06/06/2020
Poemes per a mullar pa i xuclar-se els dits. Versos sobre aliments, sobre estrís de cuina, receptes per a menjar bé, per a compartir i no oblidar. Poesia ben pastada des de la cuina, el cor de la casa. Un llibre molt recomanable per a compartir adults i menuts... mentre cuinem.
Los garbanzos
(Sagrario Pinto)
A la rueda, rueda,
cuecen los garbanzos,
pequeños, redondos,
rugosos y blancos,
dentro de la olla,
en su rico caldo.
Con dos zanahorias,
un diente de ajo,
una cebollita
y un poco de apio,
a la rueda, rueda,
cuecen los garbanzos.
Chus, chus, cuchichean.
Y van engordando…
El garbanzo negro se huele algo raro
y, a la rueda, rueda,
se escapa de un salto.
*
Del mar
(Sagrario Pinto)
El calamar,
que es un artista,
hace arroz negro
con su tinta.
La merluza,
muy resalada,
cocina algas
a la romana.
Y las almejas,
tan marineras,
bailan su salsa
en la cazuela.