Honrar la Tierra a través de nuestros alimentos veganos
02/11/2020
¡Buenos días!
Excelente inicio de semana, hoy te compartimos una barra de shots, saludables y sin efectos secundarios.
¿Sabías que el jengibre es antigripal y antiinflamatorio?
Excelente aliado para nuestra alimentación 💪
17/10/2020
¡Hola!
Te recomendamos evitar o no usar el microondas:
➡️ Un estudio publicado en el 2003 del JOURNAL OF SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE encontró que un brócoli cocinado en el micro perdió hasta el 97% de su contenido de antioxidantes.
➡️En el libro “La salud comienza en el colon”, el Dr. Group menciona como la estructura molecular de un alimento cambia después de un proceso de radiación. Además, esa misma radiación está contenida en tus alimentos y eso es lo que te llevas dentro. Entonces, no sólo no cuenta con los nutrientes como deben de ser, sino que estas moléculas radiadas llegan a tu interior y de esa manera debilitan tu sistema inmunológico y digestivo.
➡️ Hans Hertel primer científico que estudió a fondo el impacto que tiene el microondas en los alimentos. Realizó varios experimentos llegando a la conclusión de que los niveles positivos en la sangre, cambian (para mal) con el uso continuo del microondas.
No es lo natural... No uses tu microondas ❌
24/09/2020
¿Hiperactividad?... Revisa que no esté en sus alimentos:
6 colorantes relacionados directamente con la aparición o el incremento de episodios de hiperactividad en niñ@s.
- Amarillo crepúsculo E110
- Amarillo quinoleina E104
- Carmoisina E122
- Rojo allura E129
- Tartracina E102
- Ponceau 4R E124
➡️ Se encuentran en gran variedad de alimentos muy atractivos para los niñ@s
➡️ La relación entre estos colorantes y la hiperactividad se ha probado de manera científica.
Lee las etiquetas de los productos y evítalos.
18/09/2020
CENAR TEMPRANO Y LIVIANO!
Por "Habitos"
09/09/2020
El cacao es un alimento fermentado y favorable para la microbiota, es antioxidante y antiinflamatorio. El problema es que en el mercado solemos encontrarlo en forma de chocolate cargado de azúcar
Los chocolates más saludables son los q mayor porcentaje de cacao contienen y menos azúcar añadido. Aquí una selección saludable
Cuál es vuestro favorito?
31/07/2020
El almidón resistente es un tipo de fibra con efecto prebiotico. No se absorbe y al ser fermentado por las bacterias intestinales produce butirato
Se encuentra en plátanos, cereales, patatas y boniatos enfriados tras cocinarlos.
Este almidón reduce el colesterol, reduce la Glucemia postpandrial, el riesgo de cáncer de colon y favorece la sensibilidad de la insulina. Es muy saciante.
Tras cocinar cereales y patatas guárdalos unas horas en el frigo. Luego puedes recalentarlos a baja temperatura sin problema, si así lo deseas. De esta manera se forma el almidón resistente y disminuye la carga glucemica de dichos alimentos
07/07/2020
La “nutella” casera en poquitos pasos….
➡ Ingredientes:
– 2 tazas de avellanas (crudas y con cáscara).
– 5 cdas de cacao en polvo (cacao .. no cocoa).
– 1 cda de extracto de vainilla.
– 1 cda de chía seca.
– 1/2 taza de leche de almendras (tal vez un poco más para llegar a la consistencia deseada).
– 2 cdas de aceite de coco derretido.
– 2 cdas de crema de coco derretido.
– 1/3 de taza de azúcar mascabado o miel de piloncillo/ maple/ o de abeja.
➡ Preparación:
-Meter las avellanas en el hornito por 8/10 minutos a 220 grados C.
-Ya que salen, se les quita la cáscara.
-Todo en la licuadora o un procesador de alimentos y van agregando lentamente la leche de almendras hasta llegar a la consistencia deseada.
¡Listo!
04/07/2020
Y hoy le toca el turno a Zumaia. Lugar paradisíaco y cinematográfico. Ya que se filmaron escenas de Juego de tronos y Ocho apellidos vascos.
No encontré los huevos de dragón 🤣🤣
03/07/2020
Arte urbano en las calles de Donostia
02/07/2020
RECETA DE LASAÑA DE BERENJENAS💥
2 berenjenas medianas
5 tomates
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal rosa. Orégano
Queso vegano (o mozzarella si consumes lácteos)
PREPARACION💥
Cortar las berenjenas a lo largo. Llevarlas a sartén con un poquito de aceite de oliva. Cocinarlas de ambos lados
Para la salsa:pelar los tomates. Pelar y cortar los ajos. Sofreírlos en una sartén. Luego agregar los tomates cortados. Condimentar con sal orégano y si quieres un toque de pimienta.
Colocar en una bandeja de horno las berenjenas formando una capa. Ahora una capa de tomate y otra de berenjenas. Por último los tomates y el queso
Llevamos a horno medio con calor arriba y abajo 15 minutos
Y listo para saborear una rica lasaña vegana.
Bon apetit ❤️
01/07/2020
Donostia, tan bonita que no necesita filtro