Vinakademiet

Vinakademiet Vinakademiet tilbyder en seriøs og omfattende sommelieruddannelse. Vi er til for alle i branchen og for dem, der gerne vil ind.

Du kan også tage WSET Level 2 og 3 Award in Wines, WSET Sake, kurser i californisk vin og meget mere hos os. Vinakademiet er en del af Nordens største sommelieruddannelse, og en lang række af Nordens mest anerkendte sommelierer er uddannet hos os. Vi sørger for, at du som fx tjener, kok, importør, vinhandler eller privatperson bliver opdateret og får en omfattende viden om vin og andre drikkevarer

, som du kan bygge videre på. Med diplom fra Vinakademiet har du papir på dine kundskaber. Undervisningen og alt undervisningsmateriale er på dansk. Undervisningen bliver varetaget af kompetente eksperter indenfor området, og der lægges vægt på et afslappet og pædagogisk undervisningsmiljø. Hver undervisningsdag indeholder to dybdegående vinsmagninger. Udover vores egen sommelieruddannelse udbyder vi også den internationale WSET Award in Wines and Spirits Level 3 på dansk og engelsk. Al information om tilmelding, priser, datoer samt muligheder for studiestøtte til fx ordblinde og økonomisk støtte til uddannelsen fremgår af vores hjemmeside.

Stort tillykke til T**e Fiedler Terkildsen fra Restaurant AOC, som i mandag vandt DM for Sommeliers 2026 🏆T**e tog Vinak...
02/09/2026

Stort tillykke til T**e Fiedler Terkildsen fra Restaurant AOC, som i mandag vandt DM for Sommeliers 2026 🏆

T**e tog Vinakademiets Sommelieruddannelse i 2024, og siden da er det gået stærkt.

Sidste år blev T**e nummer to ved sit første DM, og nu står han altså øverst på skamlen.

Og som om det ikke var nok, blev T**e i går også hædret som Falstaff Nordics “Young Sommelier of the Year” – en flot anerkendelse af hans talent og udvikling 📈

I dag skød vi efteråret i gang med “𝐕𝐢𝐭𝐢𝐤𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫 𝐨𝐠 𝐕𝐢𝐧𝐢𝐟𝐢𝐤𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧” på Sommelieruddannelsens niveau 2.Dagen bød bl.a. på fok...
01/09/2026

I dag skød vi efteråret i gang med “𝐕𝐢𝐭𝐢𝐤𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫 𝐨𝐠 𝐕𝐢𝐧𝐢𝐟𝐢𝐤𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧” på Sommelieruddannelsens niveau 2.

Dagen bød bl.a. på fokus på 𝐣𝐨𝐫𝐝𝐛𝐮𝐧𝐝𝐬𝐟𝐨𝐫𝐡𝐨𝐥𝐝 – fx kalk, ler og granit – samt forskellige 𝐥𝐚𝐠𝐫𝐢𝐧𝐠𝐬𝐦𝐞𝐭𝐨𝐝𝐞𝐫 som stål, egetræsfade og amfora.

Så der blev nørdet igennem!

Og vi glæder os til endnu mere nørderi resten af efteråret, hvor vi har et travlt (og godt!) program.

Du kan stadig nå at tilmelde dig:
→ Sommelier · Aarhus · Start 15. sep.
→ Sommelier · København · Start 21. sep.
→ WSET Level 2 · København · Start 22. sep.
→ WSET Level 3 · København · Start 21. okt.
→ WSET Level 2 · Aarhus · Start 11. nov.

Læs mere og tilmeld dig i kommentarsporet 👇

Dimission • Aarhus • Juni 2026 🍾Sommeren bød også på afslutningen for endnu et hold sommelierer i Aarhus – blot anden ga...
05/07/2026

Dimission • Aarhus • Juni 2026 🍾

Sommeren bød også på afslutningen for endnu et hold sommelierer i Aarhus – blot anden gang, vi sender et hold af sted herfra.

Der blev fejret og skålet i ch*****ne, som venligst var doneret af Restaurant Abstrakt 🥂

Stort tillykke til alle!

Vi glæder os allerede til september, hvor et nyt hold starter på Aarhus Tech.

Skal du med?

👉 Så læs mere her: https://vinakademiet.dk/sommelieruddannelse/sommelieruddannelse/

🔎 𝐔𝐧𝐝𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐞𝐫𝐟𝐨𝐤𝐮𝐬: Christian Thorsholt 📚Siden Christian selv tog Vinakademiets sommelieruddannelse i 2009, har der været...
01/07/2026

🔎 𝐔𝐧𝐝𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐞𝐫𝐟𝐨𝐤𝐮𝐬: Christian Thorsholt 📚

Siden Christian selv tog Vinakademiets sommelieruddannelse i 2009, har der været fart på!

Han har vundet både Nordisk Mesterskab og DM for Sommelierer og har desuden markeret sig internationalt med en 6. plads ved VM. Derudover er han i dag dommer ved danske og internationale sommelierkonkurrencer.

Sideløbende har han haft restauratør (Anarki) på CV’et, mens det i dag er vinimportør-titlen, der pryder visitkortet hos Textur Vin.

På sommelieruddannelsen underviser Christian i:
🇩🇪 Tyskland
🇦🇹 Østrig
🇫🇷 Jura, Loire, Alsace, Rhône
🍯 Søde vine
💪 Forstærkede vine

Mød resten af underviserne her: https://vinakademiet.dk/om-os/vores-forelaesere/

Sommerens sommeliereksamen i København bød på mange flotte præstationer – men to skilte sig lidt ekstra ud.Amalie Lise A...
18/06/2026

Sommerens sommeliereksamen i København bød på mange flotte præstationer – men to skilte sig lidt ekstra ud.

Amalie Lise Amundsen stod bag den bedste sammensætning af mad og vin og fik en flaske ch*****ne med på vejen.

Den helt store flidspræmie gik til Bodil Wullum Nielsen, der leverede den bedste samlede eksamenspræstation og blev belønnet med Chianti Classico-vin og -kort.

Stort tillykke til jer begge👏

🍾 Dimission • København • Juni 2026Stort tillykke til det nyudklækkede hold sommelierer, som i sidste uge dimitterede fr...
17/06/2026

🍾 Dimission • København • Juni 2026

Stort tillykke til det nyudklækkede hold sommelierer, som i sidste uge dimitterede fra vores uddannelse i København – også til jer, der ikke havde mulighed for at være med på selve dagen.

Held og lykke videre i vinens verden.

🔎 𝐔𝐧𝐝𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐞𝐫𝐟𝐨𝐤𝐮𝐬: Bonnie Reinwald 📚Bonnie er en af vores nyere undervisere - siden 2022 - men bestemt ikke ny i vinens ...
18/05/2026

🔎 𝐔𝐧𝐝𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐞𝐫𝐟𝐨𝐤𝐮𝐬: Bonnie Reinwald 📚

Bonnie er en af vores nyere undervisere - siden 2022 - men bestemt ikke ny i vinens verden!

Hun har selv taget vores sommelieruddannelse i 2011 og er siden gået hele vejen med WSET Diploma.

Når hun ikke står foran tavlen, er Bonnie selvstændig konsulent, vinskribent og bestyrelsesmedlem i Dansk Sommelier Forening.

Bonnie har mere end 20 års erfaring som sommelier og restaurantchef – og netop derfor underviser hun på sommelieruddannelsen i:
🍝 Mad- og vinsammensætning
🍾 Mousserende vine

Mød resten af vores undervisere her ⤵️
https://vinakademiet.dk/om-os/vores-forelaesere/

🧀 Ost & vinPå Sommelieruddannelsens Niveau 2 har de studerende i denne uge arbejdet med ost- og vinparring sammen med Jo...
15/05/2026

🧀 Ost & vin
På Sommelieruddannelsens Niveau 2 har de studerende i denne uge arbejdet med ost- og vinparring sammen med Jonathan Gouveia.

Her har de matchet forskellige oste med følgende vine for at finde de bedste kombinationer:
• M. Hostomme Ch*****ne, Blanc de Noirs 2019
• Dom. des Rabichattes, Pouilly-Fumé 2024
• Grand Estates Chardonnay, Columbia Valley 2020
• Château Camensac, Bordeaux 2019
• Emilio Hidalgo, Sherry Oloroso Villapanés
• Taylor’s Port Tawny 10 Years
• Kuentz-Bas Alsace Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2017.

Hvad er dit yndlingsmatch? 🧀🍷

𝐕𝐢𝐝𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐮, 𝐚𝐭... 🤔Den mest plantede druesort i Australien er Shiraz – den australske power-Syrah 🍇Shiraz dominerer især ...
07/05/2026

𝐕𝐢𝐝𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐮, 𝐚𝐭... 🤔
Den mest plantede druesort i Australien er Shiraz – den australske power-Syrah 🍇
Shiraz dominerer især i Barossa Valley, hvor den står for hele 68% af den samlede vinproduktion!

René Langdahl underviser i oversøiske vinlande på både niveau 1 og niveau 2 på sommelieruddannelsen. Denne uge har niveau 2 i København haft fornøjelsen af René, hvor der bl.a. også blev smagt på Chenin Blanc og Pinotage fra Sydafrika 📚

🍷 𝙎𝙠𝙖𝙡 𝙙𝙪 𝙢𝙚𝙙? 👀Vi starter nye sommelierhold i København og Aarhus til september. Tilmeld dig allerede i dag og bliv und...
16/04/2026

🍷 𝙎𝙠𝙖𝙡 𝙙𝙪 𝙢𝙚𝙙? 👀

Vi starter nye sommelierhold i København og Aarhus til september.

Tilmeld dig allerede i dag og bliv undervist af Danmarks skarpeste vinhjerner:







Læs mere og tilmeld dig via 𝙡𝙞𝙣𝙠 𝙞 𝙗𝙞𝙤 📲

     

Adresse

Vigerslev Allé 18
København & Silkeborg
2500

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Vinakademiet sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del