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Académie culinaire du Gabon l'école des chefs

Académie culinaire du Gabon l'école des chefs

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École supérieure internationale de Cuisine pâtisserie Arts culinaires et Management Hôtelier

École supérieure internationale de cuisine pâtisserie arts culinaires et management hôtelier conventionnée,la première école en Afrique à valider le Bac Pro.

Une idée géniale qu’on oublie trop souvent… et pourtant c’est dingue : �Cannoli de parmesan, stracciatella, ricotta, tomates séchées & pesto 🤯�Repérée chez @leosoulkitchen, c’est un concentré d'Italie en une bouchée. Cannoli parmesan�– Faites fondre du parmesan râpé dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne doré.�– Roulez immédiatement autour d’un tube en alu (ou manche de cuillère huilé).�– Laissez refroidir et démoulez délicatement. Garniture�– 1 burrata hachée finement�– 2 c.à.s de ricotta�– 5 à 6 tomates séchées à l’huile, coupées en petits morceaux 👉 Farcissez les cannoli, servez avec du pesto ou un vieux balsamique... et régalez-vous ! 21/07/2025

Une idée géniale qu’on oublie trop souvent… et pourtant c’est dingue : �Cannoli de parmesan, stracciatella, ricotta, tomates séchées & pesto 🤯�Repérée chez @leosoulkitchen, c’est un concentré d'Italie en une bouchée. Cannoli parmesan�– Faites fondre du parmesan râpé dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne doré.�– Roulez immédiatement autour d’un tube en alu (ou manche de cuillère huilé).�– Laissez refroidir et démoulez délicatement. Garniture�– 1 burrata hachée finement�– 2 c.à.s de ricotta�– 5 à 6 tomates séchées à l’huile, coupées en petits morceaux 👉 Farcissez les cannoli, servez avec du pesto ou un vieux balsamique... et régalez-vous !

LE PLUS BEAU REPAS DE MA VIE ⤵️ ⭐️⭐️ J’en rêvais ! Pour mon anniversaire, j’ai eu la chance d’être invité à @restaurantlascene, la table doublement étoilée d’une cheffe que j’adore : @steflequellec ! 🥘 Un repas exceptionnel, qui m’a ému autant qu’il m’a enchanté ! Des plats qui racontent une histoire, une cuisine technique au service du goût et du plaisir. Un sans faute. Un déjeuner que je n’oublierai jamais. ET VOUS, QUEL A ÉTÉ LE PLUS BEAU REPAS DE VOTRE VIE ? 💰 PRIX : - Menu déjeuner (4 actes) : 145€ - Menu Version Originale (7 actes) : 280€ - Menu Riche Histoire (10 actes) : 355€ Tous les menus comprennent en plus une série d’amuse-bouche et de mignardises. 👉 @restaurantlascene 📍 32 av Matignon - Paris 8 🕦 Ouvert du lundi au vendredi #restaurantparis #restoparis #bonneadresseparis #bonneadresse #paris #france #bonplan #bonplanparis #gastronomie #gastronomiefrancaise #cuisinefrançaise #frenchcuisine #frenchgastronomy #vivelafrance #frenchfood *invitation 21/07/2025

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Pourquoi la sauce est si importante en cuisine ? C’est même le coeur de la réussite d’une grande assiette d’après le chef multi-étoilé Yannick Alléno. Dans cet épisode exceptionnel de GDIY, nous rentrons en immersion dans les cuisines des plus grands restaurants du monde. @yannickalleno a bâtit l’un des empires de la gastronomie les plus étoilés au monde avec 17 étoiles au @michelinguide obtenues à travers ses différents établissements. 👉 Retrouvez dès maintenant l’épisode sur toutes les plateformes audio (Apple Podcast, Spotify, Deezer...) et sur YouTube. 21/07/2025

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At Le Bristol Paris, excellence means responsibility. As part of Oetker Hotels’ Voices of Change series, we highlight our commitment to sustainability through Les Ateliers du Bristol, where tradition meets mindful craftsmanship. From our in-house flour mill and pasta atelier to our partnership with BE WTR, we’re reducing waste and saving 25 tonnes of CO₂e annually—one thoughtful step at a time. Watch the full version and discover the series : https://www.oetkerhotels.com/sustainability/voices-of-change/ #VoicesOfChange #LeBristolParis #OetkerHotels #Sustainability #MasterpieceHotels 21/07/2025

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Emplacement

Libreville

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École de cuisine

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+24107954848

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Adresse

Rue Alfred March 336 Immeuble Les Forestiers 7ème étage
Libreville
AUCUN

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Lundi 08:00 - 21:00
Mardi 08:00 - 21:00
Mercredi 08:00 - 21:00
Jeudi 08:00 - 21:00
Vendredi 08:00 - 21:00
Samedi 10:00 - 15:00