Péksuli workshop

Weboldal Az iskola elérése

Péksuli workshop Tanulj meg otthon sütni!

A képen azok a gyönyörű kenyerek láthatók, amiket a legutóbbi kezdő csoportunkkal sütöttünk! Nem is olyan bonyolult a ko...
12/10/2026

A képen azok a gyönyörű kenyerek láthatók, amiket a legutóbbi kezdő csoportunkkal sütöttünk!

Nem is olyan bonyolult a kovászos kenyérsütés, mint gondolnád – főleg, ha egy tapasztalt oktató vezet végig az összes fontos lépésen, miközben te magad csinálsz mindent egy kellemes környezetű, kiscsoportos foglalkozáson.

Ez egészen más, mint otthon egy videót nézni, miközben azon jár az agyad, hogy ki kéne már teregetni, vagy ebédet kell adni a gyerekeknek... Itt 100%-ban a kenyérkészítésre és a kikapcsolódásra koncentrálhatsz!

🍂 Beköszöntött az ősz! 🍂
Az esős, hűvösebb napokon aligha van jobb érzés, mint a sütő melege és a frissen sült házi kenyér semmivel sem összetéveszthető illata.

Szeretnéd otthon is magabiztosan sütni a saját kovászos kenyeredet? Gyere el az egész napos Kovászos kenyér workshopra, ahol a kovász etetésétől az aranybarna héjig a teljes folyamatot végigcsináljuk közösen, lépésről lépésre!

Mi vár rád a workshopon?

Gyakorlati tapasztalat: Kézzel dagasztunk és formázunk egy klasszikus fehér és egy magvas kenyeret, így megtanulod igazán „érezni” a tésztát.

Minden a kovászról: Átbeszéljük az etetést, a lisztek közötti különbségeket és a sütés kényelmes időzítését a mindennapokban.

☕ Nyugodt feltöltődés: Finom falatok, kávé és tea mellett beszélünk át minden részletet! Az ebédszünet önálló, így kedved szerint felfedezheted a helyi éttermeket, vagy tehetsz egy frissítő sétát.

Mit viszel haza magaddal?
2 db saját készítésű, frissen sült kenyeret
Egy adag saját kovászt
Nyomtatott recepteket és útmutatót
Olyan tudást, amellyel otthon is biztos lesz a siker!

Szakadj ki a hétköznapokból, lassulj le egy kicsit, és tölts el egy hangulatos „én-időt” – vagy gyere el egy barátoddal!
(Ha az ebédszünetben el kell menned, a megformázott tésztákat otthoni sütéshez is hazaviheted.)

📅 Következő workshop időpontja: 2026. november 22. 9:00
Részletek: www.peksuli.hu
Jelentkezés: [email protected]

Kislétszámú csoporttal dolgozunk, így a helyek gyorsan fogynak – biztosítsd a helyed időben!

Tudd meg, mi kerül a családod asztalára! 🌾Otthon sütni egészen más. Itt nem a profit számít, nem az időspórolás vagy a m...
02/10/2026

Tudd meg, mi kerül a családod asztalára! 🌾

Otthon sütni egészen más. Itt nem a profit számít, nem az időspórolás vagy a mesterséges adalékanyagok – egyetlen cél van: a legjobbat, a legegészségesebbet adni azoknak, akiket a legjobban szeretünk. ❤️

A saját kézzel, kiváló alapanyagokból dagasztott, illatos kifliknek és zsömléknek nincs párja. És a jó hír? Nem kell órákig bajlódnod a kovász nevelgetésével ahhoz, hogy egészséges és finom péksüteményt varázsolj az asztalra!

A Kovászos - élesztős kifli, zsömle workshopon megtanuljuk, hogyan ötvözhetjük a kovász és az élesztő előnyeit. Ezzel a kombinált tésztával sokkal egyszerűbb bánni, garantált a siker, a végeredmény pedig egy ropogós, tápláló és szívvel-lélekkel teli reggeli a családnak.

Mit csinálunk a workshopon?

Dagasztunk: Kézzel, mindenki a saját adagját.

Tanulunk: Átbeszéljük, mit tud a kovász és az élesztő, mitől bitang jók együtt, és hogyan alakíthatod a tésztát kedved szerint.

Formázunk: Gyakorlótésztán megtanulunk zsömlét gömbölyíteni, kiflit sodorni és császárzsömlét csomózni.

Feltöltődünk: Amíg a tészta pihen és kel, közösen megebédelünk – frissen sült finomságokat falatozunk sajttal, vajjal, zöldségekkel.

Mit viszel haza?

Egy adag frissen sült, ropogós, illatos zsömlét és kiflit.

Egy adag saját kovászt az otthoni folytatáshoz.

Nyomtatott recepteket és a magabiztos tudást.

📅 Időpont: 2026. november 29. (9:00 – 14:00)

📍 Cím: Nagykovácsi, Szamos Kekszműhely

💡 Barátnő kedvezmény: Hozd el a barátnődet is, és kapjatok mindketten kedvezményt a részvételi díjból!

⚠️ A foglalásokat érkezési sorrendben tudom fogadni, véglegessé a díj befizetésével válik. Írj üzenetet, és küldöm a részleteket!

Részletek: https://peksuli.hu/kovaszos-elesztos-peksutemenyek/

Beköszöntött az ősz! 🍁 Az esős, hűvösebb napokon aligha van jobb érzés, mint a sütő melege és a frissen sült házi kenyér...
11/09/2026

Beköszöntött az ősz! 🍁 Az esős, hűvösebb napokon aligha van jobb érzés, mint a sütő melege és a frissen sült házi kenyér semmivel sem összetéveszthető illata.

Szeretnéd otthon is magabiztosan sütni a saját kovászos kenyeredet? Gyere el az egész napos Kovászos kenyér workshopra, ahol a kovász etetésétől az aranybarna héjig a teljes folyamatot végigcsináljuk közösen, lépésről lépésre!

Mi vár rád a workshopon?

Gyakorlati tapasztalat: Kézzel dagasztunk és formázunk egy klasszikus fehér és egy magvas kenyeret, így megtanulod igazán „érezni” a tésztát.

Minden, amit a kovászról tudni kell: Átbeszéljük az etetést, a lisztek közti különbségeket és a sütés kényelmes időzítését a mindennapokban.

Nyugodt feltöltődés: Finom falatok, kávé és tea mellett átbeszélünk minden részletet! Az ebédszünet önálló, így kedved szerint felfedezheted a helyi éttermeket, vagy tehetsz egy frissítő sétát.

Mit viszel haza magaddal?
🥖 2 db saját készítésű, frissen sült kenyeret

🫙 Egy adag saját kovászt

📄 Nyomtatott recepteket és útmutatót

💡 Olyan tudást, amellyel otthon is biztos lesz a siker

Szakadj ki a hétköznapokból, lassulj le egy kicsit, és tölts el egy hangulatos „én-időt” vagy gyere el egy barátoddal! (Ha az ebédszünetben el kell menned, a megformázott tésztákat otthoni sütéshez is hazaviheted).

Következő workshop: 2026. október 4. 9.00
Részletek: www.peksuli.hu
Jelentkezes: [email protected]

Régi-új ismerős: a gluténmentes kenyér.Az legelső kovászom, amit jó egy évtizede neveltem, gluténmentes volt — megvolt r...
21/08/2026

Régi-új ismerős: a gluténmentes kenyér.

Az legelső kovászom, amit jó egy évtizede neveltem, gluténmentes volt — megvolt rá a nyomós okom. Akkoriban szigorúan tartottam a diétát, és érezhetően jobban is voltam. Később mélyebben elmerültem a kovászolás művészetében: a rengeteg tanulás és gyakorlás során a glutént tartalmazó gabonák is visszatértek a mindennapjaimba.

Most azonban felvettem a régi fonalat. Meglepő, de a gluténmentességre nem megkötésként, hanem lehetőségként tekinteke: kitárult a világ. Számtalan értékes, tápanyagdús gabonát hagyunk figyelmen kívül csak azért, mert nem vagyunk rászorulva a használatukra — pedig sokuk kifejezetten finom.

Előszedtem a korábbi tapasztalataimat, ötvöztem őket az azóta szerzett szaktudással, és nekiláttam a kísérletezésnek. Az eredmény: fantasztikus, tápláló gluténmentes kenyerek.

Alig akad olyan workshopom, ahol ne merülne fel a téma. A jó minőségű gluténmentes pékáruk iránti igény messze meghaladja a piaci kínálatot. A célom éppen ezért az, hogy a lehető legegyszerűbb, közérthető recepteket dolgozzam ki. Tudom, hogy a sok ismeretlen, ritka összetevő még a rutinosabb sütőket is elriasztja, de hidd el: a finom házi kenyérhez nem kell túlbonyolítani a dolgokat.

A receptek hamarosan érkeznek a www.peksuli.hu oldalra!

Már van otthon működő kovászod? Megmutatom, hogyan bolondítsd meg vele a kiflit!Tudtad, hogy a házi kovászodat nem csak ...
03/06/2026

Már van otthon működő kovászod? Megmutatom, hogyan bolondítsd meg vele a kiflit!

Tudtad, hogy a házi kovászodat nem csak a kenyérbe rejtheted? Ha van már otthon etetett kovászod, itt az ideje szintet lépni: mutatok egy módszert, amivel a reggeli kifli sokkal finomabb, egészségesebb és testesebb ízű lesz, de elfelejtheted a bonyolult, egész napos kovászos macerát!

💻 ONLINE KIFLI WORKSHOP – Békebeli vajas kifli és sajtos stangli stabil alapokon, egy életen át.

✨ Mi a titok? Az arany középút!
A workshopon az előtésztás technikát (öregtészta) használjuk, ami önmagában is zseniális, de ha van kovászod, dobunk bele egy kanállal! A kovász baktériumai munkába állnak, lebontják a szénhidrátokat, így a tészta kíméletesebb lesz a gyomornak, az eredmény pedig:

Gazdagabb, kézműves ízvilág.

Rugalmas bélzet, ropogós héj.

Semmi stressz: az előtészta 2 perc alatt megvan, és napokig eláll a hűtőben.

🌟 Miért sokkal jobb az online élő workshopot a videók helyett?

Olyan, mintha ott lennék veled: Nemcsak mutatom, de nézem a te kezedet is kamerán keresztül. Ha túl lágy a tészta, azonnal korrigálunk!

A saját sütődet használod: Nincs meglepetés! Ott tanulsz meg sütni, ahol a hétköznapokban is fogsz.

Pro tipp a rohanós napokra: Megtanuljuk, hogyan keleszd a kifliket éjszaka a hűtőben, hogy reggel csak a sütőbe kelljen tolnod őket a friss családi reggelihez.

A workshop után képes leszel a bolti ár töredékéből, adalékanyagmentes, prémium pékárut tenni az asztalra.

A részletek:

📅 Időpont: 2026. június 13. (szombat) 10:00 - kb. 14:00

Helyszín: A saját, kényelmes konyhád (online)

Amit sütünk: Békebeli vajas kifli + illatos sajtos stangli (egyetlen tökéletes alaptésztából!)

📩 Hogyan tudsz jelentkezni?
Küldj egy e-mailt a [email protected] címre, és küldöm a részleteket, valamint a bevásárlólistát!

🌐 További infók: www.peksuli.hu

Várlak szeretettel a virtuális konyhámban, hozzuk ki a maximumot a kovászodból! 👩‍🍳🥖

Friss, ropogós zsömle a családi asztalra – a bolti ár töredékéért, adalékanyagok nélkül! Szeretnél olyan stabil alapokat...
02/06/2026

Friss, ropogós zsömle a családi asztalra – a bolti ár töredékéért, adalékanyagok nélkül!

Szeretnél olyan stabil alapokat kapni az otthoni sütéshez, amire egy életen át építkehetsz? Nem kell bonyolult receptekkel és kiszámíthatatlan YouTube videókkal bajlódnod. Ezen az ÉLŐ, online workshopon pontosan azt tanulod meg, hogyan működnek a receptek a TE konyhádban, a TE sütődben!

Te döntöd el, mit sütsz! Három különböző alaptészta közül választhatsz:
Fehér – a klasszikus kedvenc
Teljes kiőrlésű – az egészségtudatos választás
Félfehér – az a bizonyos tökéletes arany középút

Bármelyiket is választod, a technikát és mindhárom receptet megkapod! Ráadásul egy különleges módszert is megtanulunk: forrázott gabonát adunk a tésztához, amitől a zsömlék elképesztően puhák és napokig frissek maradnak (ez a teljes kiőrlésűnél igazi csodaszer!).

Mit készítünk a választott tésztából?
1️⃣ Klasszikus gömbölyű zsömléket
2️⃣ Császárzsömléket (megtanuljuk a profi sodrást és fonást!)

💡 Felejtsd el a felfújt pékárut – fedezd fel az előtésztát!
A workshopon az öregtésztás technikát alkalmazzuk. Ez a tökéletes hidat képezi a gyors élesztős és a nagy odafigyelést igénylő kovászos világ között. A végeredmény? Gazdagabb ízvilág, k¨ønnyebb emészthetőség. (És ne aggódj, az előtészta összeállítása mindössze 2 perc, napokig eláll a hűtőben!)

Miért más ez, mint egy videó?

Ott vagyok veled: Nemcsak mutatom, de nézem a te kezedet is, és azonnal korrigálok, ha kell.

Személyre szabott: A te lisztedhez, a te sütődhöz igazítjuk a folyamatot.

Pro tipp: Megbeszéljük, hogyan keleszthetsz éjszaka a hűtőben, hogy hétköznap reggel csak a sütőbe kelljen tolnod a friss reggelit.

📅 Időpont: 2026. június 20. 10:00 - kb. 14:00
💻 Helyszín: Az otthonod kényelme (Élő, online workshop)
🌐 Részletek: www.peksuli.hu

Hogyan jelentkezhetsz?
Küldj egy e-mailt a [email protected] címre! Válaszlevélben küldöm az utaláshoz szükséges adatokat és a további teendőket.

Süssünk együtt valami igazán háziasat!

SÜSS TERMÉSZETESEN, AZ OTTHONOD KÉNYELMÉBEN! Szeretnél olyan kívül ropogós, belül pihe-puha békebeli kiflit és illatos s...
29/05/2026

SÜSS TERMÉSZETESEN, AZ OTTHONOD KÉNYELMÉBEN!

Szeretnél olyan kívül ropogós, belül pihe-puha békebeli kiflit és illatos sajtos stanglit tenni a családi asztalra, amiért nem kell hajnalban a pékségbe szaladni – és ami a bolti ár töredékéből kijön?

A jó hír az, hogy ehhez még a lakást sem kell elhagynod! Csatlakozz a következő Élő Online Békebeli Kifli és Sajtos Stangli Workshopra, és tanulj meg professzionálisan sütni a saját konyhádban!
✨ Miért imádják a résztvevők, hogy ONLINE tanulunk?

Időhatékony és kényelmes: Nincs utazási költség, nincs dugóban ülés, és nem megy el az idő az utazással.

Beépül a mindennapjaidba: Nem kell külön gyerekfelügyeletet szervezned. Amíg a tészta kel, nyugodtan beindíthatod a mosógépet, felteheted a vasárnapi húslevest, vagy ihatsz egy kávét a kanapén.

Nincsenek speciális eszközök: Nincs szükség drága, professzionális gépekre vagy különleges hozzávalókra. A saját sütődet és a saját megszokott eszközeidet használod, így a siker a workshop után is garantált!

Egyszerűbb, mint a kovász: Nem kell napokig nevelgetni és etetni a kovászt. Egy fantasztikus előtésztás technikát használunk, ami a tökéletes aranyközépút: megadja azt a mély, házias ízt és a könnyű emészthetőséget, miközben végtelenül egyszerű és követhető.

🎥 Mit jelent az, hogy ÉLŐ Online Workshop?

Ez NEM egy előre felvett YouTube videó! Ott vagyok veled a képernyőn keresztül, látom a mozdulataidat, és azonnal javítunk, ha kell. Ha lágy a tészta, vagy bizonytalan vagy a formázásnál, rögtön segítek. Olyan, mintha ott lennék melletted a konyhában (azzal a különbséggel, hogy a mosogatást neked kell megoldanod! 😉).

Mit fogunk készíteni?

Egyetlen, tökéletesre fejlesztett alaptésztából kétféle finomságot varázsolunk:

Klasszikus, békebeli vajas kiflit (profi formázással).

Ropogós sajtos stanglit.

Pro tipp: Megmutatom, hogyan keleszd a kifliket éjszaka a hűtőben, hogy hétköznap reggel csak a sütőbe kelljen tolnod őket a friss reggelihez!

📅 Következő időpont: 2026. június 13. szombat, 10:00
💻 Helyszín: A saját, kényelmes konyhád

Hogyan tudsz jelentkezni?
Küldj egy e-mailt a [email protected] címre! Válaszlevélben küldöm az utaláshoz szükséges adatokat és minden részletet az előkészületekről.

Várlak szeretettel a virtuális konyhámban, süssünk együtt valódi pékárut!

További részletek: www.peksuli.hu

Békebeli Kifli és Sajtos Stangli WorkshopKovászos ízvilág élesztős egyszerűséggel? Létezik a kettő tökéletes találkozása...
27/05/2026

Békebeli Kifli és Sajtos Stangli Workshop

Kovászos ízvilág élesztős egyszerűséggel? Létezik a kettő tökéletes találkozása!

Szeretnél olyan pékárut tenni a családi asztalra, ami nemcsak elképesztően finom és ropogós, de egészségesebb és könnyebben emészthető is? Ráadásul a bolti ár töredékéért?

Sokan megriadnak a kovászolás bonyolultságától és időigényétől, a sima élesztős tésztákból pedig gyakran hiányolják azt a telt, békebeli ízt. Van egy jó hírem: létezik egy tökéletes aranyközépút! ✨

Ez nem más, mint az előtészta.
Miért az előtészta a házi sütés szuperfegyvere?

Átmenet a két világ között: Megadja azt a mélyebb, komplexebb ízvilágot és jobb emészthetőséget, amit a kovásztól várunk, de közben ugyanolyan egyszerű és kiszámítható, mint a sima élesztő.

Egyszerű technika, maximális előny: Nem kell napokig nevelgetni. Csak liszt, víz és egy pici élesztő kell hozzá – a többit elvégzi az idő.

Egészségesebb alternatíva: A hosszabb érési folyamat miatt a szervezetünk sokkal könnyebben dolgozza fel az így készült pékárut.

Ha szeretnéd ezt a stabil tudást gyakorlatban is elsajátítani, tarts velem a következő élő online tanfolyamomon!

🏆 Békebeli Kifli és Sajtos Stangli Workshop
📅 Időpont: 2026. június 13. szombat, 10:00
📍 Helyszín: Az otthonod kényelme (Élő, interaktív online közvetítés)

Mit fogunk sütni?
Egyetlen, tökéletesre fejlesztett alaptésztából készítünk kívül ropogós, belül pihe-puha békebeli vajas kiflit (eredeti formázással!) és illatos sajtos stanglit.

Pro tipp a workshopon: Megmutatom azt is, hogyan keleszd a kifliket éjszaka a hűtőben, hogy hétköznap reggel csak a sütőbe kelljen tolnod őket a friss, meleg reggelihez!

Miért más ez, mint egy YouTube videó?
Mert itt valódi interakció történik! Olyan, mintha ott lennék veled a konyhádban (na jó, a mosogatást rád bízom! 😉). Kamerán keresztül látom a mozdulataidat: ha lágy a tészta vagy nem jó a technika, azonnal javítjuk. A saját sütőddel és eszközeiddel dolgozol, így a siker garantált és utólag sem ér meglepetés.

(Ráadásul, ha végképp nem szeretnél az előtésztával bajlódni, a sima élesztős arányokat is megkapod, mert a munkamenet ugyanaz!)

📩 Hogyan jelentkezhetsz?
Küldj egy e-mailt a [email protected] címre! Válaszlevélben küldöm az utaláshoz szükséges adatokat és minden részletes tudnivalót az előtésztáról.

További részletek és információk: www.peksuli.hu

Várlak szeretettel a virtuális konyhámban, süssünk együtt valódi kiflit! 👩‍🍳🌾

Három alaptészta, kétféle zsömle – egyetlen biztos technika!Szeretnél adalékanyagmentes, pihe-puha zsömléket tenni a csa...
22/05/2026

Három alaptészta, kétféle zsömle – egyetlen biztos technika!

Szeretnél adalékanyagmentes, pihe-puha zsömléket tenni a családi asztalra a bolti ár töredékéért? Akkor felejtsd el a felfújt, másnapra gumiszerű bolti pékárukat!

A júniusi ONLINE Zsömle Workshopomon megmutatom, hogyan készíthetsz zseniális klasszikus gömbölyű és csodás fonott császárzsömlét a saját konyhádban.

A választás a tied:
Fehér, teljes kiőrlésű vagy félfehér (az arany középút)? Bármelyiket is választod, mindhárom verzió receptjét megkapod!

A titkos fegyver: Mindhárom alaptészta ugyanazzal a különleges módszerrel készül: forrázott gabonát adunk a tésztához dagasztáskor. Ez a technika garantálja, hogy a zsömléid elképesztően puhák lesznek (ami a teljes kiőrlésű pékáruknál igazi megváltás!).

Amit a workshopon egyszer megtanulsz és begyakorolsz, azt utána bármelyik liszttípussal bátran, egy életen át alkalmazhatod otthon!

Időpont: 2026. június 20. 10:00 - kb. 14:00
Részletek: https://peksuli.hu/teljes-ki-peksutemeny-online/
Jelentkezés e-mailben: 📧 [email protected]

Jártál már nálam kovászos kenyér workshopon? Süssünk most valami újat! Ha voltál már nálam klasszikus kovászos kenyér wo...
20/05/2026

Jártál már nálam kovászos kenyér workshopon? Süssünk most valami újat!

Ha voltál már nálam klasszikus kovászos kenyér workshopon, akkor már ismered a házi pékáru semmivel össze nem hasonlítható illatát és ízét.

Itt az ideje, hogy bővítsd a repertoárt és szintet lépj – ezúttal a puha és formás zsömlék világában!

Miért éri meg újra velem tartanod?

Tanuljunk valami újat:
Megtanuljuk az öregtésztaval való zsömlekészítést, a klasszikus gömbölyítést, valamint a császárzsömle sodrását és fonását.
Használd a meglévő tudásod (és kovászod): Ha van otthon működő kovászod, megmutatom, hogyan tehetsz belőle az öregtésztába, hogy még egészségesebb és ízesebb legyen a zsömléd!

Közben beszélgessünk: A közös munka és a kelesztési idők alatt nagyszerű lehetőségünk lesz átbeszélni, hogy megy otthon a kenyérsütés, milyen tapasztalataid vagy elakadásaid voltak, amióta nem találkoztunk.

Találkozzunk újra a virtuális konyhámban, frissítsük fel a tudást és töltsünk el együtt egy szuper, produktív délelőttöt!

📅 Időpont: 2026. június 20. 10.00 - kb 14.00
Részletek: https://peksuli.hu/teljes-ki-peksutemeny-online/
Foglald le a helyed egy gyors e-millel: 📧 [email protected]

Cím

Nagykovácsi

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Péksuli workshop új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Az Iskola Elérése

Üzenet küldése Péksuli workshop számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória