Cátedra de la Universidad de Cádiz, que cuenta con el patronazgo de Caja Rural del Sur. La actividad de la Cátedra se centra en la investigación, transferencia y divulgación de aquellos aspectos relevantes del mundo del vino incardinados en la sociedad.
Espacio para divulgar las actividades y eventos del proyecto Jean Monnet CiviPol, llevado a cabo por un equipo de investigadores de la Universidad de Cádiz con financiación del programa Erasmus+ de la Unión Europea.