Mujang Zone

Pisang Berendam
Bahan:
Pisang
Batter / Margarin untuk memanggang pisang
Bahan fla:
Susu UHT 400 ml
1 sachet susu kental manis (aku ga pake)
2 sdm gula pasir
2 sdm tepung maizena
1 sdm butter/ margarin
sejumput garam
Topping
Buah nangka
kismis
Cara buatnya
1. Panggang pisang dgn menggunakan batter kemudian sisihkan
2. Campur semua bahan fla kemudian masak dgn api sedang, hingga mengental kemudian sisihkan..
3. Tata pisang kemudian siram dgn flanya lalu beri topping aku pake kismis dan buah nangka
Semoga s**a dgn resepnya yah...
Terima Kasih...
🌸🌺🌸

"Resep Ayam Penyet Cabe Ijo"
By
Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam
Bumbu:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak
👇👇👇
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan
Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu mas**an bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai 👌

Resep Kue Putu Ayu Bihun
Bahan-Bahan :
200 gram bihun jagung
½ ons kelapa parut
2 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1 sdt pewarna makanan hijau pandan
Cara Membuat Kue Putu Ayu Bihun:
Tuangkan air pada panci dan rebuslah hingga mendidih.
Masukkan bihun ke dalamnya bersama dengan gula pasir dan pewarna makanan (gunakan secukupnya). Rebus sampai air menyusut dan bihunnya lunak.
Angkat, lalu tiriskan.
Taburi bihun tersebut dengan tepung maizena.
Ambil cetakan kue putu, lalu isi dengan kelapa parut dan bihun. Pertama, isilah cetakan dengan kelapa parut untuk bagian dasarnya, kemudian isi dengan bihun di atasnya.
Setelah selesai, kukuslah selama kurang lebih 10 menit.
Setelah matang, angkat dan tunggu hingga sedikit hangat untuk menyajikannya.
Sajikan kue putu ayu bihun tanpa santan ini secara menarik dengan menambahkan daun pandan di atas atau sampingnya sesuai selera.

UDANG ASAM PEDAS
Bahan: -
350 gr udang segar kupas kulitnya
- 1/2 buah bawang bombay, iris bulat
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang iris - 2 sdm kecap manis
- 4 sdm saus sambal extra pedas
- 2 sdm saus tomat
- Garam atau Penyedap rasa secukupnya
- Minyak sedikit untuk menumis
- Air secukupnya.
Cara:
1. Tumis bombay, bawang putih dan daun bawang sampai harum.
2. Masukkan udang, tambahkan air. Lalu masukkan saus tomat, saus sambal dan kecap manis. Aduk rata.
3. Beri sedikit garam atau penyedap. Masak sampai saus mengental.
4. Cicipi, angkat sajikan.
SELAMAT MENCOBA .😘

TEMPE MENDOAN
By ilmiyatusshofa
8 tempe potong lebar tipis
100gr tepung terigu
25gr tepung beras
300ml air
Daun bawang seledri
3 daun jeruk iris tipis (buang batangnya)
Bumbu halus :
3 baput
2 bamer
Bubuk kunyit, bubuk merica
Garam, kaldu bubuk, tambah bubuk ketumbar jg boleh, gula putih sedikit saja, pokoknya sesuai selera aja
Haluskan bumbu, kmd masukkan kedalam tepung, masukkan daun bawang seledri dan irisan daun jeruk, tambahkan air sedikit demi sedikit, panaskan minyak goreng, masukkan tempe kedalam adonan, lalu goreng sesuai selera... boleh setengah mateng, boleh jg matang sempurna.

Resep Bakso aci kuah..
By : Ocha Thea We
Resep
Tapioka 2 gelas
Terigu 2 gelas
Telur 1 ( gak pake gpp)
Bwg putih 2 siung
Masako 1 ( kalo ad pake kaldu jamur lebih enak)
Ladaku stgh sdt
Air 2 gelas
Kuah
Bwg putih 3 siung
Bwg merah 2 siung
Ladaku stgh sdt
Daun sop sesuai selera
Air 3 gelas
Toping.. Bwg goreng.. Daun sop n daun bwg.
(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow banyak Resep menarik Lainya loh)✅

LEMPER AYAM 😋😋
Bahan Ketan:
500 gr Beras Ketan, cuci, rendam air biasa 1-2 jam, cuci bersih
300 ml Santan kekentalan sedang
4 lbr Daun Pandan
1½ sdt Garam
2 sdt Gula
Cara Membuat:
1. Kukus beras ketan 20 menit.
2. Masak santan, garam, gula dan daun pandan dikuali hingga mendidih.
3. Tuang ketan ke dlm kuali, masak sebentar, aduk rata, sampai santan meresap.
4. Kukus kembali ketan selama 30-45 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Bahan Isian Ayam:
1 bh Dada Ayam, rebus, pisahkan tulangnya, suwir2
2 lbr Daun Salam
1 btg Serai, Geprek
200 ml Santan kental
Garam, kaldu jamur, gula dan lada secukupnya
Bumbu Halus:
5 bh Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
1/4 sdt Ketumbar Bubuk
2 btr Kemiri
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai harum dan matang. Masukkan ayam suwir, tambahkan santan, garam, kaldu jamur, gula dan lada. Aduk terus sampai santan menyusut, bumbu meresap dan mengering.
Langkah Terakhir:
1. Siapkan loyang (saya pakai uk. 22 cm) taruh sebagian ketan sambil ditekan2 sampai rata.
2. Timpa dgn isian ayam. Lalu timpa ketan kembali sambil diratakan dan dipadat2kan. Biarkan dingin.
3. Keluarkan dari loyang dan potong2 jadi beberapa bagian dan lapisi dengan daun pisang.
4. Ini option ya kalo mau dipanggang kembali bole, gak juga gpp.

Mochi Ice Cream
By:
Bahan:
200 gr tepung ketan
100 gr gula pasir
240 gr air/ susu / santan encer (me pakai air)
50 gr tepung ketan sangrai
Pewarna secukupnya Ice cream (me bubuk Haan Ice Cream buat sehari sebelumnya)
Selai strawberry secukupnya (masukkan ke piping bag)
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, gula, air aduk rata beri pewarna secukupnya. Kukus sampai matang.
2. Taburi alas untuk menggilas adonan dengan tepung ketan sangrai. Taburi juga bagian atas adonan lalu gilas sampai agak tipis sekitar 3-4 mm.
3. Potong dengan cookie cutter bulat diameter 10 cm atau potong adonan menjadi 8 bagian. Siapkan juga ukuran kecil diameter 5 cm sebanyak 8 buah.
4. Siapkan cetakan talam, tata adonan ketan, ice cream beri selai, lalu tutup dengan adonan ketan yang ukuran kecil, rapikan bagian pinggirnya gunting bila perlu, lalu lekatkan. Bungkus dengan plastik wrap. Lalu simpan di freezer.
5. Setelah 8 jam keluarkan dari cetakan, siap disajikan.

Pie Susu Renyah
By.
⁣
Bahan Kulit:⁣
175 gr tepung protein sedang⁣
1 sdm gula halus⁣
100 gr margarin/butter
1 butir kuning telur⁣
Bahan Filling:⁣
100 ml susu cair full cream ⁣
85 gr kental manis
2 butir kuning telur⁣
1/2 sdt pasta vanilla⁣
1/4 sdt garam⁣
Cara membuat:⁣
Kulit:
1. Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Kepal-kepal dan satukan adonan. Timbang adonan masing-masing 28 gr.
2. Siapkan loyang pie (saya diameter 6,5 cm) yang sudah diolesi dengan mentega.
3. Cetak adonan ke dalam loyang pie, tekan-tekan dan ratakan.
4. Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan ujung garpu. Sisihkan
Filling :
1. Aduk semua bahan filling menjadi satu menggunakan whisk sampai tercampur rata, kemudian saring.
2. Tuang filling ke dalam kulit pie, panggang dalam oven bersuhu 150’c selama 40 menit atau sampai matang kecoklatan.
3. Setelah matang, tunggu agak dingin, dan keluarkan dari loyang.
4. Pie susu siap disajikan.

Es Cincau Susu
By
Bhn :
1papan cincau
Susu UHT vanila
Susu UHT coklat
Es batu secukupnya
Cara :
- serut cincau lalu cuci dgn air masak
- tempatkan dlm 1 wadah, masukkan susu uht vanila & coklat secukupnya , aduk rata
- beri es batu secukupnya
- sajikan
- enjoy .😋

Ayam Panggang Bumbu Gulai
By .z
Resep Bahan ...
1 ekor ayam kampung cuci bersih, biarkan utuh atau boleh dipotong sesuai selera. balurkan dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam
5 sdm margarin
Bumbu dihaluskan ...
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah ( kalau mau pedas boleh ditambah)
6 butir kemiri sangrai
1 ruas jari kunyit bakar
4cm jahe
4cm lengkuas
1 sdt merica bulat
Bumbu lainnya ...
4 lembar daun jeruk, 2 batang sereh memarkan, sedikit daun kari
500ml santan dari 1 butir krlapa
sedikit garam
Cara ...
- Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih, masukkan ayam, daun2 dan garam. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam lunak. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, angkat dan tiriskan.
- Panggang ayam dengan oven atau happy call sambil di oles dengan sisa kuah kental dan sedikit kecap manis bila s**a.,,
Selamat mencoba,,

SIOMAY AYAM⁣⁣
By: makfoodies⁣
⁣⁣
⁣⁣
Bahan Utama : ⁣⁣
300 grm daging ayam bagian paha haluskan⁣⁣
150 grm udang kupas tabur soda kue 1/2 sdt diamkan 15 menit lalu bilas dan cincang kasar (supaya garing)⁣⁣
Pelengkap : ⁣⁣
Daun bawang iris2⁣⁣
Wortel parut untuk hiasan secukupnya⁣⁣
⁣⁣
Bumbu :⁣⁣
1 sdm bawang putih goreng (gak usa di goreng jg boleh)⁣⁣
2 sdm minyak wijen ⁣⁣
1 butir telur⁣⁣
2 sdt gula pasir⁣⁣
1 sdt garam / secukupnya.⁣⁣
1 sdt penyedap jamur⁣⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣⁣
5 sdm sagu ⁣⁣
Kulit pangsit khusus rebus secukupnya pilih yg bentuk bulat⁣⁣
⁣⁣
Cara Membuat: ⁣⁣
Campur rata semua bahan, sambil di ulenin. setelah rata mas**an sagu aduk rata.⁣⁣
Ambil 1 sendok adonan, ratakan pada kulit pangsit lalu bentuk dengan pegangan garpu.⁣⁣
Tambahkan wortel parut untuk hiasan.⁣⁣
Kukus kurang lebih 20menit .⁣⁣
⁣⁣
Secukupnya itu gimana mak ? Maksudnya sesuai selera kalian, mas**an dikit dulu. Test rasa, kalau krg tinggal tambah.⁣⁣
⁣⁣SIOMAY AYAM⁣⁣
By: makfoodies⁣
⁣⁣
⁣⁣
Bahan Utama : ⁣⁣
300 grm daging ayam bagian paha haluskan⁣⁣
150 grm udang kupas tabur soda kue 1/2 sdt diamkan 15 menit lalu bilas dan cincang kasar (supaya garing)⁣⁣
Pelengkap : ⁣⁣
Daun bawang iris2⁣⁣
Wortel parut untuk hiasan secukupnya⁣⁣
⁣⁣
Bumbu :⁣⁣
1 sdm bawang putih goreng (gak usa di goreng jg boleh)⁣⁣
2 sdm minyak wijen ⁣⁣
1 butir telur⁣⁣
2 sdt gula pasir⁣⁣
1 sdt garam / secukupnya.⁣⁣
1 sdt penyedap jamur⁣⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣⁣
5 sdm sagu ⁣⁣
Kulit pangsit khusus rebus secukupnya pilih yg bentuk bulat⁣⁣
⁣⁣
Cara Membuat: ⁣⁣
Campur rata semua bahan, sambil di ulenin. setelah rata mas**an sagu aduk rata.⁣⁣
Ambil 1 sendok adonan, ratakan pada kulit pangsit lalu bentuk dengan pegangan garpu.⁣⁣
Tambahkan wortel parut untuk hiasan.⁣⁣
Kukus kurang lebih 20menit .⁣⁣
⁣⁣
Secukupnya itu gimana mak ? Maksudnya sesuai selera kalian, mas**an dikit dulu. Test rasa, kalau krg tinggal tambah.⁣⁣
⁣⁣