Patisserie Traditionnelle

Еще больше сочетания тектстур с шефом . Курс стартовал сегодня, в следующее воскресенье проведём прямой эфир с шефом. Кто хочет запрыгнуть?

Только вернулась из Доминиканы 🇩🇴
И хочу показать вам, как там готовят натуральный ананасовый конфитюр с корицей и невероятно маленьким количеством сахара — прямо на огне 🔥🍍

Это пока только маленький фрагмент…

Хотите полную версию и секреты местной конфитюры завтра?

Поделитесь этим рилсом (нажмите на стрелочки 🔁)
И отметьтесь в комментариях ❤️

Немного Новогоднего настроения вам в ленту с десертом “Ёлочка” от шефа Мишеля Бальтцера

Хрустящая меренга, насыщенный кремё из чёрной смородины, яркая ягодная начинка и нежный каштановый крем , глубокие зимние вкусы, которые особенно хорошо звучат в рождественский и новогодний сезон.

И если у вас нет каштанов, шеф предложит несколько альтернативных вкусов, чтобы вы могли легко адаптировать десерт под свои возможности.

В этом уроке вы отработаете технику работы с кондитерским мешком: аккуратные волны, ровный подъём крема и чистая посадка - именно она создаёт узнаваемую форму “ёлочки” и делает десерт таким эффектным.

Этот десерт - часть нового курса «Современные десерты» с шефом Мишелем Бальтцером.
✨ Курс стартует уже 1 декабря.
Записаться можно по ссылке в шапке профиля — присоединяйтесь.

Чтобы получить рецепт этого обалденного суфле из тыквы с яблоками, грушами и специями от шефа , нужно просто выполнить 3 условия:

1️⃣ Сделать репост рилса (нажать на стрелочки 🔁)
2️⃣ Отметиться в комментариях
3️⃣ Профиль должен быть открытым, чтобы я могла всё проверить

Я действительно сама проверяю все условия, никаких ботов.
После трёх бесплатных рецептов надеюсь, что алгоритм уже понятен 😊

Если какое-то из условий не выполнено — рецепт, увы, не смогу отправить, и повторных проверок в этот раз уже не будет.

#профессиональныерецепты #суффле