MCA Network Group

15/05/2026

Cada año, las Asociaciones Celíacas Nacionales de todo el mundo aprovechan este día como una oportunidad para crear conciencia entre el público sobre la enfermedad celíaca y otros temas relacionados con el gluten. Hoy queremos compartir un avance relacionado con el Pan sin gluten. El pasado 27 ...

04/05/2026

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Comisión Europea (CE) han publicado nuevas guías de orientación para la verificación de los estudios de vida útil respecto a Listeria monocytogenes (Lm) en alimentos listos para el consumo (ALC) para adecuarlas al cambio no...

13/03/2025

La Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) publicó el 20 de diciembre de 2024 la nueva versión de los Requisitos de Evaluación Comparativa (BMR) v2024. ¿Cuáles son las novedades en los BMR v2024? Armonización mundial: las BMR v2024 están totalmente alineadas con las últimas actuali...

21/10/2024

Según el Informe anual 2023 de la Red de alerta y cooperación, que recoge la información compartida dentro de la aplicación iRASFF entre los miembros de la red Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), la red de Asistencia Administrativa y Cooperación (AAC), la Red de Fraude Agroalimentario...

16/10/2024

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una iniciativa de la FAO (Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura) creada para concienciar sobre el problema del hambre y promover la seguridad alimentaria. El lema de este año es “Derecho a los

05/02/2024

IFS ha publicado dos nuevos documentos relativos a su estándar IFS Food v8. Cabe recordar que, desde el 1 de enero de 2024, todas las auditorías relativas a IFS Food deben realizarse según la versión 8 de dicho estándar. En febrero de 2024 IFS ha publicado lo siguientes documentos: Versión 2 d...

08/01/2024

A partir del 1 de enero de 2024 todas las auditorías relativas a IFS Food deben realizarse ya según la versión 8 de dicho estándar. Por tanto, las empresas que a partir de este momento deseen certificarse o deban renovar su certificado según la norma IFS Food, tendrán que hacerlo cumpliendo co...

17/10/2023

La seguridad y calidad de los productos elaborados son aspectos de vital importancia en la industria alimentaria. Los consumidores confían en que los alimentos que adquieren cumplen con los más altos estándares de seguridad y que no representan un riesgo para su salud. Para asegurar este objetivo...

03/10/2023

Recuerda que desde el día 1 de octubre de 2023 ya se pueden llevar a cabo voluntariamente las auditorías según la versión 8 de la norma IFS Food. A partir del 1 de enero de 2024 esta versión será obligatoria para las empresas que deseen certificarse por primera vez o que deban renovar su certi...

29/09/2023

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