STU Æblehaven - Mariagerfjord

04/09/2026

04/09/2026

🍎 Ugen der gik i Æblehaven – uge 36 🍎

Så blev det uge 36, og vi har haft en uge med ridning, madlavning, krea, medie, film, praktiske opgaver og masser af hygge. Og ja… også en hel del regn! 🌧️😄

🐴 Mandag

En træt krea-elev kom hjem fra Skotland og skulle lige have batterierne ladet op 🇬🇧✈️🔋
Der var ridning fra morgenstunden, og i køkkenet blev der lavet scrambled eggs og bacon. En ganske glimrende mandag! 🍳🥓😋

🍎 Tirsdag

Der blev lavet lasagnette og kanelsnegle med æbler fra plantagen 🍝🍎
To tog i skoven og flyttede grene og pinde og målte ud til en round pen til hestene 🐴🌳
Der blev også hentet og pakket æbler i flere omgange, så boden blev fyldt godt op. Æble-Tetris er åbenbart også en disciplin! 😂🍎
En elev var i sin faste praktik 💪

🌧️ Onsdag

Maggie skulle have hundetræning, men regnvejret havde andre planer så det blev indendørs 🐶🌧️
I køkkenet blev der lavet regnvejrs-pandekager 🥞 – og flere havde virkelig gjort sig fortjent til dem efter arbejde ude i regnen!

En elev havde fri, så vi havde madudlevering. To pandekager blev bragt ud – vi tager vores service meget seriøst i Æblehaven! 😂🚗

Der blev også hygget på et værelse blandt flere elever. Regnvejr = ekstra hygge! ❤️

🌲 Torsdag

Fast praktik for en elev, efterfulgt af en tur i skoven efter grankogler til et projekt 🌲🍂

Vilfred var selvfølgelig også mødt på arbejde 🐶❤️ Han fik en god lang lur og senere en tur med to elever. En hård arbejdsdag for en hund! 😜

En måtte en tur til tandlægen, da der var noget, der knagede derinde 🦷😬
Der blev også bygget en flot kasse 🔨📦

🍎 Fredag

I dag har der været lidt mere stille, men der er blevet redet, bagt muffins og pølsehorn, pakket æbler og handlet fredagssnolder 🧁🌭🍎🍬

Og så er der kommet NY ÆBLESORT I BODEN! 🍎🎉

🍏 James Grieve

Et dejligt, saftigt æble med en fin balance mellem sødme og syre. Godt som spiseæble – og også lækkert i køkkenet 😋

Så kig forbi boden og snup et James Grieve med hjem! 🍎❤️

Rigtig dejlig weekend fra alle os i Æblehaven 🤗🍎

01/09/2026

🍎 DER ER ÆBLER I BODEN! 🍎

Så er der endelig kommet friske æbler i boden! 🎉

I dag har hele to hold været afsted i plantagen for at plukke, så der kunne blive fyldt godt op med lækre æbler. 🍏🍎

Det ene hold fik også den vigtige opgave at tage billeder af boden, så vi kunne vise jer de flotte æbler…

De tog billeder. Mange billeder faktisk. 📸😂

Bare mest af deres egne ansigter og lidt mindre af æblerne. 🤷‍♀️😄

Men bare rolig – vi kan bekræfte, at der altså ER æbler i boden, selvom billeddokumentationen måske primært beviser, hvem der var på arbejde i dag! 😂🍎

Så kig forbi Æblehaven og tag lidt af sensommeren med hjem 🍏❤️

28/08/2026

🍎 Ugen der gik i Æblehaven – uge 35 🍎

Så blev det uge 35 – og endnu en uge med masser af liv, læring, arbejde, madlavning, hestekræfter, æbler og selvfølgelig en god portion hygge i Æblehaven! 🍎😄

Mandagen bød på lidt af hvert: praktik, ridning og madlavning – en ganske almindelig mandag i Æblehaven, hvis man altså har en lidt anderledes definition af “almindelig” 🐴👩‍🍳💪

Tirsdag startede igen med en rideglad elev, som naturligvis skulle en tur op på hesteryg 🐴❤️
Andre tog en tur i plantagen og gav en hånd med pakning af æbler. Her får eleverne virkelig mulighed for at tage ansvar og bidrage til fællesskabet – og så er en tur i plantagen jo aldrig helt tosset, når den samtidig giver god plads til de gode snakke 🍎🌳💬

Der var også fast praktikdag hos ME-haveservice, hvor der igen blev knoklet og vist, hvad man kan, når man får lov til at bruge sine evner i praksis 💪

Onsdag måtte vores faste chef de cuisine holde fri, da turen gik til Skotland 🇬🇧✈️
Så vi måtte jo klare os selv i køkkenet… og det gik faktisk ganske glimrende! 😜

En elev foreslog selv at bidrage til pyntningen til fredagens dimission og gik derfor en tur med en underviser for at samle blomster 🌸🌿. Blomsterne blev efterfølgende anrettet og gjort klar til den store dag. Et rigtig fint eksempel på, hvordan eleverne selv byder ind og tager ansvar ❤️

For en anden stod den på fast arbejde efterfulgt af en omgang bilrengøring 🚗✨ – for hvorfor nøjes med at have én arbejdsopgave, når man kan tage to?

En elev har desuden fået en helt fast onsdagsopgave med at pakke æbler og sætte dem i boden 🍎📦. Der er noget ret tilfredsstillende ved at kunne se dagens arbejde vokse – bogstaveligt talt!

Og så var der naturligvis også lidt bagning til den store dag. Vores kommende dimittend gik i køkkenet og tryllede gulerodsmuffins frem til dimissionen 🧁❤️

Torsdag bød på ny kok i Æblehaven 👩‍🍳🍴, og der skulle selvfølgelig eksperimenteres! Der blev lavet hjemmelavet teriyakisauce, som blev serveret i en lækker bowl med kylling – og lad os bare sige… godkendt! 😋🍗
Og fordi én ret åbenbart ikke er nok, var der selvfølgelig også dessert. Vi klager ikke! 🍰😉

Derudover gik to elever i gang med et nyt projekt: Vi vil nemlig gerne have bygget nogle lave æblekasser til boden. Så savene blev fundet frem, og der blev målt, savet og arbejdet på sagen 🔨🍎

🐶 Vilfred havde selvfølgelig også sin faste arbejdsdag i Æblehaven. Han tog arbejdsdagen meget seriøst – især de dele, der involverede nus, opmærksomhed og gåture. En hård arbejdsdag for en hund! 😜❤️

Vi har også en elev, som virkelig kan noget med fysisk arbejde – han er bare en travl herre! 🙋🏼‍♂️💪 Da hans faste planer blev aflyst, var vi så heldige at få glæde af ham i æbleplantagen, hvor der mildest talt trænger til at blive slået omkring træerne 🌳🌱

Det var mega varmt, men han gav den bare gas! 💪🔥
Plantagen blev endnu et par omgange pænere – og vi er ret sikre på, at både æbletræer og personale var taknemmelige bagefter 😂🍎

☀️ Og så kom den store dag!

Fredag var der dimission i Æblehaven 🎓❤️

En elev kunne endelig sætte punktum for sin STU med tale, uddeling af OCN-beviser og uddannelsesbevis. En stor dag, som selvfølgelig blev fejret med stolthed, glæde og en masse gode mennesker omkring sig.

Solen valgte desværre at holde fri… ☁️
men det gjorde vores dimittend bestemt ikke – eleven strålede som en sol! ☀️🎓❤️

Og som prikken over i’et vil vi lige vise jer dette fine nye billede, som en af vores undervisere har lavet af alle de skønne unge mennesker i Æblehaven – anno 2026 ❤️🍎

Vi er altså ret stolte af vores flok! 🥰

Rigtig dejlig weekend fra alle os i Æblehaven 🍎🤗

25/08/2026

🍎 Så er der Discovery-æbler i boden igen! 🍎

I formiddag har en af vores elever været en tur i plantagen og plukket friske Discovery-æbler, og efter frokost hjalp to elever med at få endnu flere æbler i hus. 💪🍏

Vi vil også lige sige undskyld til jer, der købte æbler hos os i sidste uge. En af vores undervisere købte nogle med hjem og gjorde os opmærksomme på, at de ikke helt var klar endnu. Det beklager vi selvfølgelig! ❤️

Derfor har æblerne nu fået en ekstra uge på træerne, så de kunne nå at modne lidt mere – og nu er vi klar til at fylde boden igen. 🌳🍎

Så kig endelig forbi Æblehaven – der står friske Discovery-æbler og venter på jer! 🍏

Tak fordi I handler lokalt og støtter vores elever og deres arbejde i plantagen. ❤️

21/08/2026

🍎 UGEN DER GIK I ÆBLEHAVEN - UGE 34🍎

Sikke en uge! 🌱🐴🐶🐰🍎
Der har været regn, sol, praktisk arbejde, praktik, dyr, madlavning, gode snakke, træning – og ikke mindst en meget stor dag i Æblehaven: De første æbler er plukket og kommet i æbleboden! 🍎🎉

Vi har fået fat i de første lækre Discovery-æbler, som nu ligger klar i boden. Og det er altså lidt særligt, når de første æbler fra plantagen pludselig lander i boden, og eleverne kan være med til at plukke, sortere, pakke og gøre dem klar til salg. 🍎❤️

🍎 Mandag
Ugen startede med praktisk arbejde, praktik, ridning, madlavning og fællesspisning.

For én af vores elever var fællesspisningen ekstra særlig, for det var første gang, eleven deltog. Et stort og sejt skridt! 💪❤️ Det er netop sådan nogle små og store fremskridt, vi elsker at være en del af.

🐶 Tirsdag
Tirsdag stod på hundetræning med Maggie, som overraskende hurtigt fangede kommandoen “læg dig”. 🐶👏
Vi må dog erkende, at Maggie er meget motiveret af godbidder… Så måske var det ikke kun hendes imponerende træningsevner, der gjorde forskellen! 😂

Der blev også tid til masser af nus og kvalitetstid med vores søde kanin Emil. 🐰❤️

For en anden elev stod dagen på noget helt andet – nemlig en god snak om alt det, der fylder. For nogle gange har man bare brug for et menneske, der lytter, og tid til at få sat ord på det hele. ❤️

En elev brugte dagen i æbleplantagen, hvor arbejdet med at kortlægge de forskellige æblesorter fortsatte. Og sørme om vi ikke også mødte plantagens tidligere ejer, som kunne hjælpe os godt videre i vores store æble-detektivarbejde! 🍎🔎

🌱 Onsdag
Onsdag var der godt gang i havearbejdet, hvor en flittig arbejdselev knoklede løs. 💪🌱

Der blev også trænet, og bagefter stod den på kortspil og varm kakao udenfor. ☕🃏 Det er svært at forestille sig en bedre kombination!

Vores faste chef de cuisine tryllede endnu en gang en lækker frokost frem. Denne gang stod menuen på butterdej med lækkert fyld inspireret af filmen Kejserens nye flip. 👨‍🍳😋

Indenfor blev der samtidig bagt lækker kage. 🎂

Og mens kagen duftede dejligt indenfor, var en underviser og elev draget ud i plantagen for at plukke æbler – i silende regnvejr! 🌧️🍎

Med æblekasserne godt placeret på trillebøren gik turen tilbage, mens regnen stod ned. Æblerne blev pakket, og så kunne en elev endelig fylde æbleboden op.

En stor dag i Æblehaven! 🍎❤️
For det er bare noget helt særligt, når eleverne kan være med til at få æblerne fra træerne, videre til kasserne og til sidst ud i boden. Fra plukning i regnvejr til færdigpakkede Discovery-æbler – så kan man altså godt være lidt stolt! 🍎💪

🐶 Torsdag
Torsdag fik vi igen besøg af ‘vores’ dejlige hund Vilfred. Man kan hurtigt få ejerfornemmelse🐶❤️

Vilfred er efterhånden blevet en rigtig populær del af Æblehaven og er vellidt blandt alle elever. Han er altid klar på en omgang leg, en nussetur eller bare lidt roligt selskab.

Og dyr kan faktisk noget helt særligt. Kontakt med dyr kan være med til at skabe ro, nærvær og tryghed og påvirke vores nervesystem i en positiv retning. For nogle elever kan det være lettere bare at være sammen med et dyr end at skulle finde de rigtige ord. ❤️

Vilfred er nu kommet ind som en fast del af to elevers skema, og torsdag blev der både hygget og gået tur. 🐾

Der blev også arbejdet flittigt med renovering af et hus, hvor en elev gav en hånd med. 🔨💪

En elev måtte desværre køres hjem på grund af sygdom – sådan en dag kan også være en del af livet i Æblehaven. ❤️

Derudover stod der motorik på skemaet for én elev, mens en anden havde medietid.

🌿 Fredag
Fredagen er lidt mere stille i Æblehaven.

Én elev er i sin faste praktik, én er hjemme med sygdom, og én har taget en fridag. Så tempoet er lidt lavere, og det er faktisk også helt okay. ❤️

Men helt stille bliver det selvfølgelig aldrig!

På skemaet stod blandt andet pakning af hestefoder 🐴💪

Og sådan slutter endnu en uge i Æblehaven – med æbler i boden, regn på jakkerne, mudder på støvlerne, dyr omkring os, gode samtaler, grin, praktisk arbejde og elever, der hver især tager deres egne små og store skridt.

Vi glæder os allerede til næste uge! 🍎🌱🐴🐶❤️