Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Freefrom Foods Int'l Association 國際無敏食品協會, Education, .
「嚐樂」(The Food Liberal) 由國際無敏食品協會（Freefrom Foods International Association）創立。
協會成立於2018年，使命是透過提供對飲食和生活方式的正確知識，幫助人們在生活上獲得更大的自由度。我們希望提供真實可靠的訊息，以鼓勵人們做出更明智﹑對身心健康更好的選擇。
同年，協會亦成立了無麩質烹飪學校「一煮教室」(As One Cooking Academy) @as1cooking
09/02/2026
現代小麥基因大不同 🧐
現在的跟祖父母吃的已不再一樣 👵🧓🏻
來認識有什麼不同和對身體的潛在影響 🌾🔍
Modern wheat is genetically different than ancient wheat.
What we eat now is very different from what our grandfathers ate.
Learn about the differences and potential impact to our health.
01/02/2026
認識古老小麥種
小麥已有約12000年的歷史, 自然界中存在著幾種不同類型的小麥:
單粒小麥 (Einkorn)
二粒小麥 (Emmer)
硬粒小麥 (Durum Wheat)
粗粒小麥粉 (Semolina)
霍拉桑小麥 (Khorasan /Kamut)
斯佩爾特小麥 (Spelt)
你有聽過它們嗎? 一起來認識吧!
閱讀更多: 小麥入門知識
https://thefoodliberal.com/basics-about-wheat
Wheat has around 12,000 years of history!
There are several wheat types that comes from the nature, including einkorn, emmer wheat, durum wheat, semolina, kamut, spelt...
Have you heard of them before? Let's learn more!
Read more: Basics About Wheat
https://thefoodliberal.com/en/basics-about-wheat
08/03/2024
【亞洲素食展2024 | 精選無敏產品推介】
第10屆 亞洲素食展 Vegetarian Food Asia 於香港會議展覽中心隆重開幕，展覽為期三日由3月8日至10日於 Hall 3FG舉行！
本協會榮幸繼續成為支持機構，為大家推介場內優質產品，包括無麩質小食，無奶羅勒青醬，得獎無奶巧克力，無奶雪糕，天然無添加XO醬等！
詳細報導及攤位資料
請按此查看 https://bit.ly/4c9HRt4
陳浩然 Elvis Chan （素食達人）
SpiceBox Organics
Rayca's
Meat The Next
Food For Life Hong Kong
Taste of Veg 素食。綠色生活
#無敏食品 #無麩質 #純素
06/03/2024
【無味精不等於天然 | 十款不含增味劑醬油】
住家餸一定健康？雞粉，方便醬汁，各式枝裝的調味料標示「無味精」就代表真的無添加？
認識5大常見增味劑及10款不含增味劑醬油列表
閱讀更多：
https://www.freefromfoodsassociation.org/post/msg-free-soy-sauce
#味精 #增味劑 #無敏食品
#國際無敏食品協會
30/03/2023
E150 食用色素又稱「焦糖色」，除了存在於醬油，不少「啡黃色」的烘焙產品、甚至燒烤肉類產品也有，購買食品時最好查看包裝上詳細成分 🤫
轉：香港經濟日報【超市大搜查】食用色素E150c可產生致癌物 13款不含色素0添加豉油
【超市大搜查】食用色素E150c可產生致癌物 13款不含色素0添加豉油 - 香港經濟日報 - TOPick - 健康 - 食用安全 豉油是煮食必備的調味料，但不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑，而部分豉油所用的醬色III（E150c）、醬色IV（E150d），可能會產生致癌物。TOPick檢視市面上常見的豉油，找出13款不
03/03/2023
10個簡單吃得健康的方法 ☺
轉載自 麥兜 Mcdull ：
【滿盤比上菜│營養學迷宮】
唔知從幾時開始，食物已經唔係食物，而係一D營養成分、化學物質、一大堆乜嘢飽和脂肪、抗氧化、Ω-3、碳水化合物、葉酸、麩質……等專業營養學名詞。
如果想簡單Ｄ或人性化一D，原來有D簡單易明嘅方法，一樣可以食得有營。
【動畫】滿盤皆上菜│營養學迷宮 【動畫】滿盤皆上菜│營養學迷宮📌項目簡介承蒙香港賽馬會慈善信託基金捐助，動畫《滿盤皆上菜》由食德好與春田花花教育基金攜手合作，一齊推廣惜食理念，炮製出低碳、經濟及健康的美食。 食德好更於葵青區開展「賽....
17/02/2023
非常榮幸可參與 亞洲素食展 Vegetarian Food Asia 開幕禮！很開心見證《公眾投選之最具人氣素零食》及《專業評審大獎之優質純素烘焙》都是由無麩質素食產品獲得，是對香港無麩質業界很大的鼓勵！再次恭喜所有得獎者！
謝謝主辦方的邀請！
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【亞洲素食展2023】
日期︰2023年2月17至19日（星期五至日）
地點：香港會議展覽中心
www.vegfoodasia.com
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Instagram: www.instagram.com/vegfoodasia/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/vegetarian-food-asia/
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Taste of Veg 素食。綠色生活
#亞洲素食展 #無麩質 #素食 #純素 #綠色生活 #周末好去處 #親子活動
13/02/2023
亞洲素食展 Vegetarian Food Asia 將於今個星期五開始，一連三日灣仔會展舉行 🎉
今屆展會除了素食和綠色產品，還有 #素食廚房 🧑🏻🍳 多場健康講座、首屆素食咖啡創作比賽 ☕️、 #品味工作坊 #綠色工作坊 🌱
馬上按此登記拎門票
免費入場：http://bit.ly/3iJXtMV
睇睇有咩玩：http://bit.ly/3HxMfU1
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【亞洲素食展2023】
日期︰2023年2月17至19日（星期五至日）
地點：香港會議展覽中心
官方網站︰www.vegfoodasia.com
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Instagram: www.instagram.com/vegfoodasia/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/vegetarian-food-asia/
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#亞洲素食展 #登記 #參觀 #亞洲素食展 #購買 #素食 #純素 #產品 #體驗 #綠色生活 #周末好去處 #親子活動
13/12/2022
在無敏飲食的路上，攝入大量蔬果可幫助身體復原 🥦🥬🍎🫐 而選擇健康的素食很重要 👌🏻
今年協會再度成為 亞洲素食展 Vegetarian Food Asia 支持機構 💪 昨天有幸一睹為快最新的優質素食產品，當中也有無麩質選項！
索取免費入場券可按此: https://www.vegfoodasiahk.com/pre-registration
Taste of Veg 素食。綠色生活
#無敏食品 #亞洲素食展
22/10/2020
本協會將於今個星期五至日於灣仔會展3F及3G參與亞洲素食展 2020 (攤位號碼 F13) 🥦 現場會進行半價優惠推廣讓你報讀 一煮教室 As One Cooking Academy 所有自線上課程！還有首發創刊號 現場免費下載查閱 😊 按此登記換免費門票：http://bit.ly/2s2oCAc
現場還有多種素食和綠色生活用品俾你揀，更設多場「趣味體驗工作坊」，喜歡做手作的您一定不要錯過！
另外，想親親大自然，了解多點露營﹑戶外攝影等秘訣？那一定要去「綠色生活專區講座」聽一眾綠色達人分享！逛完展還可與朋友一齊去素食展的合作餐廳享受美味晚餐，輕鬆度過一個綠色週末！
期待見到你!
官方網站: ｗww.vegfoodasia.com
*如果已經登記參觀2020年2月/7月份之亞洲素食展，該登記仍然有效，大會已重新發出最新確認電郵，已登記人士無須再次登記。
#綠色週末 #亞洲素食展
20/03/2020
意大利學者研究發現小麥的麩質會增加人體腸道滲透性, 滲透性高代表什麼? 按此閱讀: http://bit.ly/2Uk7MHd
#國際無敏食品協會
《小麥真相覺醒》3: 麩質增加腸道滲透性 意大利學者研究發現小麥的麩質會增加人體腸道滲透性，今個星期讓我們來深入看看進食現代小麥後我們的腸道會怎樣？