membuat:
Larutkan tepung beras dengan sekitar 300 ml santan hingga tidak bergerindil.
Masak sisa santan bersama pandan dan garam.
Tuangkan larutan tepung sambil terus diaduk.
Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur lembut, licin dan creamy.
Untuk kuahnya, rebus gula aren, air, pandan dan sedikit garam hingga larut dan agak kental. Saring.
Sajikan bubur sumsum dalam mangkok daun pisang lalu siram kuah gula aren melimpah di atasnya.
