Meezen By Anaïs

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Anaïs | Éduquer le goût des enfants 🍓 grâce aux goûters 🍰
🤍 Relation saine avec le sucre, sans frustration
👨‍👩‍👧 Accompagner les parents à faire autrement
🏆 Cheffe pâtissière, maman de La Méthode Douce
👇 Adopter la Méthode

Photos from Meezen By Anaïs's post 27/05/2026

Depuis que j’ai annoncé ce projet de livre, plusieurs personnes m’ont posé la même question : « Mais concrètement… ce sera quel type de recettes ? »

Alors aujourd’hui je te dis exactement ce que tu ne verras PAS, et ce que tu trouveras à la place 👉 swipe !

Les Goûters Parfaits sort le 25 juin 2026 aux éditions , et tu peux le précommander dès aujourd’hui pour mettre la main sur les bonus exclusifs réservés aux précommandes 🎁

Commente LIVRE pour en profiter 😘

Photos from Meezen By Anaïs's post 25/05/2026

Je ne sais pas si on sera d’accord un jour 🤷‍♀️

Et je sais que beaucoup de personnes voient l’alimentation saine comme trop chère. Et c’est vrai, elle est quasi systématiquement plus chère que les aliments industriels / non bio / raffinés.

Et c’est dramatique lorsqu’on y pense : c’est toujours moins cher de s’acheter un paquet de biscuit qu’un demi kilo de fruits bio.

C’est moins cher d’acheter un cordon bleu qui comporte 20 ingrédients, que d’acheter un filet de poulet nourri sans OGM, à 1 seul ingrédient.

Et au fil des années, je ne vous raconte pas combien de fois je suis tombée sur des personnes qui me disent : “les ingrédients de vos gâteaux coûtent trop cher.”

C’est vrai, mes ingrédients coûtent plus cher que la farine blanche, le sucre blanc, le chocolat noir à 52% de cacao, le sucre vanillé…

Et tout le monde ne peut pas se le permettre.

Mais lorsqu’on fait le calcul… Est-ce que notre santé ne nous coutera pas plus cher si on continue à mal manger ?

Hâte de savoir ce que vous en pensez en commentaire 🫶

Photos from Meezen By Anaïs's post 18/05/2026

Ce livre, c’est vous qui l’avez inspiré 🥹

Vous m’avez dit ce que vous vouliez y trouver, et aujourd’hui il est enfin en précommande ! Et je suis trop fière qu’il voie le jour ❤️

J’ai tellement hâte qu’il soit dans vos mains, et que vos enfants se régalent de goûters rassasiants et réduits en sucre qu’ils AIMENT vraiment 🥳

Commente LIVRE et je t’envoie le lien pour passer ta précommande et mettre la main sur les bonus !

08/05/2026

Vous pensez que diviser le sucre en 2 rend votre gâteau plus sain ? 🍰

Je comprends.

Sur le papier, ça a l’air d’être un truc assez smart.

Moins de sucre = gâteau plus sain, non ?

❌ Sauf que… le sucre ne sert pas qu’à sucrer.

En pâtisserie, c’est un ingrédient structurel.

C’est lui qui donne aux cookies leur croquant, aux gâteaux leur moelleux, et qui garde l’humidité et la légèreté.

Quand vous divisez le sucre par deux, vous n’obtenez pas juste un gâteau “moins sucré”

→ Vous obtenez un gâteau sec, dense ou carrément dur.

Et surtout :

👉 Ce n’est pas une réduction de 50 %,

c’est un déséquilibre complet de la recette.

Car retirer un ingrédient clé → ça change aussi la proportion de la farine, du gras, des liquides…

La pâtisserie, ce n’est pas de l’impro.

C’est de la chimie 🧪

💡 Si vous êtes du genre à tout tester vous-même :

→ Essayez de réduire le sucre de 10 à 30 % max

→ Notez ce que ça change sur la texture

→ Ajustez les matières grasses, liquides ou farines en fonction

💡 Si vous êtes un parent pressé qui veut éviter les tests en pagaille…

Bonne nouvelle : j’ai déjà fait le job pour vous.

En tant que cheffe pâtissière formée au Cordon Bleu à Paris, j’ai passé des années à créer des recettes moins sucrées, à indice glycémique bas, en collaboration avec une diététicienne.

Des recettes que les enfants dévorent et redemandent.

Et j’ai regroupé mes 5 recettes préférées dans Objectif Moins De Sucre qui ferme définitivement ses portes ce samedi à minuit !

💬 Commentez OBJECTIF et je vous montre comment faire des gâteaux vraiment équilibrés…

sans sacrifier une miette de plaisir 🍰

⚠️ Fin ce samedi 09/05 à minuit

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