Quel est le site Web ?

http://Senourrirenconscience.com/

Se Nourrir en Conscience, Marquette lez Lille (2026)

22/06/2022

L’HUILE D’OLIVE …
C’une huile essentielle en cuisine.
Elle est locale (si tu vis en France) et polyvalente.
Elle supporte bien la cuisson en version vierge. Mais c’est dans sa version extra-vierge qu’elle révèle sa puissance et ses bienfaits pour notre santé. Sa consommation prévient les maladies cardiovasculaires et le diabète notamment.
MAIS comment la choisir quand on sait que l’Italie exporte 2 fois plus d’huile d’olive qu’elle en produit ? Comment éviter de dépenser une fortune pour une huile de piètre qualité ?
D’après les experts, il est essentiel de s’attarder sur les étiquettes pour bien choisir son huile.
Il te faudra chercher des indications claires et les plus transparentes possible sur le processus de fabrication, le lieu d’origine et la date de récolte.
Comme les phénols (propriétés bénéfiques de l’huile d’olive) se désintègrent progressivement, il est préférable d’acheter une huile qui n’a pas plus de 15 mois.
Les amateurs, nous conseillent également, de choisir des huiles d’olives dont le contenant est en verre foncé ou en métal, qui préservent mieux l’huile que les emballages transparents.
1ere Pression à froid ❓❓
Cette n’a plus vraiment de sens. En effet, les procédés utilisés (pressage mécanique avec vis sans fin) permettent tous une extraction à moins de 27 °C, c’est-à-dire à froid !!! Toutes les huiles de consommation sont donc de première pression à froid ;)
As-tu une huile à nous conseiller ❓
Perso je suis fan des huiles et dispo en magasin bio.

15/06/2022

QUEL LAIT VÉGÉTAL?
Comme beaucoup de convertis aux laits végétaux, je suis tombée dans le « piège » des boissons végétales en version UHT des supermarchés et magasins bio. On en trouve de toutes sortes aujourd’hui : soja vanille, soja chocolat, noisette, châtaigne, noisette/riz/châtaignes etc.
Mais le hic, oui il y’a un hic, c’est que ces boissons gourmandes en plus d’être onéreuses, sont souvent sucrées et grasses! Regarde leurs listes d’ingrédients, tu vas être surprise.
Mon passage au zéro déchet, m’a permis de faire ma propre boisson végétale. Je fais des économies, je réduits mes déchets et je contrôle la composition de mes boissons. J’achète encore un peu de lait de soja qui me semble plus complexe à réaliser. Mais pour le reste, je fais tout maison.
👉🏼Essaie, c’est tellement simple que tu vas te demander comment les industriels ont réussi à nous vendre cette boisson à prix d’or !
Besoin de la recette pour faire ton lait maison ?

15/06/2022

QUEL LAIT VÉGÉTAL ?
Comme beaucoup de convertis aux laits végétaux, je suis tombée dans le « piège » des boissons végétales en version UHT des supermarchés et magasins bio.
On en trouve de toutes sortes aujourd’hui : soja vanille, soja chocolat, noisette, châtaigne, noisette/riz/châtaignes etc.
Mais le hic, oui il y’a un hic, c’est que ces boissons gourmandes en plus d’être onéreuses, sont souvent sucrées et grasses!
👉🏼Regarde leurs listes d’ingrédients, tu vas être surprise.
Mon passage au zéro déchet, m’a permis de faire ma propre boisson végétale. Je fais des économies, je réduits mes déchets et je contrôle la composition de mes boissons. J’achète encore un peu de lait de soja qui me semble plus complexe à réaliser. Mais pour le reste, je fais tout maison.
👉🏼Essaie…c’est tellement simple que je te promets tu vas te demander comment les industriels ont réussi à nous vendre cette boisson à prix d’or !
🤔Est-ce que tu veux ma recette ?

26/05/2022

Je n’achète pas plus que de raison !
Tous les mardis, je suis fière de te montrer mes assiettes réalisées avec les derniers légumes du frigo, et ravie de constater que j’arrive plutôt bien à limiter le gaspillage!
Je consacre un beau budget à mes achats alimentaires car pour moi c’est essentiel de donner le meilleur carburant à mon véhicule sur Terre (ouiii véhicule c’est l’influence du bouddhisme et l’hindouisme) : mon corps !
Mais étant donné que je ne gagne pas des millions (encore!) avec les accompagnements Se Nourrir en Conscience, j’essaie au maximun de consommer tout ce que j’achète.
Je te laisse découvrir mes petites astuces pour limiter le gaspillage et maîtriser ton budget.
Si tu as d’autres astuces, partage les avec moi et la communauté des mangeuses en éveil juste ici, en commentaire 👇🏽✍🏽

Pauline, mangeuse en éveil et accompagnatrice des femmes sur le chemin d’une vie en pleine forme et en harmonie avec notre planète.

🙌Si tu es motivée à faire évoluer ton alimentation mais que tu ne sais pas par où commencer, je t’invite à rejoindre la communauté des mangeuses éveillées avec le programme online Se Nourrir en Conscience✨✨✨.
N’hésite pas à me contacter pour plus d’info ou un rdv découverte offert 🤩

.nourrir.en.conscience

26/05/2022

Je n’achète pas plus que de raison !
Tous les mardis, je suis fière de te montrer mes assiettes réalisées avec les derniers légumes du frigo, et ravie de constater que j’arrive plutôt bien à limiter le gaspillage!
Je consacre un beau budget à mes achats alimentaires car pour moi c’est essentiel de donner le meilleur carburant à mon véhicule sur Terre (ouiii véhicule c’est l’influence du bouddhisme et l’hindouisme) : mon corps !
Mais étant donné que je ne gagne pas des millions (encore!) avec les accompagnements Se Nourrir en Conscience, j’essaie au maximun de consommer tout ce que j’achète.
Je te laisse découvrir mes petites astuces pour limiter le gaspillage et maîtriser ton budget.
Si tu as d’autres astuces, partage les avec moi et la communauté des mangeuses en éveil juste ici, en commentaire 👇🏽✍🏽

24/05/2022

Mes courses ...

14/04/2022

GAGNER DU TEMPS EN CUISINE ⏱

Cuisiner avec de bons outils.

👉🏼N’hésite pas à investir dans quelques petits outils bien pratiques.
Si tu ajoutes de l’ail dans tous tes plats (comme moi), un presse-ail changera ta vie!
Un coupe-julienne est aussi un ustensile pratique à avoir dans la cuisine, particulièrement si tu cuisines beaucoup au wok.
Si tu prépares des oranges pressées, ou du jus de citron tous les jours, un bon presse-agrumes ne sera pas du luxe.
À toi de voir ce dont tu as besoin.

👉🏼Réduis les temps de cuissons des céréales et légumineuses en les faisant tremper.
Mets à tremper les légumineuses la nuit et mets les à cuire dès le réveil. Tu devrais pouvoir éteindre le feu au moment de quitter la maison. Tes pois chiches ou haricots rouges seront parfaitement cuits pour le dîner.

👉🏼Organise ton plan de travail.
Pour éviter les nombreuses allées et venues à la poubelle ou au bac de compost, tu peux installer un grand contenant comme la poubelle de table à proximité de ta planche à découper afin d’y disposer les épluchures.

👉🏼Anticipe et profite de tes weekend pluvieux, pour cuisiner un peu plus que d’habitude. Tu pourras conserver au congélateur des portions individuelles, des boules de pâtes à pizza/tartes, ou des barquettes de falafels. Ainsi, quand le temps te manquera, ou l’envie, pour préparer le dîner, tu n’auras qu’à dégeler les préparations.

👉🏼Fait une petite réserve.
Garde dans ton placard de bonnes conserves. Oui oui, c’est bien moi qui dit ça ;)
Bien sûre tu peux enrichir ta réserve de conserves maison, mais tu peux aussi te faire une petite réserve de très bonnes conserves artisanales : légumineuses, tapenade, pesto, sauce tomate, poivronade, tomates séchées à l’huile… .
…
Suite en commentaires

23/03/2022

L’assiette idéale qui te correspond est composée d’un mélange subtil et unique (comme toi) de protéines, glucides, lipides, fibres, vitamines, minéraux, antioxydants … .
Et…
Il n’est absolument pas nécessaire de compter les calories et de mesurer tes portions pour manger sainement et équilibré.
Tu trouveras évidemment au fil de tes lectures beaucoup d’indicateurs de ce type (surtout à l’approche de l’été) mais lis les comme un cadre, uniquement, dans lequel tu es libre de jouer, et d’expérimenter.
Fais toi confiance !
Ton corps sait…

20/12/2021

DE NOËL 🎁

Pour fêter Noël, je t’offre mon programme Se Nourrir en Conscience.
Un programme en ligne pour les femmes sur le chemin du bien-être et de la simplicité, qui souhaitent se nourrir sainement et diminuer leur empreinte écologique au quotidien.

Pour participer, je t’invite à :

🎄 Suivre mon compte insta
🎄 Liker cette publication
🎄 Taguer 2 amies en commentaires qui pourraient être intéressées
🎄 M’envoyer un petit message avec le Pourquoi qui te pousse à faire évoluer ton alimentation.

✨✨✨Augmente tes chances de gagner en repostant en story ! 🤶

Tirage au sort vendredi 24 au soir ✨

Je te souhaite une très belle semaine ✨
Prends soin de toi 🌿

Pauline 💚

14/12/2021

Et voici la recette toute simple et improvisée de ma tarte aux pommes d’hier soir.

Pour 4 belles parts gourmandes, ou 6 parts classiques ;)

INGREDIENTS
Pour la pâte :
150g de farine de blé ancien ou petit épeautre
50g de poudre d’amande
1 oeuf
Quelques cuillères à soupe d’huile de coco* ou autre matière grasse
50g de Jaggery ou autre sucre
Quelques ml**de lait de soja ou autre lait
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel

Pour la garniture :
4 belles pommes épluchées et épépinées
1 bonne cuillère à soupe de purée d’amande ou autre purée d’oléagineux
2 cuillères à soupe de sucre
Quelques noix concassées

PREPARATION
Mélange tous les ingrédients secs…
Continue à mélanger en incorporant graduellement l’huile puis le lait pour arriver à une boule souple, mais peu collante.
Si ta boule colle, saupoudre-la de farine comme une pâte à pizza et continue de la travailler un peu.
Étale la pâte à la main, puis au rouleau légèrement.
Tartine-la de purée d’amande.
Place les morceaux de pomme.
Termine en saupoudrant de sucre et de noix et en repliant grossièrement les bords (ou pas).

Place ta tarte dans un four chaud et laisse-la cuire environ 30 minutes à 170 °.

Enjoy ✨✨✨

*j’utilise beaucoup l’huile de coco car c’est une huile locale pour moi mais tu peux utiliser une huile d’olive douce ou ta matière grasse préférée.

** Ajoute le lait vraiment tout doucement et uniquement si ta pâte est sèche ou si tu préfères limiter la matière grasse.

13/12/2021

LA PLEINE CONSCIENCE 👁
La pleine conscience au travers de l’alimentation est un outil merveilleux pour réapprendre à manger en se reconnectant à la sagesse de son corps.

Mais qu’est que la pleine conscience ?

Selon Kabat-Zinn fondateur de la Mindfullness-Based Stress Reduction Clinic aux Etats-Unis "La pleine conscience, c’est la vigilance, cultivée au moyen d’une attention spécifique et soutenue portée aux choses ; délibérément, dans l’instant présent, et sans jugement de valeur, au service de la connaissance de soi et de la sagesse. Ce genre d’attention permet une vigilance, une lucidité et une acceptation plus large de la réalité de l’instant présent. Cela nous rappelle au fait que nos vies se déroulent seulement par instants. Si nous ne sommes pas pleinement présents à beaucoup de ces instants, nous risquons non seulement de passer à côté de ce qui a le plus de valeur dans notre vie, mais aussi de ne pas réaliser toute la richesse et la profondeur de nos possibilités de développement et de transformation personnels."
EST-CE TU PRATIQUES ?
Pauline 💚

07/12/2021

CHANGER DE REGARD ET DE CROYANCES…
Je te propose d’essayer cette semaine de cuisiner autrement. Je ne parle pas ici de changer de recette, mais d’aborder ton temps passé en cuisine sous un autre regard.
Je t’invite à laisser tomber tes croyances ( je n’ai pas le temps de cuisiner, je n’aime pas cuisiner, je ne sais pas quoi cuisiner, j’en ai mare d’être la seule à cuisiner...).
Je t’invite à te nourrir en cuisinant. Nourrir ton esprit, nourrir tes sensations, nourrir tes émotions.
Je t’invite à conjuguer le verbe cuisiner à différentes sauces, à explorer différentes manières de cuisiner pour vivre ce temps en cuisine positivement.
Qu’en dis-tu ?❓
Pour te guider dans cette exploration, je vais te proposer 2 exercices dans mes prochains posts.

Se Nourrir en Conscience

22/06/2022

15/06/2022

15/06/2022

26/05/2022

26/05/2022

24/05/2022

14/04/2022

23/03/2022

20/12/2021

14/12/2021

13/12/2021

07/12/2021

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