ManMinga

20/04/2022

Comme disait l'autre, "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme"
À la base de ce Carrot Cake, les épluchures d'une boisson detox 😂
J'ai fait de la récup des restes de mon extracteur de jus pelures de carottes, et d'orange.
Le résultat est juste 😍🤩💥💥
Le cake n'a vécu que le temps d'un goûter !!!

ManMinga signifie « Jeune femme » en langue Beti, une langue parlée en Afrique centrale. A travers son blog, elle vous emmène dans un voyage culinaire où saveurs africaines et occidentales se mêlent pour le plus grand plaisir de vos yeux et de vos papilles!

14/04/2022

La semaine dernière la météo était compliquée 😬 la journée de vendredi a même été particulièrement étonnante. Il est tombé de la neige ! 😅
Qui comme moi a eu des envies d'ambiance hygge ? D'être allongée sur son canapé le bouquin à la main, face à un feu de cheminée, la petite tisane sur la table basse, la musique douce...
Ce n'est pas encore ça pour la cheminée, et j'ai accompagné ma tisane d'un cake ultra moelleux aux noisettes et d'un mix de farine de châtaigne et de riz complet 🤤
Le petit plus, j'ai parfumé mon four avec de la cannelle et du clou de girofle
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08/04/2022

C'est ça Manminga.com 😊
Quand la racine de l'Afrique sublime des crêpes bretonnes.
Un seul mot : Exquis!!!

24/02/2022

👋 Hellooooooo
J'étais au labo à tester des produits adaptés aux free gluten/free lactose et je reviens avec ce cake coco intense
Farine de coco et noix de coco râpée. En plus, la crème mousseline à la mangue, est au beurre de noix de cajou.
C'était un peu galère et c'est mon deuxième essai que je partage avec vous. Mon objectif un layer cake free gluten/free lactose. Je suis ouverte à toutes vos propositions dans ce sens 🤗

19/11/2021

Bon goûter les loulous !!!
Moelleux au chocolat à la farine de riz complet
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12/10/2021

With a little organization, working remotely is soooo funny!😄
Healthy food, no stress on traffic jam, better sleep, more relaxation time, and more kisses from our loved ones.
The best thing is, we can travel without leaving home 😊.
Today with this caramelized beef with soy sauce, I'll take you to South East Asia
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09/10/2021

Hier c'était formation à distance. Toute la journée scotchée devant mon écran 😥
À un moment, il faut bien se nourrir alors au lieu du sandwich sur le pouce, j'ai testé cette recette de rouelle de porc aux herbes de Provence
On mélange notre viande dans ses aromates, on l'emballe dans du papier alu pour une cuisson à l'étouffé au four, on règle notre four 180°pendant 2H et hop on retourne à sa visio. Ça déchire 😍😋
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08/10/2021

Inspiration du jour
Cake à l'orange à la farine de fonio. Ce petit arôme de fonio hummmmm 😍
Free gluten/lactose
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05/10/2021

Ma petite verrine fraîcheur du week-end 😋
Abricot parfumé au romarin, qui aromatisé un yaourt free lactose posé sur son lit de biscuit pistache
😅 😄Oufff c'était mon instant presentation gastronomique
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01/10/2021

Cet alliance de chocolat noir et de fraises nappés dans la crème anglaise mettra tout le monde d'accord 👌
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23/09/2021

Tartelettes kiwi - Mandarine
Sans lactose et sans oeufs
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18/09/2021

Que vous inspire cette gousse de vanille 🤔
Ce qu'elle m'inspire moi c'est cette délicieuse crème brûlée free lactose /gluten
Hummmmmm le goût de ça 👌
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