Smart-Barcelona.Sciencely

A menudo nos preguntan sobre los experimentos de nuestros kits de detectives. Así que sin pensarlo más... ¡hemos decidido explicarlos un poco! Comencemos con el primer pack inicial y la misión "Robo en el Jardín Botánico".

¡La historia del primer caso es la siguiente: en Smart Ciudad se ha cometido un delito insólito… la colección de plantas tropicales ha sido robada del jardín botánico de la Universidad de Smart Ciudad durante la noche!
⠀
Durante la investigación, será necesario averiguar la composición de un polvo blanco desconocido, una evidencia encontrada en la escena del crimen. Lo mezclaremos con diferentes reactivos y seguiremos la reacción.

Luego, identificaremos la composición del polvo gris encontrado en la habitación del sospechoso, examinando su espectro de emisión. Para ello necesitaremos fuego y la ayuda de adultos.

Al final de la misión, ocurrirá un giro inesperado de la trama. Para superarlo, con la ayuda de varias reacciones químicas, realizaremos la toma de huellas dactilares: ¡un procedimiento importante en cualquier investigación detectivesca!

Después de resolver acertijos matemáticos y analizar las evidencias halladas, encontraremos un secuestrador real y devolveremos la colección de plantas tropicales.

En total tenemos 6 historias de detectives diferentes, cada una de las cuales está dedicada a áreas específicas de las ciencias naturales: medicina, química, física, paleontología, astronomía, geología, etc.
⠀
Podéis obtener más información y solicitar vuestros packs de “Agencia Búho Detectives” a través del enlace: https://smart-barcelona.com/es/cienciaadomicilio

¿Quieres que tu hij@ sea independiente y autónom@? ⠀
Smart Barcelona sabe cómo lograrlo: ¡despertando el interés por la ciencia! ⠀

La ciencia enseña habilidades muy importantes: la capacidad de ser independiente, percibir y analizar hechos, sacar conclusiones y tomar sus propias decisiones.
Todas nuestras actividades están lejos de ser clases teóricas aburridas, sino historias de detective fascinantes, en cada una de las cuales hay lugar para la aventura y la investigación científica.

¿Qué les gusta hacer a l@s niñ@s más que nada? ¡Por supuesto jugar! Así que les ofrecemos la oportunidad de convertirse en verdaderos detectives para resolver una serie de casos mientras aprenden ciencia. Para ello deberán resolver acertijos, realizar experimentos, investigar y analizar.

"Agencia Búho Detectives" es un conjunto de seis packs que ayudará a su hijo a convertirse en un verdadero detective científico, de esta forma vuestra casa no solo se podrá convertir en un fascinante laboratorio ¡sino también en un lugar de diversión durante muchos meses!

Los packs son compactos y ligeros, pueden llevarlos con vosotros a un viaje sin problema.

Para obtener más información sobre el proyecto "Agencia Búho Detectives" y hacer un pedido, visita nuestra web: https://smart-barcelona.com/es/cienciaadomicilio

¿Qué os gusta hacer más en verano? 🌞 ¡L@s niñ@s tienen suerte y disfrutan las vacaciones por casi 3 meses! Estamos seguros de que muchos de vosotros ya tenéis planazos de como pasar el tiempo con niños de manera útil y divertida. ¡Y queremos sugerir una idea más! 💡

🎁 El juego científico "Agencia Búho detectives" que consiste en 6 series, es lo que une la familia para pasar una aventura intrigante y emocionante.

😍 Tanto a los niños como a los padres les encantará analizar evidencias, experimentar, resolver acertijos y al final, trabajando en equipo, desvelar un misterio con ayuda de la ciencia.

➕ No vamos a decir sobre la importancia de hacer algo emocionante junto a los niños. Cada uno de nosotros recuerda con amor todo lo que hicimos en nuestra infancia junto con nuestros padres y lo que nos enseñaron. Con "Agencia Búho Detectives" cada niño y niña adquirirá confianza en sí mism@ y capacidad de entablar un diálogo con los adultos.

⛱ Los packs son compactos y ligeros, pueden llevarlos con vosotros a un viaje sin problema. No ocupan casi nada de espacio, ¡pero contienen dentro un mundo entero de aventuras e impresiones inolvidables!

En las próximas publicaciones develaremos los laboratorios caseros para mostrar algunos de los experimentos fascinantes que hay en cada una de las historias.

💥 Pide la serie completa del juego "Agencia a Búho detectives" en nuestra web (enlace en nuestro perfil) para disfrutar una experiencia en familia.

Quedan las últimas entradas para el programa final de esta temporada "Química y Física de los Alimentos", que tendrá lugar el 13 de mayo. En compañía de jóvenes científicos, conoceremos las propiedades químicas, físicas y biológicas de los alimentos, y en lugar de utensilios de cocina dispondremos de equipos de laboratorio (aparatos de extracción, lámparas de alcohol, ovoscopios, etc.).

Daremos respuesta a las dudas más comunes de los niños y niña) sobre qué es la comida, en qué consiste y de qué no se debe abusar. Como siempre, en cuatro laboratorios haremos experimentos y descubriremos qué es la conservación, de qué están hechos los ositos de goma, desnaturalizaremos todas las proteínas disponibles en el laboratorio y descubriremos qué es lo que da sabor a los alimentos de manera científica.

Con los padres hablaremos de los mitos más comunes sobre la nutrición. Por supuesto, no daremos consejos, no somos nutricionistas. Pero intentaremos recordar los conceptos básicos de química y fisiología humana.

Invitad al evento a vuestros amigos y familiares: ¡asistir juntos a nuestros programas es aún más interesante! Para niños y niñas de 5-6 años tenemos grupos especiales con el mismo programa que los mayores, pero adaptado para edades más pequeñas.

No pierdas la oportunidad de reservar una entrada para el programa, ¡casi se han acabado! Horario, detalles y reservas: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

A menudo tenemos miedo de comprar productos debido a las palabras horrorosas que aparecen en las etiquetas: aceite de palma, conservantes, nitritos y varios compuestos químicos impronunciables. Sin embargo, si recordamos que las propiedades de una sustancia están determinadas solo por su fórmula química, y no por el origen u otra cosa, entonces no da tanto miedo.

5 secretos químicos importantes para la salud

🔸 Todo el mundo le tiene miedo al aceite de palma. Pero ¿por qué?, nadie realmente puede explicarlo. Sí, el aceite de palma contiene grasas saturadas, de las cuales el cuerpo humano necesita pequeñas cantidades. Pero son pocos, mucho menos que en una mantequilla, en la que, además, también hay grasas trans realmente dañinas.

🔸 Entonces, grasas trans.
Se encuentran solo en productos animales (por ejemplo, en grasas lácteas), así como en margarina. Es decir, cuando ves en una etiqueta "sin sustitutos de grasa láctea", esta es una señal: aquí hemos encontrado el producto que contiene grasa animal (y, por lo tanto, grasas trans).

🔸 A la gente le gusta la comida sin conservantes. Si tienes miedo a los alimentos con química, entonces los comerás con biología. En 2011, decenas de personas en Europa se intoxicaron con "pepinos ecológicos" cultivados en una granja en la que se fertilizaba la tierra con estiércol muy ecológico, que resultó contener una bacteria completamente natural y muy ecológica que provocó la intoxicación.

🔸 La ley básica de la química: las propiedades de una sustancia están determinadas solo por su fórmula química y nada más (ni tiempo ni lugar). Puedes reemplazar el azúcar por miel, pero en términos de calorías, la miel casi no difiere del azúcar, contiene el mismo 80-90% de carbohidratos rápidos (aunque, en una forma ligeramente diferente). U otro ejemplo: cuando las personas no comen sal, pero al mismo tiempo usan mucha salsa de soja, sin sospechar que una cucharadita de este producto contiene 2-3 gramos de sal.

🔸 El pan favorito de los comerciantes es sin levadura, es decir, de masa madre. ¿Por qué? Porque se puede vender 2 o 3 veces más caro, explotando el miedo del comprador a la "levadura terrible", que, una vez en el cuerpo, "come todas las vitaminas, proteínas y otras cosas útiles". Explicamos brevemente: al hornear, toda la levadura muere. Y en la composición de la masa madre, casi siempre hay levadura.

Falta muy poco hasta nuestro nuevo taller de química, y es el último evento de esta temporada. Solo el 13 de mayo, en compañía de físicos, químicos y biólogos, los niños y las niñas van a extraer olores, descomponer alimentos en moléculas, revelar el gran secreto de los ositos de gominola y preparar alimentos para viajes espaciales.

Apresuraos a obtener las entradas para el evento “Química y física de los alimentos”, que no va a repetirse: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

El próximo sábado 13 de mayo, Smart Barcelona celebra el esperado estreno de “Química y Física de los Alimentos”, el último programa científico de esta temporada para niños de 5 a 13 años. En compañía de nuestros monitores (físicos, químicos y biólogos), los niños y las niñas realizarán 18 experimentos con equipos de laboratorio reales y, al mismo tiempo, aprenderán a usarlos. En las publicaciones anteriores hemos hablado de lo que harán los niños en los laboratorios de extracción, gelificantes y proteínas. El último laboratorio es probablemente el más práctico, porque con los participantes:

- Sintetizaremos un par de "E" y descubriremos si es perjudicial para la salud,
- Averiguaremos por qué los alimentos se echan a perder y cómo evitarlo,
- Nos familiarizaremos con las diferentes formas de conservación, crearemos varios tipos de conservantes y discutiremos cuál es mejor.
- En la práctica, estudiaremos las fechas de caducidad de los productos y... ¡los envasaremos para un viaje espacial!

Venid a disfrutar el programa con toda la familia: para l@s más pequeñ@s, de 5-6 años organizamos grupos separados, donde ell@s harán los mismos experimentos que los mayores, pero acompañados de uno de sus padres. L@s niñ@s a partir de los 7 años ya se consideran suficientemente independientes para participar en el programa sin los padres. Pero si su hij@ viene por primera vez y es tímid@, puede inscribirse en un grupo de forma segura durante 5-6 años. Y para los demás - hermanos mayores, hermanas, madres, padres, abuelos, etc. - Estamos organizando un programa separado para adultos en forma de un divertido concurso de ciencias. ¡Váis a ver cómo una charla puede ser científica y divertida al mismo tiempo! 🙂

¡Os esperamos el sábado 13 de mayo! Más detalles sobre el programa y reservas: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

¿Cómo hacen la miel las abejas❓
Respondemos a las preguntas de los niños.

🐝 La producción de miel requiere trabajo en equipo y organización. Por supuesto, ya sabes que el ingrediente más importante que se necesita para hacer miel es el néctar. Las abejas exploradoras van en busca de flores y luego el equipo de abejas decide qué flores son las mejores. Estos insectos se comunican entre sí mediante ritmos, sonidos e incluso movimientos de baile.

🐝 Para hacer miel, entran en juego las abejas obreras: vuelan hasta 5 km de distancia en busca de flores. Una colonia de abejas, formada por varias decenas de miles de insectos, puede visitar hasta 50 millones de flores cada día. Sí, se les llaman trabajadoras por una razón.

🐝 El néctar es el ingrediente principal de la miel y también la principal fuente de alimento para las abejas. Usando una lengua larga parecida a una paja llamada probóscide, las abejas melíferas chupan gotas de néctar de una flor. Tan pronto como la abeja obrera regresa a la colonia, transfieren el néctar a otra abeja más joven (de 12 a 17 días de edad), llamada: "doméstica".

🐝 Las abejas "domésticas" recogen el néctar y lo convierten en miel utilizando las enzimas contenidas en la saliva, y luego "envasan" en panales hexagonales de cera de abeja. Luego, las abejas ventilan la miel con sus alas, evaporan el exceso de humedad y luego cierran el panal con una "tapa" de cera de abeja fresca; resulta algo así como un pequeño frasco de miel.

🐝 Dado que el néctar se obtiene de las flores, existen cientos de tipos de miel con diferentes colores, olores y sabores. Algunos tipos de miel incluso se pueden usar como medicamento. Y, además, la miel es un excelente conservante natural, es un producto que nunca se echa a perder.

Hablaremos de conservantes y sus propiedades, así como de proteínas, gelatinas y sabores en nuestro nuevo programa de química - "Química y Física de los Alimentos" que se llevará a cabo el sábado 13 de mayo. ¡No te pierdas nuestro último programa de esta temporada! Más detalles y reservas: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

¿Qué fue primero, la gallina o el huevo? Intentaremos dar una respuesta científica a esta pregunta filosófica el próximo 13 de mayo en el programa "Química y Física de los Alimentos" de Smart Barcelona. En cuatro laboratorios, realizaremos experimentos químicos y físicos para comprender las propiedades de productos conocidos. En uno de los laboratorios, armados con equipo de laboratorio real, investigamos la naturaleza de las proteínas, para ello tendremos que:

🥚 dividir el huevo en componentes, comprender sus funciones y descubrir por qué nuestro cuerpo necesita proteínas (para aquellos que estén especialmente interesados, les contaremos sobre las yemas)
🥚 dominar diferentes métodos de desnaturalización, y luego plegar y desplegar los polímeros naturales más importantes
🥚 aprender que las proteínas son moléculas complejas que podemos influir química, térmica y mecánicamente.

¡Prometemos que todos los participantes obtendrán impresiones inolvidables y emociones vívidas! Los padres también os vais a divertir: os invitamos al programa especial para todos los adultos, en el que hablaremos sobre suplementos nutricionales, ingredientes dañinos y beneficiosos, y descubriremos lo que aún pueden comer. Y, al final, premiaremos a los más eruditos (o los más acertados) y haremos un recorrido por los laboratorios infantiles. Y aquellos padres que tienen niños de 5 a 6 años tendrán una oportunidad única de hacer todos los experimentos ellos mismos con los niños. Para l@s más pequeñ@s, organizamos grupos separados en los que ell@s van acompañados de uno de los padres.

¡No pierdas la oportunidad de participar en nuestro nuevo programa! Más información y reservas:

Química y física de los alimentos - taller de ciencia para niños/as de 5-6, 7-10 y 11-13 años Vamos a conocer las propiedades químicas y físicas de los alimentos. ¡La ciencia nunca ha sido tan deliciosa!

¿En qué piensas y por qué te guías cuando haces las compras o preparas la cena en casa? Nosotros, por los datos de investigación científica y el sentido común. Los logros modernos en química nos permiten evitar los productos realmente peligrosos, así como deshacernos de mitos dañinos sobre una serie de productos e ingredientes. Hablemos de alimentos saludables en términos de química y biología.

🔹 Edulcorantes
La fructosa es muy familiar para nosotros como edulcorante, sin embargo no es del todo segura. Difiere en estructura de la glucosa y, por lo tanto, tiene una ruta metabólica diferente. Al igual que el etanol, la fructosa provoca que las células del hígado capturen gotas de grasa, lo que puede tener consecuencias muy desagradables. Pero los químicos han inventado muchos edulcorantes no metabolizables, por ejemplo, la sucralosa. Esta es la fructosa sustituida con cloro, con la ayuda de la cual "engañamos" a los receptores, deslizándoles un producto dulce que no contiene calorías en absoluto.

🔹 Sales de metales pesados
A menudo se pueden encontrar informes de que algunos alimentos pueden acumular sales de metales pesados, por ejemplo, el atún o las setas. El atún contiene mercurio, pero para sentir al menos algún efecto, debes comer este pescado todos los días en cantidades muy grandes. Con las setas es más fácil intoxicarse. El micelio, que a veces se extiende a lo largo de cientos de metros, realmente absorbe muchas sustancias nocivas. Por lo tanto, no se recomienda recoger setas (y al mismo tiempo bayas y otras plantas) cerca de vías férreas, las carreteras, varios polígonos, etc.

🔹 Glutamato monosódico
El aditivo alimentario más famoso es el glutamato monosódico. Contiene sustancias tóxicas, pero si comparamos la dosis tóxica de glutamato y la sal ordinaria, ¡resulta que la sal es seis veces más tóxica! Además, nosotros mismos sintetizamos glutamato para el normal funcionamiento del sistema nervioso. Al mismo tiempo, el glutamato monosódico de los alimentos no penetra la barrera hematoencefálica, no se acumula y no afecta el sistema nervioso.

🔹 Agua embotellada
El agua potable embotellada ordinaria, que se vende en la tienda, ha pasado todas las pruebas de laboratorio de seguridad. A la hora de elegir, puedes centrarte en el sabor. Pero al elegir agua mineral, hay que mirar la etiqueta. El agua de mesa contiene al menos 1 gramo de sales por litro. Agua que es la mitad terapéutica: de 5 a 10 gramos. Terapéutica: más de 10 - dicha agua solo se puede beber según las indicaciones y bajo la supervisión de un médico. Las tiendas generalmente venden agua mineral de mesa: se puede tomarla todos los días, incluso en lugar de agua ordinaria (algunos incluso cocinan en ella).

Venid el sábado 13 de mayo a nuestro nuevo programa para niños de 5 a 13 años "Química y Física de los Alimentos". Junto con jóvenes científicos de las mejores universidades de Europa, comprenderemos las propiedades químicas y físicas de los productos alimentarios. ¡El programa se ejecuta solo una vez! Date prisa para reservar tus entradas: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

No te pierdas el nuevo (¡y último de esta temporada!) programa de ciencia para niños de 5 a 13 años de Smart Barcelona. Nuestros programas más populares siempre están relacionados con la química. Por lo tanto, hemos decidido complacer a nuestr@s visitantes más frecuentes y aquell@s que nunca nos han visitado con un tema muy interesante que impresionará hasta al niño o niña más escéptic@. Después de todo, el nombre del programa es "Química y física de los alimentos", y nos ocuparemos de lo que más nos gusta.

Por ejemplo, ¡de los ositos de gominola! Vamos a averiguar de qué están hechos en el laboratorio de agentes gelificantes. Para hacer esto, en primer lugar, descubriremos qué tipo de agentes son y por qué son necesarios en la industria alimentaria. ¡Con la ayuda de reacciones cualitativas, aprenderemos sobre sus propiedades químicas y luego crearemos gominolas nosotros mismos en el laboratorio!

Además, también aprenderemos sobre olores y obtendremos extracto de menta en el laboratorio de extracción, aprenderemos a desnaturalizar proteínas en el laboratorio de proteínas y prepararemos la comida para astronautas en el laboratorio de conservación.
Este programa será igual de interesante tanto para niñ@s grandes como para l@s pequeñ@s. Para cada grupo de edad, damos explicaciones apropiadas: más científicas y profundas para los mayores, y comprensibles y metafóricas para los más jóvenes.

¡Los padres también se divertirán mucho en nuestra tradicional conferencia! Obtendréis más información sobre el programa y reservas: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

Nuestros monitores observan en cada taller a los niños y nos han transmitido que a los niños les encanta usar cristalería química. Y cuanto más difícil sea, mejor. El desarrollo de muchos laboratorios comenzó con el hecho de que queríamos mostrarles a los niños y las niñas un nuevo dispositivo que lleva el nombre de un científico famoso. Ahora os contaremos un poco sobre nuestro favorito: el extractor Soxhlet.

Este ingenioso dispositivo está diseñado para extraer sustancias de materias primas sólidas. Por ejemplo, se puede usar para aislar mentol de hojas de menta, aceites esenciales de la cáscara de limón, capsaicina de pimientos picantes. Un simple baño en alcohol no es tan efectivo como un Soxhlet. He aquí por qué: cuando haces infusión con algo en alcohol, este algo en la solución se vuelve más y más, el alcohol se contamina y la extracción se detiene. ¡Y en el extractor Soxhlet, el alcohol más puro, recién evaporado (bueno, u otro solvente) siempre interactúa con la sustancia!

Además, es el dispositivo perfecto para los perezosos. Solo se necesita colocar el producto (jengibre, cactus, pétalos de rosa, piel de pescado, lo que sea) en un cilindro de vidrio, verter un poco de alcohol en un matraz de fondo redondo, poner agua en el refrigerador, encender una lámpara de alcohol y esperar. No necesitas hacer nada más, ¡el proceso es completamente automático!

En el programa de “Química y Física de los Alimentos” para niños y niñas, que se lleva a cabo el 13 de mayo, utilizamos estos aparatos para extraer menta. ¡Y todos los “E” resultantes nos los podremos llevar a casa! Descubre más detalles y el programa y reserva tu entrada en nuestra web: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

Talleres, cursos y conjuntos científicos para niños de 5 a 13 años Cada mes tenemos un nuevo programa. 2 horas, 4 laboratorios, 20 experimentos dirigidos por científicos reales + un programa para familias + mini-quest + experimento para hacer en casa de regalo. Y también...

La comida es un mundo infinito para quienes aman desafiar lo establecido y discutir sobre gustos. Pero, experimentando en la cocina, es fácil hacer algo indigesto y quedarse con hambre. A veces, sin embargo, la combinación resultante es sorprendente por su novedad e inusual apariencia o sabor (aunque la mente todavía se niega a entender cómo esto puede ser compatible). Hablamos de las combinaciones de sabores más inusuales de los diferentes lugares del mundo. ¿Quizás puedas sugerir una opción en los comentarios?

1. Enfriar la barra de chocolate, luego sumergirla en la masa y freír en aceite hirviendo; así es como a veces les gustan los dulces a los escoceses. Se utilizan marcas conocidas: Bounty, Twix y otras. Misteriosos norteños, ¿qué más decir?

2. En algunos países tropicales, a las frutas como la naranja, la toronja, la piña o la sandía se les agrega sal, lo que las hace más jugosas y ayuda a calmar la sed. ¡Mientras que nosotros pensábamos que la sal lo que nos da es sed !

3. En España, no verás a nadie tirando sal sobre una naranja, en cambio, si que lo verás sobre un tomate. Pero en China, ¡no! Allí los tomates se tratan como frutas (lo que realmente son) y sólo los encontrarás azucarados. ¡En China te servirán tomates como postres!

4. Crujientes patatas fritas saladas y helado suave: esto definitivamente no sorprenderá a un estadounidense. La combinación de caliente-salado y dulce-frío es muy popular en USA.

5. Hay lugares donde las uvas solo se comen tostadas, por ejemplo, en la India. Es un ingrediente habitual en ensaladas o una guarnición bastante común.

Las combinaciones inusuales de sabores a menudo se convierten en la base de obras maestras gastronómicas. Por lo tanto, todo buen cocinero debe tener una buena comprensión de la química.

Decidimos desvelar algunos de los secretos científicos de las propiedades de los alimentos - el sábado 13 de mayo tendrá lugar nuestro nuevo programa "Química y Física de los Alimentos" para niños de 5 a 13 años. ¡Date prisa para reservar el horario que más te convenga!! Más detalles y reservas: https://smart-barcelona.com/es/chemfood

Smart-Barcelona.Sciencely Talleres interactivos y cursos de ciencia únicos para niños y niñas de 7 a 14 años en Barcelona