AUTarcaMatricultura - Autonome Akademie für Permakultur Masterclass

19/07/2026

🌳 AUFBAUENDE WERTSCHÖPFUNG DURCH DICHTE BEPFLANZUNG

🌱 Die Dichte der Bepflanzung im Wald-Wildnis-Garten von AUTarcaMatricultura mag auf den ersten Blick überraschen.

🌿 BIOMASSE

Die jährlich durch Photosynthese gebildete Grünmasse im zwei Hektar großen, dicht und artenreich bepflanzten Kernbereich von AUTarcaMatricultura ist etwa doppelt so hoch wie die Menge, die wir für unsere Tiere ernten. Hinzu kommen rund 30 Tonnen Holzzuwachs sowie weitere rund 20 Tonnen Biomasse des unterirdischen Waldes – eines Netzwerks aus Wurzeln, Pilzen und Millionen von Bodenlebewesen.

🌳 DER UNTERIRDISCHE WALD

Viktor Schauberger mit seinen tiefen Naturerkenntnissen zu Wald und Wasser postulierte, dass in einem Wald die schattigen Bereiche die lichten um das Doppelte überwiegen sollten. Auf den Kanaren streben wir wegen intensiver Sonneneinstrahlung und langer Trockenperioden eine dichtere Beschattung an, um Feuchtigkeit und Temperatur zu regulieren und auch im Sommer feuchten Boden sowie gesundes Pflanzenwachstum zu ermöglichen.

Die Empfehlung, Fruchtbäume mindestens sechs Meter voneinander entfernt zu pflanzen, stammt aus der Agrarindustrie. Sie verkauft ein auf Monokulturen ausgerichtetes System aus Pflanzen, Dünger, Fungiziden, Herbiziden und Erntemaschinen. Dort herrscht Konkurrenz zwischen Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen. Entsprechend trägt die Vegetation kaum zur Regulierung des lokalen Klimas bei.

Bei der artenreichen Bepflanzung achten wir darauf, dass alle Waldstufen – Bodendecker, Stauden, Sträucher, kleine, mittlere und große Bäume sowie Kletterpflanzen – vertreten sind. Weltweit gibt es Beispiele jahrhundertealter Mutterbäume mit eng beieinander stehenden Stämmen. Ihre Kronen haben genügend Platz, sich in die günstigste Himmelsrichtung auszubreiten.

🌳 Bäume kuscheln gern!

Dichte Bepflanzung fördert die Wiederbelebung von Quellen sowie die Regeneration des unterirdischen Waldes aus Wurzeln, Pilzen und Bodenlebewesen. Dieses lebendige Netzwerk kann einen Wald selbst nach Extremdürre, Feuer oder Kahlschlag aus den Wurzeln heraus rasch erneuern.

💧 DER WALD NÄHRT UND WÄSSERT SICH SELBST

Der unterirdische Wald mit seinem dichten Geflecht aus Wurzeln und Pilzen ermöglicht den Austausch von Nährstoffen, Wasser und Informationen. Man spricht deshalb auch vom unterirdischen Marktplatz:

🤝 Alle geben – alle nehmen.

Mit den Jahren dringen die Wurzeln immer tiefer in den Boden vor. In Trockenperioden transportieren sie Wasser aus der Tiefe nach oben und versorgen auch flachwurzelnde Pflanzen mit Wasser und Nährstoffen. In Regenperioden läuft der Prozess umgekehrt: Überschüssiges Wasser wird tief in den Boden geleitet und speist Wasserspeicher sowie Quellen.

🐐 ZIEGEN

Bis zu 15 Kilogramm Blattwerk von Bodendeckern, Kräutern, Sträuchern, Bäumen und Kletterpflanzen frisst eine kanarische Milchziege täglich. Junge, alte und männliche Tiere benötigen deutlich weniger. Für unsere Ziegenherde ernten wir täglich rund 70 Kilogramm Biomasse – über 25 Tonnen pro Jahr.

Mit ihrem vierteiligen Magensystem verwerten Ziegen Pflanzen, die für das Ökosystem unverzichtbar, für uns Menschen jedoch unverdaulich sind, und wandeln sie in hochwertige Energie um: in Milch – ein ganzjährig verfügbares Lebensmittel – und nährstoffreichen, fermentierten Mist. Dieser ist bereits im Tier optimal fermentiert und mikrobiell belebt. Da Ziegen bevorzugt tiefwurzelnde Kräuter, Sträucher und Baumblätter fressen, ist ihr Mist besonders reich an Spurenelementen sowie Kalium, Phosphor und Stickstoff.

🖤 TERRA PRETA

Der Stall wird täglich gereinigt. Kot, Urin und Pflanzenreste fallen in einen tiefer liegenden Bereich. Dort scharren Hühner nach Saaten und Fliegenlarven. Die Ziegen laufen darüber, regelmäßig geben wir Pflanzenkohle hinzu. Durch das ständige Begehen wird der Sauerstoff weitgehend verdrängt und der Misthaufen fermentiert. So gewinnen wir jedes Jahr rund drei Kubikmeter Terra Preta, mit der wir die dichte Bepflanzung nähren.

📖 Text: AUTarcaMatricultura
📷 Bild: Julian und Marian

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05/07/2026

🌱 Von der Monokultur zum kultivierten Ökosystem 🌳
📸 Bild links: So sah das Land aus, das heute zum Permakultur-System AUTarcaMatricultura gehört.
Vor rund 19 Jahren bestand es hauptsächlich aus einer Avocado-Monokultur 🥑 und Kartoffelfeldern 🥔. Die Bäume standen auf kahlem Boden und konkurrierten durch starke Erosion um knappe Ressourcen.
🚜 Solche Systeme benötigen:
❌ hohen Arbeitsaufwand
❌ Maschinen
❌ Dünger
❌ Spritzmittel
❌ enorme Bewässerung
Da kaum Humus aufgebaut wird, kann der Boden Wasser nicht speichern. Krankheiten und Schädlinge nehmen zu – der Kollaps eines solchen Systems ist oft vorprogrammiert. Wirtschaftlich funktionieren solche Betriebe häufig nur noch durch Subventionen.
Viele Nachkommen möchten diese Belastung nicht übernehmen – die Finca wird verkauft.
🌿 Genau so begann unsere Geschichte bei AUTarcaMatricultura. Mit dem Wissen und den Erfahrungen aus der Permakultur nahmen wir die Herausforderung an und verwandelten das Land Schritt für Schritt in ein lebendiges, widerstandsfähiges und produktives Ökosystem.

📸 Bild Mitte: Dasselbe Land – 19 Jahre später.
Der Weg dorthin:
💧 Zuerst Wasser und Boden sichern
➡️ Swales (Sickergräben)
➡️ Wälle
➡️ Retentionsteiche
➡️ Kratergärten
➡️ Terrassen
➡️ Wege
🌱 Danach bepflanzen
Im Kleinen entstehen Hügelbeete, Lasagnebeete und Mini-Terrassen, die Humus aufbauen und Wasser speichern.
🌾 Zunächst wachsen
• Futterpflanzen
• Förderpflanzen
• Pionierpflanzen
Sie nähren den Boden, versorgen Tiere und schaffen die Grundlage für alles Weitere.
🌳 Anschließend werden Hunderte Arten von Bäumen, Sträuchern, Kräutern, Bodendeckern, Kletterpflanzen und mehrjährigem Gemüse gepflanzt.
🍃 Durch regelmäßiges Mulchen und „Chop & Drop“ entsteht eine lebendige Futter-Mulch-Landschaft, die sich mit der Zeit in eine vielfältige Essbare Landschaft verwandelt.
🍄 Pflanzen und Mykorrhiza-Pilze arbeiten zusammen, der Boden wird immer fruchtbarer und ein natürliches Waldsystem mit sieben Vegetationsschichten entsteht.
🐝🦋🐦 Mikroorganismen, Insekten, Vögel und andere Tiere finden Lebensraum.
🦅 Natürliche Räuber regulieren Hasen, Mäuse und Ratten.
🐞 Blattläuse werden von Raubwespen und Vö**ln in Schach gehalten.
🍂 Herabfallende Blätter, Äste, Pilze, Wurzeln und tierische Ausscheidungen bilden ständig neuen Humus.
🌧️ Der dick gemulchte Boden bleibt feucht und funktioniert wie ein riesiger Kompost.
🌲 Eine reife Essbare Landschaft pflegt sich weitgehend selbst. Deshalb nennen wir sie einen Wald-Wildnis-Garten.
Hier sind die natürlichen Kreisläufe geschlossen – und für den Menschen wird aus dem Sammeln das Ernten und Verarbeiten. 🌾🥕🍊

📸 Bild rechts: Die ursprünglichen Avocadobäume 🥑 stehen heute vital eingebettet im Wald-Wildnis-Garten.
🌿 Seit 19 Jahren werden sie ohne jede Behandlung kultiviert.
Ihre Früchte reifen langsamer, entwickeln dafür aber einen deutlich intensiveren Geschmack.
Jeder Baum folgt seinem eigenen Rhythmus, weil er Teil eines individuellen ökologischen Umfelds ist.
💚 Das Ergebnis:
Wir können das ganze Jahr über köstliche Avocados ernten.

📷✍️ Bilder und Text: AUTarcaMatricultura
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🌱

03/07/2026

🎙️ „biosphera – der Podcast“ – Folge 1 ist online!

Nach dem Auftakt zur Segelreise rund um die UNESCO-Biosphärenreservate des Atlantiks geht es in der ersten Episode nach La Palma.

Im Mittelpunkt steht die Permakultur-Akademie AUTarcaMatricultura – ein inspirierendes Beispiel dafür, wie nachhaltige Landwirtschaft, Bildung und eine neue Mensch-Natur-Beziehung gelebt werden. Erzählt wird die Episode von NaRegio-Studentin Alena Neumann.

🌿 Folge 1: „La Palma – Nachhaltigkeit zwischen Vision und gelebter Praxis“

🎧 Jetzt reinhören:
https://www.podcast.de/episode/704492482/biosphera-folge-1-la-palma-nachhaltigkeit-zwischen-vision-und-gelebter-praxis
oder auf Spotify
https://open.spotify.com/episode/0x2JSntRbIoo6xArmzKk7I

HNEE sounds · Episode

11/05/2026

🌿🐛 Sie sind wieder in großer Zahl auf La Palma unterwegs:
🇵🇹 Portugiesische Tausendfüßer (Milpiés)

🔎 Diese Art (Ommatoiulus moreleti) stammt ursprünglich von der Iberischen Halbinsel. Von dort verbreitete sie sich über den Schiffsverkehr. 🚢

🌍 Heute kommen sie auf Madeira, den Kanaren und sogar in Australien vor.

🍂 Sie sind wichtige Helfer der Natur:
Sie bauen Humus auf, indem sie sich von Laub, verrottendem Holz, Pilzen, Wurzeln, Moosen und Blättern am Boden ernähren.

🥚 Nach der Paarung legt das Weibchen 60–80 Eier in ein kleines Loch.
🐣 Aus dem Ei schlüpft zunächst eine Larve.
📏 Der Tausendfüßer entwickelt sich dann über 16 Häutungen innerhalb von 3 Jahren weiter und erreicht eine Länge von bis zu 45 mm.

🦔 Igel sowie der Moderkäfer (Ocypus olens), auch „escarabajo del diablo“ genannt, helfen dabei, die Population natürlich auszugleichen.

🐓 Oft wird behauptet, dass Vögel die Milpiés nicht fressen würden.
Wir haben jedoch festgestellt, dass sie für unsere Moschusenten, Pfauen und Hühner ein echter Leckerbissen sind. 😋

🎥 Das Video zeigt, wie unsere Hühner die „picho negros“ verzehren.
🥚 Die Eier sind von hervorragender Qualität.

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17/04/2026

🐝 Es heißt, dass ein Bienenschwarm nicht sticht. Wir haben es ausprobiert und tatsächlich hat keine Biene gestochen. Im Inneren des Schwarms fühlt es sich außerdem ganz warm an.

🐝 They say that a swarm of bees doesn’t sting. We tried it out, and sure enough, not a single bee stung us. It also feels quite warm inside the swarm.

🐝 Se dice que un enjambre de abejas no pica. Lo hemos comprobado y, efectivamente, ninguna abeja nos ha picado. Además, en el interior del enjambre se nota bastante calor.

Image: AUTarcaMatricultura

17/04/2026

😀Pulsierende Frühlingskräfte auf AUTarcaMatricultura:
Das Ziegenböcklein Jimmy und ein Schwarm Bienen in einem Johannisbrotbaum.

😀Las vibrantes energías de la primavera en AUTarcaMatricultura:
Jimmy, el cabrito, y un enjambre de abejas en un algarrobo.

😀The vibrant energy of spring at AUTarcaMatricultura:
Jimmy the young billy goat and a swarm of bees in a carob tree.

Images: AUTarcaMatricultura

05/04/2026

🌱🌿 **Permakompostierung und gesundes Pflanzenwachstum im Lasagnebeet à la AUTarcaMatricultura** 🌿🌱

Lasagnebeete entsprechen dem Prinzip der Permakultur: „Jedes Element hat mehrere Funktionen“ ♻️✨. Sie sind einfach mit lokalen Materialien in Biokonstruktion 🪵🌾 zu bauen und bestehen aus verschiedenen Schichten organischer Materialien, die im Permakultur-System zur Verfügung stehen.

🌼 **Funktionen von Lasagnebeeten:**

➡️ **Nährstoffe, Wärme und Mikroklima** 🌡️🌻:
Ein Lasagnebeet besteht aus feuchten Schichten unterschiedlicher organischer Materialien, die nach und nach verrotten 🍂➡️🌱. Dadurch entstehen viele Nährstoffe, die die Pflanzen über viele Jahre hinweg und ganzjährig versorgen. Gleichzeitig entsteht Wärme 🔥, die das Pflanzenwachstum fördert, die Vegetationszeit verlängert und das Mikroklima positiv beeinflusst. Auch angrenzende Pflanzen profitieren vom reichhaltigen „Potpourri“ der Nährstoffe 🌸 und bleiben gesund 💚.

➡️ **Hügel, Berandung und Schutz** 🏞️🛡️:
Durch die Formung eines Hügels wird die zu bepflanzende Fläche vergrößert. Dank der Berandung ist das Lasagnebeet einem Gefäß ähnlich, speichert viel Feuchtigkeit 💧 und schützt die Pflanzen bei Hitzewellen ☀️. Die Berandung sollte mindestens 30 cm hoch sein, um zugleich angenehme Sitzmöglichkeiten 🪑 zu bieten. Frei laufende Hühner 🐔 oder Enten 🦆 richten dank der Berandung kaum Schaden an.

➡️ **Tiefe und sorgfältiger Aufbau** 🏗️🌍:
Sehr wichtig ist es, das Beet auf mindestens 50 cm Tiefe auszuheben ⛏️. Je größer der Hohlraum, desto mehr Platz steht zum Befüllen mit organischem Material zur Verfügung, und umso mehr Erde kann für den Aufbau des Beets genutzt werden. Diese Tiefe verhindert zudem ein Austrocknen der Beete und schützt die Pflanzen gleichzeitig vor Staunässe 💧🚫. Beim Aufbau ist außerdem darauf zu achten, dass keine Hohlräume entstehen. Das ist einerseits wichtig, damit das Beet nicht zusammenfällt, und andererseits, damit die Wurzeln der Pflanzen nicht absterben 🌱⚠️. Hohlräume sollten daher mit Materialien wie Schilf 🌾, Stroh 🌿, Papier 📄, Pappe 📦, kompostierbare Textilien 👕, Schafswolle 🐑 oder Erde aufgefüllt werden. Bei vermuteten Rückständen in Papier, Pappe etc. kann zusätzlich eine Schicht Biokohle eingebracht werden 🪨. Asseln 🐛 helfen ebenfalls dabei, mögliche Schadstoffe sicher und wasserunlöslich einzulagern.

➡️ **Permahumus und Pflege** 🌑🌿:
Durch den sehr kompakten, stapelkompostähnlichen Aufbau des Lasagnebeets und das Einbringen einer Schicht Terra Preta entsteht Permahumus. Dieser wird nur noch von oben durch Wässern (Regen) 🌧️ und Mulchen (herabgefallene Blätter) 🍁 versorgt.

➡️ **Erosionsschutz, Humusbildung und Nährstofffreisetzung** 🌍💧:
Solche Beete wirken der Erosion entgegen, bilden über Jahrzehnte Humus und speichern viel Feuchtigkeit, während sie kontinuierlich Nährstoffe freisetzen 🌾✨.

➡️ **Holz und Pilze** 🍄🪵:
Das langsam verrottende Holz lockt Pilze an und fördert so die Wurzel-Pilz-Symbiose (Mykorrhiza). Dies ist ein weiteres zentrales Element der Perma-Kompostierung 🌱🤝🍄.

➡️ **Lebensräume für Kleintiere** 🐜🐞:
Die vielfältigen Randzonen bieten vielen Klein- und Kleinstlebewesen Unterschlupf 🏡.

➡️ **Böschungsstabilisierung** ⛰️🛠️:
Geschickt gebaut, dienen Lasagnebeete der Stabilisierung von Böschungen und fangen Hangsickerwasser auf 💧.

➡️ **Ort zum Verweilen, Beobachten und Naschen** 🍓👀:
Viele Pflanzen, die Essbares liefern, sind auf einen lockeren, feuchten und nährstoffreichen Boden angewiesen 🌿🍅. Zum Naschen eignen sich beispielsweise (Wald-)Erdbeeren 🍓, mexikanische Mini-Gurken 🥒, Kirschtomaten 🍅, Birnenmelone (Solanum muricatum) 🍈, Johannisbeer-Salbei 🌺 (essbare Blüten), Okinawa-Spinat 🌿 (Gynura crepioides), Blatt des Lebens 🌱 (Sambung Nyawa), Rompepiedras 🌾 (Lepidium latifolium) u. v. m.

🖊️ Skizze, Bild und Text: Barbara & Erich Graf

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26/03/2026

Hannah Arendt (1906-1975)
"Ich bin in der Tat heute der Meinung, dass das Böse immer nur extrem ist, aber niemals radikal, es hat keine Tiefe, auch keine Dämonie. Es kann die ganze Welt verwüsten, gerade weil es wie ein Pilz an der Oberfläche weiterwuchert. Tief aber, und radikal ist immer nur das Gute."

26/03/2026

Es ist Wasserdampf, kein Schnee!
Einige Bilder aus der aktuellen Wetterlage sorgen weiterhin für Staunen – so auch die Aufnahmen des Vulkans Tajogaite auf La Palma 🌋.
Was wie Schnee aussieht, ist in Wirklichkeit verdampfendes Regenwasser 💧
Wenn Regen auf das immer noch heiße Innere des Kraters und der Lavafelder trifft, verdampft das Wasser sofort.
Erstaunlich ist, dass dieser Effekt selbst mehr als vier Jahre nach dem Ausbruch am 19. September 2021 und dem Ende der Eruption am 13. Dezember 2021 noch zu beobachten ist. ⏳🔥

Bild: Luis G Morera / El Apurón