CEC Centro de Estudios Cuenca

Talller de hamburguesas al carbón: Recetas premium y salsas secretas 🍔🔥

En este taller 100% práctico te enseño cómo hacer las mejores hamburguesas al carbón con salsas y dips de un profesional

Que aprenderás?

📌 Hacer la carne: Blend 80/20 para que tus hamburguesas queden jugosas y deliciosas 🐄🐖

📌 Carbón: Control de temperatura de brasa y punto exacto de la carne 🔥🌡️

📌 Salsas: Las mejores salsas que dan vida a cada hamburguesa 🥫🥣🍯

📌 Dips e ingredientes: la selección de los mejores acompañamientos para tu burguer, desde los vegetales hasta un pulled pork jugoso 🥓🧀🥬🍅

📌 Incluye: Ingredientes y materiales, recetario digital, guía de compras y degustación de lo que preparaste 🧑‍🍳👨‍🍳

*No necesitas experiencia te enseño desde cero a como crear hamburguesas que venden 💰y gustan a todos 😎👍

📌 Te certificamos con avales nacionales e internacionales 📜 🏅

📍 Remigio Romero 1-50 y Lorenzo Piedra

🚨 Cupos limitados 🚨

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¿Tus videos no enganchan como deberían? 🎬
La diferencia no está en la cámara… está en el guion.
Aprende a crear guiones que conectan, atrapan y mantienen la atención de tu audiencia desde el primer segundo 🔥
En este curso práctico de 2 horas descubrirás cómo estructurar ideas, desarrollar historias y crear contenido que realmente funcione para redes sociales 👨‍💻
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✅ Técnicas claras y aplicables desde el primer día
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Taller de bisutería, elaboración de llamadores de ángeles y bendición de hogar con técnica Kumuhimo 📿🪽😇🧵🇯🇵

Necesitas un sábado para ti? Un espacio de paz donde tus manos crean y tu mente descansa.

📌 Aprende desde cero la técnica de trenzado para elaborar tu propio Llamador de Ángeles. No necesitas experiencia. Te guío paso a paso: trenzado del cordón, el montaje del dije y balines como accesorio.

📌 Te vas a casa con piezas terminadas, lista para usar o regalar, y el conocimiento para hacer más.

📌 Incluye: Materiales completos, guía impresa y un momento de calma. 🪛✂️🧵📐🧶✂️📄
📌 Recibe certificado institucional 📜🏅

📌 Inversión $30 todo incluido

📅 Fecha: 25 de abril
🕐 Horario: 8:00 - 12:00

📍 Remigio Romero 1-52 y Lorenzo Piedra

🚨Cupos limitados 🚨

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El ángel que creas con tus manos, es el que te cuida el alma.

Taller de Bisutería: Rosarios y Denarios engarzados hechos a mano

Crea piezas religiosas con significado que se venden solas 📿 ✝️

📌 Aprende el arte sagrado de la bisutería religiosa, en 4 horas dominarás técnicas de engarzados y n**os para crear piezas para bautizos, primeras comuniones y regalos con devoción.

📌 Engarzado profesional: Montaje de piedras y cristales que no se sueltan. La técnica que separa al artesano del aficionado 💎🪡

📌 Denarios con n**o franciscano: El clásico de 10 cuentas con separadores de acero o golfield, Te enseño el remate y el n**o que no se deshace.🧵🪙

📌 Rosarios completos: Desde el crucifijo hasta la medalla 📿✝️🪙

📌 Incluye: Todos los materiales y herramientas 🧵🪡🧶🪛✂️📐💎

📌 Dirigido a: Emprendedoras, catequistas, mamás y toda persona que quiera aprender el arte o generar ingresos extra con propósito

📌 No necesitas experiencia. Solo ganas de crear y vender.

📌 Inversión $30 por un cupo $50 por dos cupos

📌 Recibe certificado institucional 📜🏅

📅 Fecha: 19 de abril
🕐 Horario: 14:00 - 18:00

📍Remigio Romero 1-52 y Lorenzo Piedra

🚨 Cupos limitados 🚨

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Taller de Pollería Completa 🍗 🔥

¿Quieres que tu pollo a la brasa quede igual al de la esquina?
¿O buscas emprender con lo que más se vende?

En este taller 100% práctico te enseño todas las técnicas para que el pollo y tu menú de polleria sean tu especialidad y tu negocio. 👨‍🍳👩‍🍳💰

¿Qué aprenderás?
- Pollo a la brasa: Adobos desde cero, tiempo de macerado, técnica de asado y cómo lograr piel dorada + jugoso por dentro 🐔🍗
- Consomés: Dos tipos de consomé, caldos calientes y reconfortantes 🍲🥄😋
- Chaulafan de polleria: Suculento y apetitoso 🫕
- Churrasco: El bistec perfecto con sus guarniciones 🥩🧅🫑🍅🍳
- Arroz con camarones: Mojadito y con sazón 🍚🍤
- Ensalada de granos: La famosa ensaladilla de polleria 🌽🫛🥬🥕
- Salsas que venden: Ají de pollería, mayonesa verde y la tan secreta salsa rosada al estilo "pio pio" 🐥🍅🧅🌱🌿
- Tips de negocio: Todos los secretos de las pollerías serán revelados 🤐

* Incluye: Ingredientes y materiales 😉
* Recetario completo con gramajes, tabla de tiempos/temperaturas y degustación de todo 📝
* Certificación avalada 📜🏅
*No necesitas máquinas industriales. Te enseño con brasa casera, parrilla y sartén. Adaptable a lo que tengas

Ideal para ti si: Quieres poner tu pollería, ya vendes comida y buscas el producto estrella, o solo quieres dejar de comprar y hacer el mejor pollo en casa.

🚨 CUPOS LIMITADOS 🚨

Pide más información sobre fechas y horarios 📅🕐

📍Remigio Romero 1-52 y Lorenzo Piedra

Taller de Cocina Peruana Esencial 🇵🇪

¿Quieres dejar de pedir delivery y preparar un ceviche que se respete? ¿Sueñas con un lomo saltado que bote humo como en chifa? 🐟 🫕

En este taller práctico te enseño los pilares de la cocina peruana para que repliques en casa los platos que enamoran al mundo. 👨‍🍳🇵🇪

¿Qué cocinaremos?
- Las bases que no perdonan: Leche de tigre perfecta, ají amarillo rocoto y su huancaína y el punto exacto del aderezo
- Platos bandera: Ceviche clásico de pescado, lomo saltado al wok, causa limeña de camarones, ají de la gallina y arroz chaufa 🌶️🥘🥡
- Técnicas clave: Cómo cortar el pescado para ceviche, el flambeado del lomo, texturas de la papa para causa y la sedosidad de la huancaína
- El toque final: Canchita chulpi, camotes y jengibre, salsa criolla y emplatado que provoca 😋🫚🍠

* Incluye: Ingredientes y materiales, recetario con descripción paso a paso, lista de dónde comprar insumos, degustación de todo 📝📋

* Te certificamos con avales nacionales en internacionales 📜🏅

* No necesitas ser chef. Te explico desde cero y con reemplazos si no consigues algún ingrediente. 👨‍🍳👩‍🍳

*Ideal para ti si: Amas comer bien, quieres impresionar con cocina internacional o buscas ideas nuevas para tu emprendimiento 💰

📅 Fecha: 21 de abril
🕐 Horario: 17:00 - 21:00

📍 Remigio Romero 1-52 y Lorenzo Piedra

🚨 Cupos limitados 🚨

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Maestro Cevichero: Taller de Ceviches y Mariscos Fríos 🐟

¿Tu ceviche queda ácido, seco o sin sabor? ¿Quieres dejar de depender del restaurante y prepararlo mejor en casa? 👨‍🍳👩‍🍳

En este taller 100% práctico te enseño los secretos de la barra fría para que saques ceviches de restaurante con ingredientes de mercado.

¿Qué aprenderás?
- La base de todo: Leche de tigre, bases criollas ecuatorianas y peruanas, punto de sal, limón y ají sin que se "cocine" de más 🐟🦐🐚
- Cortes y frescura: Cómo elegir pescado, filetear, cortar en cubos y tratar camarón y mariscos para que queden en su punto 🔪🧅🍋‍🟩
- Recetas infalibles: Ceviche peruano clásico de pescado, ceviche de camarón ecuatoriano, ceviche jipijapa, ceviche de co**ha y un tiradito de pescado 🇵🇪🇪🇨
- Acompañantes que suman: Chifle, canguil, tostado, camote y salsa criolla bien hecha 🌶️🍠🫚
- Tips de negocio: Porcionado, conservación, costeo y cómo montar para vender 📈💰

* Incluye: Ingredientes y materiales, recetario con medidas exactas, guía de compras y degustación de todo lo que prepares 📝😋📋

* Te certificamos con avales nacionales en internacionales 📜🏅

*No necesitas experiencia. Te enseño desde cómo escoger los ingredientes hasta el emplatado final 👩‍🍳👨‍🍳

* Ideal para ti si: Quieres emprender con ceviches, amas los mariscos o solo buscas el ceviche perfecto para tu casa 🔥💥

📅 Fecha: 19 de abril
🕐 Horario: 08:00 - 12:00

📍Remigio Romero 1-52 y Lorenzo Piedra

🚨 Cupos limitados 🚨

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Taller de Bowls Saludables 🥗 🥑

¿Aburridos de comer siempre lo mismo? ¿Quieres comer rico, sano y sin complicarte?

En este taller 100% práctico aprenderás a armar bowls completos, balanceados y llenos de color que te solucionan cualquier comida del día.

¿Qué haremos?
- Entender la fórmula 1-2-3 de un bowl perfecto: base + proteína + toppings con sentido 🥬🥦🍗🍯
- Preparar recetas estrella: bowls energéticos para desayunos, bowls detox para almuerzos y cenas y un bowl dulce para antojos 😋
- Tips de meal prep: cómo dejar todo listo en 1 hora para toda tu semana 🗓️
- Salsas y aderezos caseros que transforman cualquier plato 🥙

* Te llevas: recetario digital 📝 tu bowl listo para comer 🥗 y todas las ganas de seguir cocinando sano en casa 👨‍🍳👩‍🍳
Incluye ingredientes y materiales 🔪🍴🧅🌶️🍄‍🟫

* Te certificamos con avales nacionales en internacionales 📜🏅

* No necesitas experiencia, solo ganas de comer delicioso y cuidarte 💪

¿Para quién es? Para ti si quieres empezar a comer mejor pero no sabes por dónde, si ya comes sano pero te falta variedad, o si simplemente amas la comida bonita o quieres emprender tu negocio de comida saludable y generar ganancias 💰🫛🥝🌽 💚

📅 Fecha 1 : Miércoles 15 de abril
🕐 Horario : 17:00 - 21:00

📅 Fecha 2: Sábado 18 de abril
🕐. Horario: 09:09 - 12:00

📍Remigio Romero 1-52 y Lorenzo Piedra

🚨 Cupos limitados 🚨

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