06/02/2026
💚 Recette simple et réconfortante de février (prête en 15 minutes)
Quand il fait froid, le corps a souvent besoin de repas : chauds, rassurants, faciles à digérer et simples à préparer en rentrant le soir
🥘 Poêlée fondante poireaux & champignons + œufs :
👉 Ingrédients (1 personne)
-1 à 2 poireaux
-1 poignée de champignons de Paris
-2 œufs
-1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes (thym ou persil)
👉 Préparation express
1️⃣ Émincer les poireaux et les champignons
2️⃣ Les faire revenir doucement à la poêle avec un filet d’huile d’olive
3️⃣ Ajouter les œufs battus (ou cuire les œufs à côté, selon préférence)
4️⃣ Assaisonner, laisser fondre quelques minutes
🍽️ À accompagner selon l’appétit :
-un peu de riz et/ou de pain complet
-un yaourt ou fromage blanc
-un fruit (pomme ou poire)
💡 Pourquoi ce type de repas est souvent une bonne idée en hiver
✔ il cale sans alourdir
✔ il limite les envies sucrées après le dîner
✔ il demande peu d’énergie mentale
👉 En février, mieux manger, ce n’est pas manger moins, c’est manger plus adapté à la saison !
💬 Dites-moi : vous êtes plutôt œufs, poisson ou végétarien le soir ?