SoL - Sundhed og Lokalsamfund

03/09/2024

Er der et par skønne kvinder (i 30, 40 eller 50'erne) og mænd (i 50'erne), som har lyst til at tale med en af vores PhD-studerende om mad og spisevaner.

Interviewet foregår online og på engelsk. I må ikke arbejde med mad professionelt. Se nedenstående
🤞

13/05/2019

Dejligt at se at SoL-ideen lever videre :-)

13/05/2019

http://play.tv2bornholm.dk/?area=specifikTV&id=761763

27/09/2016

Det er med den største glæde, vi her kan meddele, at Projekt SoL i går modtog Folkesundhedsprisen 2016.
Læs endelig Dansk Selskab for Folkesundheds flotte motivation for prisen i linket nedenfor, heri finder du desuden link til TV 2/Bornholms fine dækning af overrækkelsen :-)

Konferencen Folkesundhedsdage er der hvor vi fortæller det nyeste om forebyggelse og folkesundhed i Danmark og på verdensplan.

02/05/2016

Børnefamilier på Bornholm har fået hjælp fra institutioner og supermarkeder til at ændre deres livsstil.

31/03/2016

Vi har arbejdet på at samle alle erfaringerne fra Projekt SoL både på Bornholm og i Odsherred i en fin lille bog, som kan læses online via nedenstående link :-)

Sundhed og Lokalsamfund på Bornholm (SoL) Formålet med Projekt SoL var at fremme børnefamiliers sundhed gennem påvirkning af deres indkøbs-, spise- og bevægelsesvaner. Derudover var der i projektet fokus på at styrke børnefamiliernes trivsel, gennem styrkelse af det sociale engagement i lokalsamfund…

26/06/2015

Tilmeld din klasse Tilmeldingen er nu åben. Udfyld formularen og modtag vejledning og materialer helt gratis. OBS! Der er begrænsede pladser. Læs mere

08/06/2015

Se resultater fra SoL-Bornholm

http://www.tv2bornholm.dk/net-tv?area=programmer&program=bare%20lidt%20sundere&filter=bare%20lidt%20sundere&videoID=206991

Bare lidt Sundere rykker til det nye madkulturhus

23/12/2014

21. DECEMBER

Bag 21. låge finder du opskriften på en sundere ris ala mande. Den blev serveret til Egebjergs juletræstændning, så måske nogle smagte den der!
Den er anderledes end den klassiske ris ala mande, så hav det in mente når du spiser den - og der skal selvfølgelig kirsebærsovs på til servering :)

• 1,5 kg risengrød (se opskrift fra 2. december)
• 400 g yoghurt natural (fx skyr)
• 100 g mandler
• 2 tsk. vaniljepulver
Kirsebærsovs til servering

Fremgangsmåde
1. Bland risengrøden med yoghurt.
2. S**t mandlerne og hak dem i passende stykker og vend i grøden sammen med vaniljepulver.
3. Server med kirsebærsovs

23/12/2014

22. DECEMBER

Bag dagens låge finde du endnu en juleklassiker - æbleflæsk :) Server den på sprødt rugbrød pyntet med friske æbler og persille!

Ingredienser
• 3 Æbler
• 1 dl vand
• Flæsk/svinebryst i skiver
• Evt. rugbrød til servering og persille

Fremgangsmåde
1. Skræl og skær æblerne i tern og kom dem i gryde med 1 dl vand. Æblernes koges til en grov grød.
2. Tilsæt mere vand, hvis det bliver nødvendigt.
3. Tænd ovnen på 225 grader
4. Læg flæsk på en bradepande med bagepapir og steg dem i ovnen i 20 minutter eller til de er sprøde på begge sider. Vend gerne efter 10 minutter

17/12/2014

17. DECEMBER

Nu er der kun én uge til juleaften - jubiii. Her bag låge nummer 17 finder du en varm juledrik med æbler. Det er god drik til de mørke aftener og smager virkelig af jul :)

Ingredienser til 4-5 glas
• 1 liter æblemost
• 1 dl hyldeblomstsaft
• 2 pigeon æbler i tern
• 1 kanelstang
• 1 stor stjerneanis
• 1 lille drys kardemomme
• 1 spsk. æblecidereddike
Til servering
• 30 g tranebær
• 2 spsk. mandelsplitter
• 1 pigeon æble i tern

Fremgangsmåde
1. Bland alle ingredienser i en gryde og giv det et hurtigt opkog.
2. Sluk for varmen og lad det trække i ½-1 time.
3. Hæld blandingen gennem en si, så du kun har det rene saft tilbage.
4. Varm det lidt op igen og kom mandelsplitter, tranebær og æblestykker heri – server i glas.