Academia del Chocolate Ecuador

15/09/2026

Este es un Súper Cacao, productivo, resistente a plagas, un aliado de los agricultores por su alto rendimiento. Su nombre oficial es Colección Castro Naranjal #51. Desde que Homero Castro lo creó se lo siembra en Ecuador, Perú, Colombia, Brasil. Es un cacao campeón.

08/07/2026

7 de Julio es el día del Cacao y nosotros lo celebramos trabajando para llevar el mejor chocolate a nuestros clientes en todo el Ecuador.

28/06/2026

Escoge con cuidado tu combustible

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18/06/2026

Ecuador y Costa de Marfil... más que fútbol es Cacao # 🇨🇮

14/06/2026

Ecuador y Costa de Marfil compiten en la cancha del mercado internacional del Cacao desde hace más de 100 años. Estas reflexiones las realizó en base a las páginas de mi libro Ecuador tierra del Cacao y en contexto del campeonato mundial de fútbol.

25/05/2026

La vasija de Palanda, embajadora de la historia del cacao ecuatoriano

📰 Primicias: “En un acto histórico que apunta a rescatar el valor del cacao ecuatoriano, el Consulado General de Ecuador en Nueva York donará una réplica de la vasija de Palanda al prestigioso Museo Americano de Historia Natural, ubicado en Manhattan, condado de esta ciudad en Estados Unidos. El evento de entrega será la tarde del 21 de mayo de 2026.

Según información del Consulado, la pieza será incorporada a la colección permanente del museo como parte del proceso de renovación de la sala dedicada a la Amazonía".

Lee la nota completa aquí: https://www.primicias.ec/sociedad/replica-vasija-palanda-pieza-arqueologica-ecuador-cacao-museo-historia-natural-nueva-york-123278/

08/05/2026

Un chocolate caliente no podía faltar en la dieta diaria de mi bisabuelo el general Ulpiano Páez, lo demuestra las dos jarras Chocolatier de Bistró que dejó entre sus pertenencias y que le acompañaron durante muchos años.

08/05/2026

Mira esta chocolatier du bistro elaborada en porcelana resistente al calor, para conservar el chocolate a la temperatura perfecta. Esta chocolatier es un legado familiar ya que perteneció a mi bisabuelo el general Ulpiano Páez, importante personaje de la historia del Ecuador. Deduzco que le gustaba mucho beber chocolate ya que dejó en sus pertenencias dos hermosas jarras chocolatier du bistro que las conservo entre mis piezas valiosas vinculadas al cacao.

05/05/2026

05/05/2026

Está Esta es la chocolatera de bronce, que usaba mi tatarabuela Josefa Dávila, tiene grabadas, las siglas de su nombre, por lo que sé que perteneció a esta mujer tan importante de mi linaje familiar.