Cook with Zaida

Szeretettel várlak a steak workshopomra Május 17-èn a gasztro stúdióba. Tanulni fogunk a különböző húsrészekről, érlelési technikákról és elkészítési módokról, majd együtt megsütünk jópár finom steak-et, készítünk hozzá egy-két mártást és mindent megkóstolunk! 😋👩🏻‍🍳
A részleteket megtaláljátok a bio-ban. Jelentkezni a [email protected] e-mail címen tudtok. 🤗

Sziasztok!☀️🤗
Ma egy egészséges, de mégis kényeztető reggelit hoztam nektek rohanós napokra. Ez a recept előre elkészíthető és akár magatokkal is vihettek másnap. Hogy biztosan energikusan induljon a nap, egy kis kávét is csempésztem bele. ☕️👩🏻‍🍳
Krémes, finom, tele van rosttal és tápanyagokkal, és 5 perc alatt kész!
Ha pedig ilyen szép kávégépet szeretnétek, látogassatok el a oldalára! 😘

Ha nem is vagy halas, ezt a receptet nyugodtan próbáld ki! ✨ A tokhal egy szálkamentes húsos hal, melynek az íze nagyon kellemes és viszonylag semleges. A chorizo fűszerességével nagyon jól harmonizál.

Elsőre talán szokatlannak hangzik a kombináció, de higgyétek el, hogy mennyeien finom. A burgonyapürét ezúttal a sütőben készítettem el, így még ízesebb. Szitán áttörve pedig még krémesebb állagot lehet elérni. 🥣

Eredetileg ördöghallal próbáltam ki ezt a receptet, amivel szintén nagyon finom. A kifli.hu-n azonban elérhető ez a minőségi tokhal filé, és a chorizo kolbász is, tehát ha úgy döntötök, hogy kipróbáljátok, mindent könnyen beszerezhettek hozzá a Kiflin. 🛒

🎁 Kedvezmény nektek: Regisztráljatok, és használjátok a ZAIDA2500 kuponkódomat, így az első vásárlásotokból 2500 forint kedvezményt kaptok!

💡 Tipp: Ha van egy kis kapribogyótok, azt is dobjatok mellé a végén a serpenyőbe. Nem fogjátok megbánni!

👇 A receptet és a pontos hozzávalókat megtaláljátok lent, a kommentek között!

Imádom Olaszországot! Gondolom, nem vagyok ezzel egyedül. :D Gyakran utazunk ki, mert a hangulat, a táj és az ételek is nagyon kedvesek nekünk. A kedvenc desszertem is innen származik: ez pedig a Tiramisu!
A legjobb édesség. Légiesen könnyű, épp annyira édes, amennyire kell, és a legjobb, hogy kávé is kell hozzá. ☕️ Ez a pisztáciás változat még ellenállhatatlanabb, és akár az ünnepi asztalon is megállja majd a helyét. 🎄 Gazdag és egy leheletnyit sós, ami csodálatos egyensúlyt ad az édes krémhez és a keserű kávéhoz.
Olyan szerencsés vagyok, hogy a KitchenAid kávégépével készíthettem el ezt a desszertet. Már nagyon régóta vágytam egy ilyen gépre, amivel igazán profi, kávéházi minőségű italokat lehet készíteni. Nagyon ajánlom Nektek is! Csodálatosan működik, nem nehéz beletanulni a használatába, és a konyha igazi stílusos kiegészítője tud lenni. 😍
Látogassatok el a oldalára, mert még épp megvásárolhatjátok karácsonyra, hogy a fa alatt kortyolgathassátok majd a csodálatos cappuccinotokat. 🎁☕️

⬇A receptet a kommentben találjátok! ⬇

🥨 Bajor perec

Már nagyon hiányoztatok, de most hoztam nektek egy klasszikus receptet!
Imádom a bajor perecet 😍 Vidám formája mindig mosolyt csal az arcomra 😊 Jellegzetes íze, barna és csillogó a külseje van, a tésztája pedig tömör, vajas és enyhén édeskés 💛 Hasonló, mint a bagel, de a tetejét csak nagyszemű sóval szórom meg 🧂
Kinézetét a szódabikarbónás vízben való főzésnek köszönheti 💧 Eredetileg ezt úgynevezett pék lúggal készítették, de a szódabikarbóna egy biztonságosabb, könnyebben beszerezhető opció otthonra 🏠
A tudományos háttér mögötte a Maillard-reakció megváltozása a lúgos közeg hatására 🔬 Ez a kémiai reakció felelős a fehérjék és szénhidrátok barnulásáért hő hatására 🔥
Elég egyszerűen elkészül, főleg ha egy ilyen csodás KitchenAid mixeretek is van. A gyúrókar segítségével percek alatt összeáll a tészta és még a konyha sem változik csatatérré.A kínálatért látogassatok el a instagram profiljára - a bioban találjátok az aktuális ajánlatokat. Ez a perece nagyon finom egy leves mellé, uzsonnára szendvicsnek, vagy másnap pirítva, vajjal bőven megkenve is 🥰
Könnyen fagyasztható, ezért én gyakran tartok belőle itthon ❄️
Mikor szükség van rá, csak kiveszem egy sütőpapírral bélelt lemezre, megvárom míg kiolvad, kicsit kelesztem, kifőzöm szódabikarbónás vízben, és mehet is a sütőbe 🔁
Ti mivel ennétek? 🥨✨

Próbáljátok ki, és meséljétek el, hogy ízlett! 💬

👉 A receptet a kommentben találjátok meg!