Vinakademiet tilbyder en seriøs og omfattende sommelieruddannelse. Vi er til for alle i branchen og for dem, der gerne vil ind.
Du kan også tage WSET Level 2 og 3 Award in Wines, WSET Sake, kurser i californisk vin og meget mere hos os. Vinakademiet er en del af Nordens største sommelieruddannelse, og en lang række af Nordens mest anerkendte sommelierer er uddannet hos os. Vi sørger for, at du som fx tjener, kok, importør, vinhandler eller privatperson bliver opdateret og får en omfattende viden om vin og andre drikkevarer
18/06/2026
Sommerens sommeliereksamen i København bød på mange flotte præstationer – men to skilte sig lidt ekstra ud.
Amalie Lise Amundsen stod bag den bedste sammensætning af mad og vin og fik en flaske champagne med på vejen.
Den helt store flidspræmie gik til Bodil Wullum Nielsen, der leverede den bedste samlede eksamenspræstation og blev belønnet med Chianti Classico-vin og -kort.
Stort tillykke til jer begge👏
17/06/2026
🍾 Dimission • København • Juni 2026
Stort tillykke til det nyudklækkede hold sommelierer, som i sidste uge dimitterede fra vores uddannelse i København – også til jer, der ikke havde mulighed for at være med på selve dagen.
Held og lykke videre i vinens verden.
18/05/2026
🔎 𝐔𝐧𝐝𝐞𝐫𝐯𝐢𝐬𝐞𝐫𝐟𝐨𝐤𝐮𝐬: Bonnie Reinwald 📚
Bonnie er en af vores nyere undervisere - siden 2022 - men bestemt ikke ny i vinens verden!
Hun har selv taget vores sommelieruddannelse i 2011 og er siden gået hele vejen med WSET Diploma.
Når hun ikke står foran tavlen, er Bonnie selvstændig konsulent, vinskribent og bestyrelsesmedlem i Dansk Sommelier Forening.
Bonnie har mere end 20 års erfaring som sommelier og restaurantchef – og netop derfor underviser hun på sommelieruddannelsen i:
🍝 Mad- og vinsammensætning
🍾 Mousserende vine
Mød resten af vores undervisere her ⤵️
https://vinakademiet.dk/om-os/vores-forelaesere/
15/05/2026
🧀 Ost & vin
På Sommelieruddannelsens Niveau 2 har de studerende i denne uge arbejdet med ost- og vinparring sammen med Jonathan Gouveia.
Her har de matchet forskellige oste med følgende vine for at finde de bedste kombinationer:
• M. Hostomme Champagne, Blanc de Noirs 2019
• Dom. des Rabichattes, Pouilly-Fumé 2024
• Grand Estates Chardonnay, Columbia Valley 2020
• Château Camensac, Bordeaux 2019
• Emilio Hidalgo, Sherry Oloroso Villapanés
• Taylor’s Port Tawny 10 Years
• Kuentz-Bas Alsace Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2017.
Hvad er dit yndlingsmatch? 🧀🍷
07/05/2026
𝐕𝐢𝐝𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐮, 𝐚𝐭... 🤔
Den mest plantede druesort i Australien er Shiraz – den australske power-Syrah 🍇
Shiraz dominerer især i Barossa Valley, hvor den står for hele 68% af den samlede vinproduktion!
René Langdahl underviser i oversøiske vinlande på både niveau 1 og niveau 2 på sommelieruddannelsen. Denne uge har niveau 2 i København haft fornøjelsen af René, hvor der bl.a. også blev smagt på Chenin Blanc og Pinotage fra Sydafrika 📚
16/04/2026
🍷 𝙎𝙠𝙖𝙡 𝙙𝙪 𝙢𝙚𝙙? 👀
Vi starter nye sommelierhold i København og Aarhus til september.
Tilmeld dig allerede i dag og bliv undervist af Danmarks skarpeste vinhjerner:
Læs mere og tilmeld dig via 𝙡𝙞𝙣𝙠 𝙞 𝙗𝙞𝙤 📲