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Institut Ming Men - Nancy

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Ouverte à tous, tous niveaux, tous âges, notre école forme à toutes les disciplines de le Médecine traditionnelle Chinoise.

07/10/2026

🍐 LA POIRE – 梨 Lí : LE FRUIT DE L’AUTOMNE

Avec l’automne arrive la Sécheresse – 燥 Zào.
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En Médecine Traditionnelle Chinoise, cette Sécheresse affecte particulièrement le Poumon, pouvant favoriser gorge et bouche sèches, soif, toux sèche ou encore peau plus sèche.
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🍐 C’est justement la saison de la poire – 梨 Lí.
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De Saveur Douce et légèrement Acide, et de Nature Fraîche, elle est traditionnellement associée aux méridiens du Poumon et de l’Estomac.
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Elle aide notamment à :
• 生津 Shēng Jīn – Produire les liquides organiques.
• 润燥 Rùn Zào – Humecter la Sécheresse.
• 润肺 Rùn Fèi – Hydrater le Poumon.
• 清热 Qīng Rè – Clarifier la Chaleur.
• 化痰 Huà Tán – Transformer les Mucosités.
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📖 Dans le Běncǎo Gāngmù 本草纲目, Li Shizhen écrit à son sujet :
「润肺凉心，消痰降火」
« Elle humidifie le Poumon, rafraîchit le Cœur, dissout les mucosités et fait descendre le Feu. »
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💡 Crue ou cuite ?
La poire crue est plus rafraîchissante et particulièrement intéressante en présence de Sécheresse et de Chaleur.
Chez les personnes ayant un système digestif fragile, des selles molles ou une tendance au Froid, elle sera souvent mieux tolérée cuite ou pochée.
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Une belle illustration de l’un des grands principes de la diététique chinoise : adapter son alimentation à la saison… mais aussi à son propre terrain.
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Stage de Diététique le Samedi 30 et le Dimanche 31 Janvier 2027 : https://www.institut-mingmen.fr/stage-de-dietetique-chinoise/

21/09/2026

L’Institut Ming Men vous propose prochainement trois stages ouverts à tous, pour découvrir ou approfondir différentes pratiques de bien-être issues des traditions orientales :
Stage de Réflexologie Plantaire
📅 14 & 15 novembre 2026
Découvrez les principales zones réflexes du pied et apprenez des techniques simples et efficaces pour favoriser détente et équilibre.
💆 Massage Taoïste de la Tête
📅 12 & 13 décembre 2026
Judicieux mélange entre des techniques de TuiNa-AnMo (Massage Chinois) et des pratiques de Qi Gong pour appaiser l'Esprit.
🥢 Diététique Chinoise
📅 30 & 31 janvier 2027
Découvrez comment la Médecine Traditionnelle Chinoise envisage l’alimentation et comment adapter celle-ci au terrain, aux saisons et aux déséquilibres énergétiques de chacun.
👉 Ces stages sont ouverts à tous et ne nécessitent aucune connaissance préalable.
Retrouvez les programmes détaillés et toutes les informations pratiques sur notre site : https://www.institut-mingmen.fr/nos-stages/
Nombre de places limité.
Au plaisir de vous retrouver.

10/08/2026

🌿 La rentrée approche doucement à l’Institut Ming Men…
Les inscriptions restent ouvertes et nous sommes disponibles tout au long du mois d’août pour répondre à vos questions et vous présenter nos formations.
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Les cours reprendront :
• Les 5 et 6 septembre 2026 pour le cursus Qi Gong, avec découverte de la MTC.
• Les 26 et 27 septembre 2026 pour la formation en Médecine Traditionnelle Chinoise : acupuncture et massage chinois (Tui Na–An Mo).
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✨ Formations ouvertes à toutes et à tous, quels que soient votre âge et votre niveau. ✨
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Plus de détails :
https://www.institut-mingmen.fr/nos-formations/
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N’hésitez pas à nous contacter ! ☯️
Tél. : 03 83 96 26 20
E-mail : [email protected]
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Bel été à vous…

16/06/2026

☯️ Journée Portes Ouvertes de l’Institut Ming Men ☯️
Notre Journée Portes Ouvertes aura lieu dans quelques jours, le samedi 20 juin 2026, au Domaine de l’Asnée à Villers-lès-Nancy.
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À cette occasion vous pourrez découvrir les différentes disciplines de la Médecine Chinoise, les outils thérapeutiques utilisés, rencontrer l’équipe pédagogique, visiter le lieu des cours, poser vos questions et découvrir nos formations et nos stages en Médecine Traditionnelle Chinoise.
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À 14h30 nous vous proposerons une conférence ouverte à tous : Écoutez… Votre corps parle chinois !
À travers des exemples simples et concrets, cette conférence vous permettra de découvrir comment la MTC interprète les messages du corps.
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📅 Date : samedi 20 juin 2026
🕜 Horaires : de 13 h 30 à 17 h 30
🎤 Conférence : à 14 h 30
📍 Lieu : Domaine de l’Asnée, 11 rue de Laxou, Villers-lès-Nancy
🎟️ Entrée libre et gratuite
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Vous pensez venir ? Un petit message ou un commentaire nous aidera à préparer l’accueil dans les meilleures conditions.
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🌿 Au plaisir de vous accueillir !
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https://www.institut-mingmen.fr/portes-ouvertes-institut-ming-men/
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03/06/2026

☯️Écoutez… Votre corps parle chinois !☯️
En Médecine Traditionnelle Chinoise, les signes que notre corps nous envoie au quotidien sont observés avec attention.
Ils peuvent être compris comme de précieux indices pour mieux évaluer l’équilibre général de l’organisme.
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🗣️ Et si certains petits signes du quotidien avaient quelque chose à nous dire ?
Vous arrive-t-il d’être fatigué après les repas ?
D’avoir des envies fréquentes de sucre ?
Des selles régulièrement molles, ou au contraire une tendance à la constipation ?
Des tremblements des paupières ?
Des transpirations spontanées au moindre effort, ou des sueurs nocturnes ?
Des réveils vers 3 h du matin ?
Des crampes nocturnes ?
Des sensations d’oppression thoracique sans cause clairement identifiée ?
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En MTC, un signe n’est jamais isolé. Il est observé, relié, replacé dans un ensemble : digestion, sommeil, émotions, fatigue, circulation du Qi, du Sang, des Liquides organiques, équilibre du Yin et du Yang…
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📅 À l’occasion de sa Journée Portes Ouvertes, qui se déroulera le samedi 20 juin 2026, l’Institut Ming Men vous propose une conférence originale :
“Écoutez… Votre corps parle chinois !”
À travers des exemples simples et concrets, cette conférence vous invitera à découvrir comment la Médecine Traditionnelle Chinoise observe, relie et interprète les messages du corps.
Une conférence accessible à tous, pour découvrir une autre manière d’écouter le corps et de comprendre les signes du terrain.
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Vous pourrez également rencontrer l’équipe pédagogique, visiter le lieu des cours, poser vos questions et découvrir nos formations en Médecine Traditionnelle Chinoise.
Une belle occasion de découvrir l’Institut Ming Men et l’esprit de notre enseignement.
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Informations pratiques
📅 Date : samedi 20 juin 2026
🕜 Horaires : de 13 h 30 à 17 h 30
🎤 Conférence : à 14 h 30
📍 Lieu : Domaine de l’Asnée, 11 rue de Laxou, Villers-lès-Nancy
🎟️ Entrée libre et gratuite
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🌿 Venez nombreux !

22/05/2026

🌸 Lián Zǐ 莲子 — La graine de lotus dans la soupe de riz.
Après notre publication sur Mǐ Zhōu 米粥, la soupe de riz, voici un ingrédient que l’on peut y ajouter très simplement : la graine de lotus, appelée Lián Zǐ 莲子.

En Chine, la graine de lotus est entourée d’une très ancienne réputation : celle d’un aliment de longévité, doux, nourrissant et fortifiant.
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Dans les textes anciens, le lotus apparaît déjà sous l’entrée Ŏu Shí Jīng 藕实茎, qui renvoie au rhizome, au fruit/graine et à la tige du lotus.
Le Shén Nóng Běn Cǎo Jīng 神农本草经 lui attribue des vertus profondes : “tonifier le Centre, nourrir l’Esprit, augmenter le Qi et la force”.
Il ajoute qu’une consommation régulière permettrait de “rendre le corps léger, de résister à la vieillesse, de ne pas souffrir de la faim et de prolonger les années”.
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Bien sûr, il ne faut pas comprendre cela comme une promesse magique de longévité, mais comme une manière classique de dire que certains aliments, pris avec régularité et justesse, soutiennent profondément la vitalité.
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C’est donc une graine particulièrement intéressante lorsque l’on souhaite rendre la soupe de riz un peu plus nourrissante, et plus adaptée aux périodes de fatigue, de convalescence ou de fragilité digestive.
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🌿 Comment l’ajouter à la soupe de riz ?

Utiliser des graines de lotus séchées, disponibles dans les épiceries asiatiques.
Les faire tremper quelques heures, idéalement toute une nuit.
Ajouter 4 ou 5 graines par portion au début de la cuisson de la soupe de riz.
Cuire longuement, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et fondantes.
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Associées aux dattes rouges chinoises — Dà Zǎo 大枣 — et aux baies de goji — Gǒu Qǐ Zǐ 枸杞子, elles donnent une soupe encore plus douce et nourrissante.
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⚠️ Petite prudence : en pharmacopée chinoise, Lián Zǐ est légèrement astringente. On évitera donc d’en abuser en cas de constipation, de ballonnements importants ou de stagnation digestive.
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Une graine humble, née de la boue, qui nourrit le Centre, apaise le Cœur et soutient la vitalité.
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Institut Ming Men
Médecine Traditionnelle Chinoise — Nancy

08/05/2026

🍚 Mǐ Zhōu 米粥 — Ou quand simplicité rime avec efficacité.

Mǐ Zhōu 米粥 c’est la soupe de riz.
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Dans la tradition chinoise, elle fait partie des préparations les plus simples… et pourtant les plus précieuses.
Longuement cuit dans beaucoup d’eau, le riz devient doux, très digeste, tonifiant et réconfortant. Il soutient l’Estomac, ménage la Rate et aide le corps à se reconstituer sans surcharger la digestion.
On la conseille souvent lorsque la digestion est fragile, en période de fatigue intense, de convalescence, après des excès alimentaires, ou simplement pour prendre soin de son corps.
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C’est sans doute l’un des petits-déjeuners les plus digestes et les plus tonifiants. Préparée avec justesse, la soupe de riz est aussi très agréable à manger.
Le secret ? Utiliser de préférence du riz rond blanc, bio si possible. Il donne une soupe plus douce, plus onctueuse et plus facile à digérer.
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🧘 Pour les initié·e·s :
Le riz rond blanc, que l’on rapproche du Jīng Mǐ 粳米, présente les caractéristiques suivantes :
Saveur : Douce (甘 - Gān).
Nature : Neutre (平 - Píng).
Tropisme : Rate / Estomac (parfois Poumon selon les sources).
Actions : Tonifie le Qi, Renforce la Rate et l’Estomac.
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🌿 Recette de base :
• 1 volume de riz rond blanc.
• 6 à 7 volumes d’eau froide, de source si possible.
• Rincer grossièrement le riz à l’eau froide, sans chercher à retirer tout l’amidon.
• Mettre le riz dans une casserole avec l’eau froide.
• Cuire doucement pendant 45 minutes à 1 heure.
• Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
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Pour renforcer l’effet nourrissant et ‘Nourrir le Sang’ on peut ajouter en début de cuisson :
• 3 Dattes Rouges (Jujube - Dà zǎo - 大枣).
• 1 cuillère à café de baies de Go Ji (GǒuQǐ Zǐ - 枸杞子).
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Il est possible d’en préparer pour deux ou trois jours maximum en multipliant les quantités. Mais ne pas les laisser longtemps à température ambiante, refroidir rapidement après cuisson et conserver au réfrigérateur.

En refroidissant, la soupe va se densifier et prendre une texture proche d’un gâteau de riz.
Au moment de la consommer, il suffit de prélever la quantité souhaitée, puis de la délayer avec un peu d’eau ou, pour un côté plus gourmand, avec une boisson végétale, comme du lait d’amande.
Faire chauffer et consommer tiède.
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药补不如食补 - Yào bǔ bù rú shí bǔ
« Mieux vaut nourrir par l’alimentation que compenser par les remèdes ».
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Institut Ming Men
Ecole de Médecine Traditionnelle Chinoise — Nancy

14/04/2026

🌳 Dao Yin du regard — Harmoniser le Foie par les yeux
Voici la suite de notre précédente publication sur le Foie et le Printemps…
Comme promis, voici un exercice simple, issu de la tradition du Dao Yin (导引).
Le Dao Yin (导引) en Qi Gong est l’art de ‘guider’ (Dao - 导) et ‘conduire’ (Yin - 引) le Qi (énergie) afin d’harmoniser la circulation énergétique et soutenir les fonctions internes.
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👉 Le principe
En Médecine Chinoise :
📜 ‘Le Foie s’ouvre aux yeux’ (肝开窍于目 - Gān Kāiqiào Yú Mù).
Cela exprime la relation intime entre le Foie et les Yeux.
Comme nous l’avons vu dans notre dernière publication, mobiliser le regard c’est déjà agir sur la sphère du Foie.
Mais nous pouvons aller plus loin…
La couleur associée au Foie et au Printemps est le Vert (青 / 绿).
Le Vert apaise et nourrit le Foie.
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🌿 Exercice : “Recevoir le vert, le Guider au Foie”
(纳青引肝 - Nà Qīng Guī Gān).
纳 – Nà, (recevoir) nous invite à recevoir comme un cadeau l’énergie de la Nature :
Choisissez un paysage verdoyant, un arbre, ou à défaut, une plante.
• Laissez le regard se poser, sans fixer, en un mouvement naturel.
• Respirez calmement.
• Laissez les yeux ‘s’ouvrir’ plutôt que ‘regarder’.
Puis, doucement :
👉 Inspirez - 吸,imaginez ‘le Vert’ entrer par les yeux et rejoindre le Foie.
👉 Expirez - I呼,laissez cette énergie se diffuser et rayonner dans l’ensemble du Foie.
Durée : 2 à 3 minutes.

Pour vous aider à guider le Qi Vert au Foie, vous pouvez poser les mains sur le bas du grill costal (principalement à droite).

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À observer :
Après l’exercice :
• Regard plus détendu
• Sensation d’espace interne
• Diminution des tensions
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💬 Essayez aujourd’hui, même 2 minutes.
Et observez ce qui change.
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— Institut Ming Men
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Nota : Traduction de la gravure sur la pierre (顺其自然 – Shùn Qí Zìrán) : ‘Épouser l’évidence du naturel’.

Adresse

146 GRANDE RUE
Rue
54180

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00

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