APPA Rhône-Alpes-Auvergne

✨ Maison FOUILLAT !

Aujourd’hui, nous mettons en lumière la deuxième boutique de notre client Maison Fouillat à Saint-Cyprien.

Du laboratoire à l’aménagement du magasin, en passant par la décoration, nous avons eu le plaisir d’accompagner ce beau projet.

✨ Une idée en tête ? Un projet à concrétiser ?
Contactez-nous dès maintenant au 04 77 29 29 77 ou par mail à [email protected]

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🚨 Ouverture très prochaine ! 🚨

Nous venons d’achever les travaux d’aménagement de la boutique FAIPARLA à Paris, une adresse qui met à l’honneur l’art du Sandwich Français !

Et c’est avec grand plaisir que nous vous annonçons son ouverture au public le lundi 22 !
📍 26 rue La Fayette, 75009 Paris

Un projet que nous avons eu le plaisir d’accompagner, avec :
✔️ La réalisation du linéaire de vente avant et arrière
✔️ L’installation de vitrines répondant au cahier des charges du client
✔️ La mise en place d’éléments de desserte
✔️ L’aménagement du laboratoire avec une zone réfrigération et une plonge

Nous souhaitons une très belle ouverture à toute l’équipe FAIPARLA !

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🏆 Le grand gagnant du concours du Meilleur Espoir Boulanger 2026 est....

1️⃣Loïc FONTVIEILLE de la boulangerie La Framboisine

2️⃣A la 2ème place : Mathéo DURAND de la boulangerie Maison Pouilly Montbrison
3️⃣A la 3ème place : Lola PRUDHOMME de la boulangerie
Maison Pouilly Montbrison

Bravo à tous les participants :
Enzo MISTARZ, Loan GARCIA, Dylan COLOMBAT, Guillaume CATEX, Mylena RESSORT, Hugo RAVIERE, Clément BUILLON, Alex BRIDOUX, Quentin TROUILLET, Oscar TIEBERGHIEN, Ylies SAGHOUR, Lug THERON, Enzo RUBERTI, Mathieu MOURIER, Léo GOURJUX, Virgile MERCIER, Emeric BOULANRIAH, Noé KAMMOU

🍰🎉 Nous remercions également notre jury d’exception composé de :
Président François Pozzoli
Julie Chapal Meon
Marlène Paviot
Olivier Gaillard
Peyo Nobre
Thomas Perrin (Vainqueur 2024)

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🎥 Vous avez aimé la vidéo ?

Voici quelques captures de nos séquences préférées avec .nobre et le Four RAFALE. 🚀

Le Four RAFALE c’est :
- 3 fonctions : décongélation, remise en température et cuisson
- 3 technologies : convection, micro-ondes, air pulsé
- 1 cuisson rapide
- 100 % de satisfaction à la dégustation

RDV sur appa.fr > Rubrique RAFALE pour découvrir la brochure et le commander en ligne !

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De l’installation au résultat final ✨

Découvrez la transformation de la Boulangerie Chouvy : de l’agencement à la mise en place par le client

Merci à notre client pour sa confiance dans ce beau projet.

✨ Une idée en tête ? Un projet à concrétiser ?
Contactez-nous dès maintenant au 04 77 29 29 77 ou par mail à [email protected]

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⏳ Clôture des inscriptions dans quelques jours !

Le Concours du Meilleur Espoir Boulanger approche à grands pas 🍰🥖

Une occasion unique pour les jeunes boulangers de moins de 25 ans de mettre en avant leur savoir-faire autour de la baguette tradition et du croissant pur beurre 🥐

📅 Rendez-vous le 10 juin 2026

📩 Demande de dossier : [email protected]

Ne laissez pas passer votre chance !

Masterclass “La boulangerie selon Agrimontana” 🥖

Ce mardi et mercredi, nous avons eu le plaisir d’accueillir une dizaine de clients pour une formation technique de 2 jours en boulangerie animée par Thomas Subrin.

🧑‍🍳Deux journées riches en échanges, en savoir-faire et en passion, réalisées en partenariat avec Agrimontana.

Merci pour votre présence et votre confiance 🙌

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🥖 Baguette de Tradition & Croissant au Beurre du Rhône 2026

🥖 Baguette de Tradition
- 1er prix — Joël Piegay – Maison Ravel (Saint-Étienne)
- 2ème prix — Corentin Aujard – Maison Pouilly (Montbrison)
- 3ème prix — Mathéo Durand – Levains & Traditions (Saint-Just-Saint-Rambert)

🥐 Croissant au Beurre
- 1er prix — Maxime Fournier Montgieux – Levains & Tradition (Saint-Just-Saint-Rambert)
- 2ème prix — Stanis Wagner – Pause Boulange (Saint-Étienne)
- 3ème prix — Florian Riquelme – Le Moulin des Saveurs (Villars)

👨‍🍳 Catégorie apprentis
Dylan Colombat – Boulangerie Allirol
Thibaut Ravel – Maison Ravel

💚 Prix spécial Ville de Saint-Étienne :
Fabrice Allirol – Boulangerie Allirol (Saint-Victor-sur-Loire)

🎉 Félicitations à tous les lauréats et participants pour leur talent et leur passion !
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