Vegan Pastry Class by Candy Goei

Vegan Pastry Class by Candy Goei

Partager

Join over 3,000 students learning plant-based pastry! Online baking classes & eBooks.

Photos from Vegan Pastry Class by Candy Goei's post 01/05/2026

Ada karya-karya yang lahir bukan dari ambisi besar,
melainkan dari proses kembali mengenal diri sendiri.

Dari jeda yang cukup panjang,
dari pertanyaan-pertanyaan yang akhirnya terjawab pelan-pelan,
dan dari hati yang mulai menemukan ritmenya lagi.

Belakangan aku sadar,
saat diri lebih tenang,
segala sesuatu terasa berbeda.

Ide datang tanpa dipaksa,
proses terasa lebih ringan,
dan hal-hal yang dulu terasa melelahkan perlahan kembali menyenangkan.

Seolah aku dipertemukan lagi dengan alasan
kenapa aku memulai semuanya sejak awal.

Mungkin itulah indahnya bertumbuh.
Kita tidak selalu perlu bergerak cepat.
Kadang yang dibutuhkan hanya melambat sebentar,
memberi ruang untuk bernapas,
lalu membiarkan diri jatuh cinta lagi pada perjalanan yang sama.

Dan ketika sebuah karya lahir dari ruang yang damai,
semoga ia juga bisa sampai ke orang lain dengan rasa yang sama ✨

Photos from Vegan Pastry Class by Candy Goei's post 21/04/2026

I’m head over heels 💛

Weekend ini aku akhirnya launching Sumringah
masih diam-diam, hanya untuk kamu yang sudah ada di waiting list.
Dan sekarang… 50 teman Que sudah memegang ebook ini.

Jujur, ebook ini bukan lahir dari proses yang cepat.
Ia datang dari rehat yang panjang,
dari banyak refleksi,
dan dari satu pertanyaan yang terus aku ulang:
“apa iya hatiku masih di sini?”

Aku bertumbuh bersama Que.
Dulu, banyak karya Que lahir dari api yang membara.
Kali ini… rasanya berbeda.

Sumringah datang dari api yang lebih tenang,
lebih sunyi, tapi tidak pernah redup.

Ebook ini bukan sekadar kumpulan resep.
Ia adalah karya yang pelan-pelan mengembalikan senyumku,
sebuah melodi yang aku salurkan lewat adonan.

Terima kasih untuk kamu yang sudah memberi ruang untuk Sumringah.
Untuk kamu yang sudah percaya, dan memberi aku kesempatan lagi.
Semoga ebook ini bukan hanya berguna,
tapi juga bisa membawa sedikit senyum di hari-harimu ✨

Sekarang, penjualan ebook ini terbuka ntuk publik!
Kalo kamu link ebook nya, komen “MAU” nanti aku kirimin link nya ya.

_____

Gluten free, tanpa tambahan gula, no added sugar, bebas gluten, ebook, buku resep, memulai lagi, pastry chef, small business owner

23/01/2026

Waktu aku post tentang support, aku nggak nyangka responsnya sebesar ini.
Lebih dari 50k views, 1000 saves.
Tapi ini bukan soal angka.
Ini soal ternyata… banyak yang relate.

Bahkan ada yang DM aku,
“this feeds my soul, thank you for sharing.”

Dan itu bikin aku mikir.
Kenapa ya, setidaknya buat aku,
selama ini kita sering mengartikan support sebagai sesuatu yang datang ke kita.
Dari orang lain.

Yang harus hadir, menguatkan, memberi solusi, memberi arah.

Kalau nggak dapet, kita bilang:
“dia nggak support aku.”
“dia nggak ngerti.”
“dia nggak bisa kasih yang aku butuhin.”

Nggak selalu tentang pasangan.
Bisa orang tua, saudara, teman.
Siapa aja.

Padahal…
kenapa butuh waktu lama buat aku sadar
kalau support itu nggak selalu satu arah?

Kalo support itu nggak selalu soal “ditolong”,
tapi juga soal hadir dan jalan bareng,
meski sama-sama belum punya jawabannya.

Sama-sama bingung.
Sama-sama figuring things out.
Sama-sama hadir.

Aku sendiri masih belajar.
Belajar nggak cuma nunggu dipahami,
tapi juga belajar jadi orang yang bisa hadir buat orang lain.

Kalau buat kamu,
support itu biasanya datang dalam bentuk apa?

_____

Memulai lagi, life abroad, 30 an, relationship, hidup

23/01/2026

🍊 Orange Rum Pound Cake
Pertama kali sampai di Bordeaux awal 2023, semester 2 S2-ku, aku langsung jatuh cinta sama kota ini.

Video ini adalah salah satu memori pertamaku balik lagi bikin video resep, di dapur pertamaku, waktu masih tinggal bareng sahabat-sahabatku.

Nonton ulang video ini bikin aku senyum sendiri.
Kayak bisa balik ke masa di mana setiap hari aku berharap dan berdoa:
“Semoga suatu hari aku bisa benar-benar membangun hidup di Bordeaux.”

Dan sekarang… Bordeaux is home. 🤍

Pound cake ini masih sering aku buat sampai hari ini. Simple, comforting, dan paling pas jadi teman minum teh atau kopi di sore hari.

🍊 Orange Rum Pound Cake

Bahan:
50gr brown sugar + 50gr gula pasir
5 gr orange zest
75gr telur
5 gr vanilla paste
40 gr cream
15 gr rum (atau perisa rum)
87.5gr tepung protein sedans
3 gr baking powder
1.5 gr garam
0.5 gr kayu manis bubuk
0.5 gr pala
57.5gr butter, dilelehkan

Cara singkat:
• Panaskan oven 175°C, oles loyang loaf kecil dengan melted butter
• Gosok gula & orange zest dengan ujung jari
• Masukkan telur & vanilla, aduk
• Tambahkan cream & rum
• Masukkan bahan kering, aduk rata
• Tuang butter leleh, aduk
• Panggang 20 menit, keluarkan, buat garis di tengah
• Panggang lagi ±30 menit hingga keemasan
• Saat masih panas, siram orange rum syrup, diamkan 20–30 menit
• Hias dengan candied orange peel

🍊 Orange Rum Syrup:
Rebus 50gr orange juice + 50gr air + 70gr gula
Matikan api, tambahkan 20gr dark rum (atau 5 gr perisa rum + 3 gr vanilla paste)
Siram ke pound cake hangat

Cake sederhana, tapi penuh cerita.


______

Memulai lagi, life abroad, small business owner, entrepreneur

Photos from Vegan Pastry Class by Candy Goei's post 16/01/2026

Kupikir, jadi owner itu berarti lebih bebas, lebih fleksibel, lebih ringan.
Ternyata… eh kok malah kerja lebih banyak ya? 😅

Bukan cuma bikin kue atau ngajar kelas,
tapi mikirin kualitas, murid, alur belajar, revisi resep, sampai hal-hal kecil yang nggak kelihatan.

Di titik itu aku sadar:
jadi owner bukan jalan pintas.
Dia cuma jalan yang beda.

Ada hari-hari di mana aku mikir,
“kalau kerja kantoran, mungkin jam segini aku sudah tutup laptop.”

Tapi ada juga hari-hari di mana aku merasa sangat hidup,
karena aku punya ruang untuk berkarya,
untuk mencipta sesuatu dengan ritmeku sendiri,
dan membangun sesuatu yang pelan-pelan tumbuh.

Buatku, punya usaha sendiri itu bukan tentang “lebih gampang” atau “lebih keren”.
Tapi tentang memilih tantangan yang mau aku hadapi.
Memilih lelah yang terasa bermakna.

Dan aku percaya,
nggak ada pilihan yang lebih tinggi atau lebih rendah.

Ada yang bahagia di struktur.
Ada yang tenang di stabilitas.
Ada yang merasa utuh saat membangun sesuatu sendiri.

Semua sah.
Semua ada plus minusnya.

Aku penasaran…
kamu lagi ada di fase yang mana sekarang?

Yang lagi kepikiran punya usaha sendiri,
atau yang justru lagi belajar berdamai dengan jalur yang kamu pilih? 🤍

____

Memulai lagi, small business owner, entrepreneur

15/01/2026

Aku pernah bungee jumping.
Pernah skydiving.
Tapi waktu diajak panjat tebing di gunung setinggi ini…
jujur aku sempat maju mundur.

Ini terjadi di masa aku lagi gampang stress dan cemas.
Tubuh dan pikiranku lebih sensitif dari biasanya.
Dan pikiranku cepat sekali lari ke kemungkinan terburuk.

Candy yang biasanya gemeter tapi excited,
kali ini beda.
Keringat dingin. Napas pendek.
Takut kenapa-kenapa di tengah jalan.
Mikirnya cuma yang buruk-buruk.

Tapi entah kenapa, aku tetap bilang iya.
Sepanjang prosesnya,
aku terus ngomong pelan ke diri sendiri:
“nggak apa-apa, satu langkah dulu.”
“kamu aman.”
“kita pelan-pelan aja.”

Dan pelan-pelan juga…
aku mulai menikmati.

Di situ aku sadar satu hal sederhana:
semakin aku melawan cemas, dia makin besar.
Tapi saat aku menganggapnya sebagai bagian dari permainan,
tubuhku akhirnya jadi lebih present.

Trip ini nggak mengubah hidupku.
Tapi rasanya seperti ada beban kecil yang dilepas.

Dan aku pulang dengan perasaan ringan,
sambil bilang ke diri sendiri:
“akhirnya ya, Can.”

___

Memulai lagi, life abroad, via ferrata

Photos from Vegan Pastry Class by Candy Goei's post 13/01/2026

Tambahan pelajaran nomor 4 (yang paling penting):
nggak semua harus dikejar cepat.

Dulu, aku sering memaksa diri sendiri.
“Harus jadi sekarang.”
“Harus langsung rapi.”
“Harus cepat sampai.”
Kali ini aku pilih cara yang berbeda.
Bekerja sambil eksplor pelan-pelan.
Nggak buru-buru ke garis finish,
tapi benar-benar hadir di prosesnya.

Dan anyway, sekali lagi cuma mau bilang, susah ih bikin resepnya.
Jadi jangan lupa join ya biar makin seneng yang bikin 😄🫵🏼

____

Memulai lagi, pelajaran hidup, small business owner, gluten free baking, sugar free baking, resep gluten free, resep sugar free, bolu gulung

Photos from Vegan Pastry Class by Candy Goei's post 13/01/2026

Privilege itu nyata.
Dan aku nggak menyangkalnya.

Tapi menurutku,
privilege bukan garis finish.
Dia cuma pintu kecil yang terbuka,
setelah itu, tetap harus melangkah sendiri.

Di balik banyak hal yang terlihat “mudah” atau “beruntung”,
ada proses panjang yang jarang kelihatan.
Pilihan kecil. Konsistensi.

Bukan cerita tentang siapa yang paling beruntung.
Lebih ke tentang bagaimana hidup bergerak
saat kita terus hadir setiap hari.

____

Memulai lagi, life abroad, small business owner, diaspora , 30 an

Photos from Vegan Pastry Class by Candy Goei's post 12/01/2026

I’ve been climbing, always placing my prize on the summit,
forgetting to stop and to look around.
There are rivers along the way,
streams whispering, air scented with water and stone,
green leaves shimmering with freshness.
I could nap beside the river.

What do people in the valley do?
They don’t seem so tired.
Maybe they take their time with coffee,
waiting for it to cool instead of rushing and burning their tongues.
Maybe they pause to talk with neighbors,
exchanging vegetables from the garden,
counting roses and wondering if there’s a secret behind their bloom.

I think they find joy in small things.
I want to be one of them.
Maybe they take long lunches,
nap when they’re tired,
and actually listen to every lyric,
instead of realizing later that they’ve been repeating the same song for two hours.

Maybe it’s not so bad to stop climbing.
Maybe it’s not so bad to eat slowly,
to dip in the lake,
to play,
to rest.

How will I feel afterwards?
I don’t know. Relieved? Rested? Refreshed?
Maybe I’ll return to the summit.
Or maybe I’ll discover new things along the way.

I don’t know what it is,
but the sky is starting to show more colors.
Not the loud ones,
but the soft kind of colors.

__________

psikologi , psychology, mental health , neuroscience , journaling , healing

Vous voulez que votre école soit école la plus cotée à Bordeaux ?

Cliquez ici pour réclamer votre Listage Commercial.

Emplacement

Type

Téléphone

Site Web

Adresse

Bordeaux
33370