19/08/2026
El 18 de agosto en el marco del proyecto 3-GT, programa IDRC-CSUCA, en la aldea San José Pacul, Municipio Santiago Sacatepéquez, Guatemala. Se inició el emprendedurismo sobre el cultivo de hongos Ostra; desarrollando las actividades de preparación del sustrato de viruta y la inoculación de Micelio realizada por el grupo de mujeres y alumnos de primaria de la escuela de la comunidad. Se les hizo entrega de un Kit de guantes, mascarillas, cofias, atomizador, plástico para forrar las estanterías, cuatro bolsas con sustrato y Micelio y una estantería para colocar las bolsas. Con esta actividad se trabajó con base a la enseñanza de la ciencia de forma práctica, ya que el objetivo de que las mujeres y los niños prepararan las bolsas es garantizar el aprendizaje en el emprendimiento de un negocio para el mejoramiento de su bienestar personal y familiar.
En esta iniciativa están participando 20 grupos familiares y 30 niños del nivel primario, cada grupo familiar y niños que están participando se les instruyó para ir tomando nota de cada una de las etapas del desarrollo del hongo y tomar datos de rendimientos que obtendrán en cada cosecha y el total obtenido al final del ciclo.