24/08/2020
Barbara de Souza
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Cozinha consciente, rápida e econômica
24/08/2020
16/07/2020
Almoço colorido de hoje 😋
24/06/2020
Prestígio 💙🥥🍫🍬
24/06/2020
Pão redemoinho azul 💙💙
16/06/2020
Meme pesado de conscientização!
Até quando? Vamos mudar?!!
13/06/2020
COMFORT FOOD
Mexican vibes: Burritos bowl
Comfort food ou comida com afeto, qual é o conceito?
Comida que desperta conforto e bem-estar ao ser consumida, por nos fazer lembrar de momentos especiais, seja um almoço em família, um jantar com os amigos, um piquenique ou o passeio em um parque.
A essência está na simplicidade dos pratos dos pratos.
A combinação dos ingredientes e o modo como preparamos influenciam no sabor do prato e, na experiência de cada pessoa
Quanto mais semelhante for o sabor do prato servido com o que foi preparado há muito tempo atrás, melhor será a experiência da degustação para a pessoa
Lembra do filme ratatouille? Então o filme que leva o nome do prato servido pelo ratinho que encanta o crítico é uma comfort food.
.de.souza_
12/06/2020
Em tempos atuais precisamos mais do que nunca achar novas direções e nos reinventar em nossas profissões, a Gastronomia Sustentável pode te ajudar nisso!
Tem gente ganhando dinheiro com o que você acha que é lixo, ou erva daninha, quer saber um pouco mais leia meu artigo no link abaixo.
https://issuu.com/adrianachiarimagazine/docs/adrianachiari19/76
12/06/2020
FONDUE 4 QUEIJOS
INGREDIENTES:
480 Gramas de queijos amarelos diversos.
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de maisena
200 ml de vinho branco
Noz moscada
Suco de 1 Limão
MÉTODO
Rale todo o queijo, em um recipiente misture os queijos e a maisena bem.
Em uma panela coloque o vinho o alho picado, e o suco do limão, deixe ferver, abaixe o fogo, adicione aos poucos os queijos e vá mexendo sem parar, com uma colher, sempre no mesmo sentido,
Acrescente a noz-moscada e a mostarda e mexa bem, coloque dentro do pao e sirva.
11/06/2020
A melhor e mais rápida cheesecake que você vai fazer!
Ela não tem açúcar, tem baixo teor de gordura.
Ingredientes:
Para 2 porções
1 unidade de yogurt greco
1 colher de sopa de cream cheese light
Frutas vermelhas
2 Bolachas digestiva
1 porção pequena de castanhas.
Método:
Em um processador triture a bolacha e as castanhas até obter uma farofa.
Um em bowl amasse algumas frutas com um garfo até virar um purê, acrescente o yogurt e o cream cheese, misture bem.
Montagem:
Coloque uma camada de creme, frutas e uma camada de farofa, siga essa ordem sucessivamente até o topo e enfeite com frutas e hortelã.
04/06/2020
Bolo de cenoura
Zero açúcar, zero glúten
Receita:
Ingredientes 170 gr de cenoura (2 médias) 2 ovos 130 gr de xylitol 120 ml de leite de côco 60ml de água 150 gr de farinha de arroz 150 Gr de farinha de aveia 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
Método
Em um liquidificador acrescente os líquidos e a cenoura batata bem (ajuda se a cenoura esticar ralada ou picada em cubos pequenos). Em uma tigela adicione os sólidos menos e misture bem, acrescente a mistura do liquidificador misture bem e leve pra assar em forma untada, ou nas de papel de cupcake, em forno pre aquecido em 160° por aproximadamente 15 a 20 minutos para cupcakes ou 35 a 45 para um bolo normal.
Pra cobertura eu usei chocolate 70% cacau você pode add no meio da mistura pra assar junto com o bolo.
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