From'AC

21/08/2026

Il reste quelques places pour la formation Initiation ! Toutes les technos y sont abordées, la conception, l'hygiène, la réglementation, la commercialisation etc... ! Un immanquable pour avancer sur son projet et démarrer sereinement son activité ! Idéale aussi pour former ses salarié.e.s ! Pré-inscriptions : https://fromac.hop3team.com/

20/08/2026

Avancez dans votre projet yaourt et produits frais avec l’investissement dans une conditionneuse, mieux connaître la technologie des yaourts, le choix des équipements et l’organisation, venez à la formation Yaourt et desserts lactés du 20 et 21 octobre 2026 😉

18/08/2026

Prochaine formation yaourts, laits fermentés et dessert lactés avec Cédric à Saint Julien de Briola en Octobre ! Inscriptions: https://fromac.hop3team.com/

05/08/2026

Petite surprise pour 2027 à From’AC 😏

02/08/2026

02/08/2026

Semaine de formation en España!
Formation des salariés à la Finca Queseria Valdivieso quesovaldivieso1857 producteur de Manchego AOP et suivi de fabrication de pâtes pressée de chèvre à la fromagerie Quesos y Besos quesosybesos_
Une belle semaine sous le soleil de la Mancha y de l’Andalousie 😉



Semana de formación en España!
Formación de los empleados en la Finca Queseria Valdivieso, quesovaldivieso1857 Manchego DOP y fabricación de pasta prensada de cabra en la queseria Quesos y Besos quesosybesos_
Una hermosa semana bajo el sol de la Mancha y de Andalucía 😉

30/07/2026

Le « Test du Pâton » pour savoir si le grain est assez sec pour mouler.
En fromagerie vous élevez des bactéries lactiques et plus vous égouttez le grain plus vous limitez leur travail 🦠
Savez vous pourquoi et que font les bactéries?
Si vous voulez en savoir plus n’hésitez pas à venir vous former 😉
https://fromac.hop3team.com/

22/07/2026

Tester la fermeté du gel avec la pelle ou avec sa main (Test de la Boutonnière) est un des gestes essentiels du- de la Fromager-ère 👌💪
Vous laisser durcir combien de temps avant décaillage ?
Vous préférez un mou, souple, ferme?
Connaissez vous les dictons de la coagulation?

20/07/2026

Vous avez un projet de fromagerie, vous souhaitez former vos nouveaux salariés, la prochaine formation «Les Bases de la Fromagerie » c’est du 6 au 9 octobre 2026
https://fromac.hop3team.com/?q%5Bname_cont%5D=Bases

😉💪