Alejandra Filiaggi

Sensei Koichiro Okuma 7mo dan JKA 🥋🎌


Oss

Familia Marcial🥋❤

Lo que es para ti, se dará con completa naturalidad✨


Este año que ya está por culminar ha sido sin duda alguna, y sin animos de sonar trillada, una montaña rusa. Un año lleno de MUCHAS pruebas (Terminar una carrera culinaria mientras te recuperas de una cirugia delicada, emigrar de mi pais, empezar desde cero, trabajar muy duro y pare de contar) pero gracias a estas pruebas es que hoy en dia me siento mucho más fuerte, con una conviccion mucho más firme y con un alma inquebrantable.


Hace ya un mes que vivo en Quito, y aunque mi trabajo actual no es precisamente de lo mismo que estudie en ❤ es un área que me encanta y me apasiona muchísimo. Jamás creí que terminaria desempeñandome laboralmente como barista... y aunque mis latteados no son los mejores 🤦‍♀️ siempre trato de que sepan increibles.


Aunque ya tenia conocimientos previos de barismo, mi practica y mi confianza a la hora de operar en la maquina era muy deficiente. Gracias a la increible escuela Lauseker Escuela de Barismo, expertos en café. y sus instructores por ayudarme a reforzar los conocimientos y enseñarme otro monton de cosas que desconocia, siempre con el principio de que el barismo va más alla de saber hacer lindos Latteados y que lo mas importante es prestar un servicio A1✔️


Y ya por ultimo, pero no menos importante.... Gracias infinitas a mi increible colega, amigo y chef regañon . Gracias por confiar en mi y por darme esta oportunidad❤


🙏 @ Macchiato