Psalm Living

今日作品～金莎朱古力🍫

用Valrhona 70%黑朱古力，再配上：
- 自製榛子朱古力醬
- 自家製脆內殼
- 又香又脆原粒榛子
做完後試食好有成功感，100%復刻到原裝金莎朱古力（可能更加好味㖭😎😎）

明天幫雪莎朱古力影埋相，就會公怖課程內容了！
有興趣的朋友，請留意呵！

#朱古力
#金莎朱古力
#手工朱古力

學生作品～山茶花Butter cream 蛋糕❤️❤️

Chanel Inspired
Tweed & Camellia Buttercream Cake

你喜歡 Chanel 最經典的 Tweed 粗花呢絨布嗎？ 此課程是由此取得靈感，配上山茶花及珍珠糖珠的裝飾，非常高貴及典雅呢！❤️

課程會教授全新小油小甜 Butter cream配方，12cm迷你雙層朱古力蛋糕，呢個蛋糕都係要貫徹我們的特色，既要好味又要靚！

Tweed 山茶花雙層蛋糕班
課程教授：
1. 製作全新小油小甜 Butter cream
2. 教授Butter cream 調色方法
3. 教授 Tweed 粗花呢絨布製作方法 （可選，1）藍色 或 2）Ivory Black 系列）
4. 教授韓式裱花方法：白色山茶花，小葉子
5. 蛋糕組裝方法及裝飾
**課程前會先焗好及抹面，但是朱古力蛋糕食鐠可提供

費用：$1680
時間：4小時
上課地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

有興趣的朋友，請inbox 或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇
https://www.psalmliving.com/products/chanel-inspired-tweed-camellia-buttercream-cake

#山茶花蛋糕
#韓式裱花蛋糕
#韓式唧花蛋糕
#韓式唧花蛋糕課程

祝大家母親節快樂❤️❤️

當你收到咁靚唧花cupcake, 會唔會好驚喜呢！❤️❤️

學生作品～韓式豆蓉唧花cupcake班

課程內容(Butter cream 或豆蓉唧花cupcake 6件):
1 . 製作唧花用butter cream
2.教授韓式唧花及調色技巧
-小玫瑰
-菊花
大麗花
3.擺花技巧
**課堂不會教授焗cupcake

時間:4小時
上課地點:觀塘
費用:$880

**請inbox我們或whatsapp 97358488預约上課時間
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇
https://www.psalmliving.com/products/buttercream-cupcake-workshop

#韓式裱花
#韓式裱花蛋糕
#韓式裱花課程
#韓式唧花

呢輪好多同學上棉花糖唧花，今日係藍色系💙🩵
學生作品～俄羅斯綿花糖唧花班

棉花糖唧花源自俄羅斯，但我們把這食鐠運用到韓式唧花上，成品為水果味棉花糖，美味可口不甜膩！

課程教授：
1. 製作棉花糖示範（也會講解不同口味的製作方法）
2. 講解棉花糖注意事項
3. 教授唧花（唧花技巧與實操並重）
- 玫瑰
- 牡丹
- 繡球花
- 小雛菊
- 桔梗
- 小葉子
- 襯花
4. 擺花技巧
5. 怎樣製作花束（成品可選擇花盒、花束、6個甜筒或12個小盒子）

費用：$1450
時間：5小時
地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

有興趣的朋友，請inbox或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇

https://www.psalmliving.com/products/russian-marshmallow-piping-flowers-course

#唧花課程
#俄羅斯棉花糖
#唧花棉花糖
#棉花糖唧花

新課程～母親節低糖馬卡龍班❤️❤️

母親節想搞搞新意思？或者想送特別一些的禮物俾媽媽作母親節禮物？又或者想搵母𧡘節活動，參加我們的母親節馬卡龍班就最合適了，之前上過我們的馬卡龍班都知道我們是小甜配方，讓你零負擔俾一粒接着一粒咁食，而款式方面，我們設計左3個母親節款，分別係Love Mom, 康乃馨及愛心小熊，非常應節❤️❤️

課程教授：
1. 講解馬卡龍成功原理
2. 教授製作瑞式蛋白霜
3. 壓拌馬卡龍麵糊及調色
4. 教授如何製作造型馬卡龍外殼（Love Mom, 康乃馨，愛心小熊）
5. 教授怎樣利用焗爐低溫使馬卡龍結皮
6. 馬卡龍烘焗
7. 裝飾馬卡龍
7. 製作馬卡龍內餡
- Love Mom馬卡龍3件（藍苺奶油霜）
- 康乃馨馬卡龍3件（草苺奶油霜）
- 愛心小熊馬卡龍3件（朱古力奶油霜）
*共製作3款共9粒馬卡龍

費用：$460
時間：3小時
上課地點：觀塘（觀塘地鐵站A出口步行3分鐘）
**課程適合成人班或親子班

有興趣的朋友，請inbox 或 WhatsApp 97358488查詢或報名啦！
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

#母親節禮物
#母親節馬卡龍
#母親節親子班
#馬卡龍親子班

學生作品～俄羅斯綿花糖唧花班🌹🌷💐

呢輪好多學生報俄羅斯棉花糖唧花班，差唔多隔日就開班👍👍

棉花糖唧花源自俄羅斯，但我們把這食鐠運用到韓式唧花上，成品為水果味棉花糖，美味可口不甜膩！

課程教授：
1. 製作棉花糖示範（也會講解不同口味的製作方法）
2. 講解棉花糖注意事項
3. 教授唧花（唧花技巧與實操並重）
- 玫瑰
- 牡丹
- 繡球花
- 小雛菊
- 桔梗
- 小葉子
- 襯花
4. 擺花技巧
5. 怎樣製作花束（成品可選擇花盒、花束、6個甜筒或12個小盒子）

費用：$1450
時間：5小時
地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

有興趣的朋友，請inbox或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

課程資料👇

https://www.psalmliving.com/products/russian-marshmallow-piping-flowers-course

#唧花課程
#俄羅斯棉花糖
#唧花棉花糖
#棉花糖唧花

Polly老師去咗Bali 旅行呀😎🍹月尾才返港，今次是我第三次入住呢間Villa Resort, 本身book左Sunrise兩房villa（因為係熟客我就直接同佢哋book房，佢哋仲比左85折比我，所以今次係我3次之中最平的一次）

來到後佢哋仲免費upgrade 去Seaview Sunrise 2 room villa, 剛剛到只係早上9點幾就已經俾房我哋，不過最驚喜就係……個前枱女仔帶我們入房，神神秘秘咁叫我哋check吓間房，一睇就見到佢哋呢一個咁有心機嘅”Welcome home” Decoration, 即刻有啲感動！好耐冇感受到咁窩心嘅服務啦！所以一定要表揚一下！❤️❤️❤️❤️

學生作品～馬林糖唧花🌷🌷

馬林糖都可以唧花？是的，本課程會教授你怎樣製作即使長時間也不易消泡的蛋白霜，清晰立體的花瓣令你的馬林糖唧花加分不小，把馬林糖花獨立包裝非常適合送比朋友，也可以把它們組合成花束就更精緻了！💕💕

你們是否覺得打發的蛋白霜好快消泡，所製作的馬林糖紋路不清晣，好快就融合成一舊呢？我們之前一直都想開馬林糖唧花班，但係總是不太滿意效果，經過不斷改良，不斷嘗試，卒之能夠製作到非常穩定、就算長時間都不易消泡，可以用作唧花的蛋白霜了！用這蛋白霜唧出的馬林糖花，層次分明非常立體，能夠可以唧到複雜結構的韓式裱花了！

馬林糖唧花班💐💐

課程教授：
1. 教授製作可長時間也不易消泡的瑞士式蛋白霜
2. 蛋白霜調色
3. 教授馬林糖唧花：
- 側面康乃馨（1支，2-3朵）
- 向日葵（1支，2-3朵）
- 藍盆花（1支，2朵）
- 花托
- 小葉子
- 立體心型（2-3支）
4. 用烘乾機烘焗馬林糖
5. 教授製作馬林糖棒棒糖花束（可選擇用獨立包裝製成小花束，或把6支小花束組合成花束）

費用：$850
時間：3.5小時*
上課地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）
*作品需經過幾小時低溫烘焗，所以第一天3.5小時製作，之後烘焗，需要另外安排時間（約半小時至1小時）進行包裝

有興趣的朋友，請inbox或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

#馬林糖
#馬林糖唧花
#馬林糖課程
#畢業禮花束

新課程～復活節低糖馬卡龍班🐰🐣🐥

復活節想搞搞新意思？或者想送特別一些的禮物俾親友作復活節禮物？又或者想搵復活節活動，參加我們的復活節馬卡龍班就最合適了，之前上過我們的馬卡龍班都知道我們是小甜配方，讓你零負擔俾一粒接着一粒咁食，而款式方面，我們設計左3個復活節款，分別係復活兔、小鷄及復活蛋，非常應節❤️❤️

課程教授：
1. 講解馬卡龍成功原理
2. 教授製作瑞式蛋白霜
3. 壓拌馬卡龍麵糊及調色
4. 教授如何製作造型馬卡龍外殼（復活兔、小鷄及復活蛋）
5. 教授怎樣利用焗爐低溫使馬卡龍結皮
6. 馬卡龍烘焗
7. 裝飾馬卡龍
7. 製作馬卡龍內餡
- 復活兔馬卡龍3件（草苺奶油霜）
- 小鷄馬卡龍3件（檸檬奶油霜）
- 復活蛋馬卡龍3件（紅桑子奶油霜）
*共製作3款共9粒馬卡龍

費用：$460
時間：3小時
上課地點：觀塘（觀塘地鐵站A出口步行3分鐘）
**課程適合成人班或親子班

課程資料及時間表👇
https://www.psalmliving.com/products/easter-macaron-class

有興趣的朋友，請inbox或WhatsApp 97358488查詢或報名啦！
https://wa.me/message/Q645HK2WDJIRH1/

#復活節
#復活節禮物
#復活節馬卡龍
#復活節親子活動
#復活節親子
#復活節活動

祝各位姊妹，Happy Women’s Day！🎊🎉

估唔到在越南富國島食午餐也可收到餐廳送的禮物，佢哋真係好有心呀！❤️❤️