El insituto, único en la localidad, fue una sección del IES "Cantillana" hasta el año 1999, año en el que se inauguró el actual centro. En el centro se imparte Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato de "Humanidades y Ciencias Sociales" y de "Ciencias y Tecnología". También se imparte el Ciclo Formativo de Grado Medio "Cocina y Gastronomía además de Formación Profesional Básica "Cocina y Re
stauración". El centro consta de un edificio principal con semisótano y dos plantas sobre rasante en una parcela de 8.808 metros cuadrados. En la planta semisótano se encuentran el aula de música, laboratorio de biología, sala de contra-incendios, sala de calderas y cocinas junto con vestuarios femeninos y masculinos. En la planta baja se ubican aulas de teoría, cafetería/bar, servicios profesores, servicios alumnos, biblioteca, aula de dibujo, laboratorio físcia-química, sala de usos múltiples, aula de departamentos, conserjería, sala de profesores, orientación y despacho del AMPA. En la planta alta se encuentran servicios de alumnos, despachos de secretaría, aulas teóricas, aula de informática y taller de tecnología. En el edificio es de la planta lineal, disponiendo aulas a ambos lados del pasillo central, existiendo cuatro escaleras que comunican todas las plantas. El centro cuenta también con cuatro caracolas y un pabellón de deportes independiente del edificio principal.
