BTS STA Oniris

Voyage d'études à Liège pour les TS1

Super visite de la Brasserie Belgicus à Liège avec un passionné passionnant qui nous a réservé un accueil des plus chaleureux. Merci à lui.

Comme promis, des images des TP "viande" de la semaine passée. Fabrication de pâté de campagne supérieur (avec et sans sel nitrité) et de boudins blancs.
Bravo aux TS2 qui ont très bien géré ces 2 jours de TP.
Ecole vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation de Nantes - Oniris

TP "poissons" 🐟: fabrication de soupe et de mousse de poissons, appertisée pour l'une et pasteurisée pour l'autre par les TS2.
La semaine prochaine TP "viande" 🥩🍗

Les mêmes fromages 7 semaines plus t**d. A quand une apk qui laisserait passer l'odeur et le goût ?

Premières fabrications de pluri innovation pour les TS2.
Le but est de créer un produit n'existant pas sur le marché. Cette année le thème est Valorisation de sous produits ou d'invendus.

Fabrication de fromages à pâtes fraîches et à pâtes pressées par les TS2 en TP MIL.

Les TS1 en visite aux brioches Fonteneau ce mercredi. Revenus ravis les étudiants !
Brioches Fonteneau

TP thermo pour les TS1...

Les étudiants de BTS 2 en plein CCF de Génie Industriel...Ça sent la fin de formation !

Le grand vide dans les effectifs BTS : les deuxièmes années sont toutes et tous en stage ; ça n'a pas été sans difficulté, mais enfin tout le monde a trouvé une entreprise. Bon stage à toutes et tous.