UMIH

🏨 Véronique SIEGEL, présidente nationale Umih Hôtellerie française et présidente de la Commission de l'Hébergement Touristique Marchand Atout France était présente à la cérémonie, lors de laquelle Serge Papin, ministre des TPE/PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme a annoncé les 6 nouveaux établissements distingués "Palace".

" La distinction palace incarne le plus haut niveau d’excellence de l’hôtellerie française. Dans un contexte de concurrence internationale accrue, cette distinction témoigne de la vitalité et de la capacité d’innovation de notre hôtellerie. Elle souligne aussi l’engagement quotidien des équipes, dont le savoir-faire et le sens du service contribuent au rayonnement de la destination France. » indique Véronique Siegel

Lire l'article en entier : https://www.umih.fr/medias/news/six-nouveaux-palaces.html

L'UMIH fait la force.

A l'approche de la saison estivale, facilitez vos recrutements !

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🔴 Ce qui change le 1er juin 🔴

Le SMIC est revalorisé de 2,41 %.
Le SMIC horaire brut passe ainsi de 12,02 € à 12,31 €, tandis que le minimum garanti est porté à 4,35 €.

👉 En savoir plus : https://www.umih.fr/medias/news/revalorisation-du-smic-au-1er-juin-2026-quels-impacts-pour-les-entreprises-des-chr.html

🏦 À l’occasion de la remise du rapport sur la soumission chimique, l’Umih a participé au colloque « Ensemble contre la soumission chimique », organisé à l’Assemblée nationale par la députée Sandrine Josso.

L’opportunité de réaffirmer l’engagement des professionnels des cafés, bars, brasseries et établissements de nuit en faveur de la sécurité des clients.

Laurent Lutse, président national Umih cafés, bars, brasseries et monde de la nuit, a pris part aux différentes tables rondes de cet évènement. Pour nos professionnels, la sécurité des clients est une priorité.

Quelques actions concrètes menées par la branche Umih depuis près de dix ans.

🔹 Le permis d’exploitation, obligatoire pour nos exploitants de débits de boissons, intègre désormais un module dédié aux conduites à risques, aux drogues, à l’alcoolisation massive, au harcèlement et à la prévention des violences.
🔹Les UMIH départementales travaillent étroitement avec les préfectures, les parquets et les forces de sécurité afin de renforcer la prévention et la sensibilisation autour des risques liés au GHB/GBL et aux autres substances psychoactives.
🔹Le dispositif « Où est Angela ? » est progressivement déployé dans les établissements afin de permettre aux personnes se sentant en danger d’alerter discrètement le personnel formé à la prise en charge de ces situations.
🔹Dans le cadre du plan « Anti-GHB » mené avec le ministère de l’Intérieur, des affiches sont diffusées dans les établissements de nuit avec un QR code permettant de contacter directement les forces de l’ordre via un tchat sécurisé.
🔹Des formations sont organisées avec les services de police et les brigades spécialisées afin d’aider les équipes des établissements à détecter les comportements à risque, protéger les victimes potentielles et adopter les bons réflexes.
🔹Des dispositifs de protection anti-intrusion pour les verres sont également diffusés dans les établissements afin de renforcer la prévention lors des événements festifs.
🔹Soutien au monde associatif engagé dans la lutte contre les violences faites aux femmes et la soumission chimique, notamment à travers sa participation aux actions menées par l’ONG Mots et Maux de Femmes.

Face à ces enjeux, les professionnels de l’hôtellerie-restauration et de la nuit ne détournent pas le regard. L’Umih poursuivra son travail de sensibilisation, de formation et d’accompagnement pour protéger les clients et conserver des lieux de convivialité toujours sûrs et responsables.

Pour accéder au rapport remis au Gouvernement sur la soumission chimique :https://www.egalite-femmes-hommes.gouv.fr/sites/efh/files/2025-05/Rapport-au-gouvernement-soumission-chimique-120525.pdf

Webinaire UMIH - NOTEL ⭐

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L'Umih fait la force.

Hausse continue des charges, difficultés de recrutement, inflation réglementaire, pression économique permanente…, partout en France, les chefs d’entreprise du secteur CHRDT doivent gérer l’urgence au quotidien.

👉 L'Umih propose des solutions utiles, accessibles et immédiatement opérationnelles.

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📣 Simplifier, oui. Mais pas au détriment des entreprises du CHRDT !
La décision du Conseil constitutionnel sur la loi de simplification de la vie économique apporte plusieurs satisfactions aux professionnels du secteur.

✅ Les victoires : L’Umih salue la suppression de dispositions qui auraient pu créer des régimes dérogatoires et des distorsions de concurrence, notamment autour de l’œnotourisme, des licences IV pour les lieux de production de spiritueux et de l’élargissement des débits temporaires.

👉 Ces mesures faisaient peser un risque réel sur les cafés, hôtels, restaurants, traiteurs et bars de proximité, déjà soumis à un cadre réglementaire exigeant. Il était donc crucial de protéger leur équilibre face à ces risques.

⚠️ Mais cette décision comporte aussi des points de vigilance. L’Umih regrette la disparition :
➖ de la licence IV temporaire dans les très petites communes, qui répondait à un enjeu de revitalisation des territoires ruraux,
➖ des commissions municipales des débits de boissons, outils utiles de dialogue local entre exploitants, élus et services de l’État.

La simplification est nécessaire. Elle est même attendue. Mais elle doit être juste, équilibrée, et ne jamais fragiliser les entreprises du CHRDT qui font vivre nos territoires, nos centres-villes et nos villages.

Le Gouvernement a annoncé le gel des allègements de charges patronales alors même que le SMIC sera revalorisé : ce sont nos entreprises qui vont être directement fragilisées.

👉 L'hôtellerie-restauration est un secteur 100 % non délocalisable, intensif en main-d'œuvre. Augmenter le coût du travail sur les bas salaires sans adapter les mécanismes d'allègements, c'est provoquer un tassement des grilles de rémunération

Thierry Marx , président de l'UMIH : « Dans nos hôtels et nos restaurants, la valeur n'est pas industrielle, elle est humaine. Bloquer les allègements de charges au moment où les salaires progressent, c'est porter un coup de frein aux perspectives d'évolution dans nos TPE-PME. Nos entreprises ont besoin de stabilité et de visibilité, pas de contraintes fiscales supplémentaires."

https://www.umih.fr/medias/news/gel-des-allegements-des-charges-patronales-et-augmentation-du-smic.html

📣 L’Umih a multiplié les actions pour limiter la baisse de niveau de prise en charge (NPEC) de l’apprentissage dans notre secteur

💪 La mobilisation a porté ses fruits : le ministère annonce le probable élargissement de la marge de modulation des NPEC, une évolution importante pour préserver les formations et accompagner les entreprises du secteur.

" Nous resterons mobilisés jusqu’à ce que chaque CFA, chaque apprenti et chaque entreprise du CHR disposent des moyens nécessaires pour former et recruter." Laurent Barthelemy, président de la Commission Emploi / Formation et de la Branche Saisonniers de l’Umih.

👉 En savoir plus : https://www.umih.fr/medias/communiques-de-presse/apprentissage-hcr.html

Restaurateurs, hôteliers, traiteurs, cafetiers, professionnels de la nuit ☕👨‍🍳🪩🏨

L’Umih fait la force !
Rejoindre l'Umih, c'est intégrer la première organisation professionnelle du secteur et bénéficier d'un soutien concret à chaque étape de votre activité. Des services pensés pour vous accompagner au quotidien :

➖ Une expertise juridique, fiscale et sociale
➖ Des avantages économiques directs : réductions sur les droits SACEM, sur les commissions de titres-restaurant, Umih avantages, UmiVitalité, mutuelle santé adaptée à notre secteur
➖ Un catalogue complet de formations professionnelles

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