Feinschnabel

Bei so viel Schönheit fehlen mir die Worte

Reine Claude
Die Königin der Pflaumen

Süß
Leicht sauer am Kern
Aromatisch
Duftend
Saftig
Ein Aroma das es so sonst nicht gibt,….

Schnell geerntet, da die Fliegen und die Vögel auch wissen was gut ist.

Lasst euch überraschen was ich daraus gemacht habe, ich bin selbst gespannt ob es geklappt hat!

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Feinschnabel.de
Kochraum.de

Endspurt vor der Sommerpause ☀️☀️☀️

Auch bei Hitze ist‘s bei uns im schattigen Esszimmer und in unserem kleinen Garten gut auszuhalten!
Genießt den Sommer !

Marillenknödel, Aprikosenknödel, 🍑Topfenknödel! Und dazu Mohnbutter

Eines unserer absoluten Sommerhighlights🧡
Und das schöne ist, der Teig lässt sich so vielseitig verwenden und auch im Kühlschrank aufbewahren, so dass eine neue Portion Marillenknödel schnell gemacht ist! Ob in Bröselbutter gewälzt oder mit Mohnbutter das ist Geschmackssache

Das Rezept gibt wieder auf unserer Homepage
www.kochraum.de/rezepte

Gerade hat uns dieses wunderbare Feedback erreicht: ☺️

Teambuilding Kochkurs mit einem 3 Gänge Levante Menü

Herzlichen Dank nochmals für den wunderbaren gestrigen Tag.
Wir haben uns sehr wohlgefühlt in eurem tollen Ambiente und haben richtig Spaß gehabt! Die Gerichte sind einfach nur phantastisch und ich habe die Rezepte sofort an meine KollegInnen weitergeleitet!
Sie freuen sich schon den obligatorischen Nudelsalat zum Grillen gegen den Freekeh Salat und Mutabel Dip auszutauschen!
Ich hatte bislang nur eine Ahnung von der Levante Küche. Dass die Speisen so aromatisch, ausgewogen, frisch schmecken und dazu noch so gesund sind, war ein richtiger AHA Effekt!

So schön mit Gästen zu kochen die unsere Liebe zum Kochen, die tollen Grundprodukte und unsere Rezeptkreationen so wertschätzen!

Ein Team. Drei Farben. Eine völlig neue Perspektive.

Unser Color Hunt Workshop beginnt nicht am Herd, sondern draußen. Mit offenen Augen. Auf der Suche nach einer Farbe. Plötzlich werden Details sichtbar, an denen wir sonst achtlos vorbeigehen. Genau darum geht es: den Blick zu verändern.

Zurück in der Küche entstehen aus Rot, Grün und Gelb drei kreative Menüs. Dabei wird diskutiert, gelacht, verworfen, neu gedacht und gemeinsam entschieden. Aus vielen Ideen wird Schritt für Schritt etwas, das am Ende alle verbindet.

Der eigentliche Aha-Moment? Perspektivwechsel verändert nicht nur unseren Blick auf Farben – sondern auch auf Zusammenarbeit. Wer bereit ist, Gewohntes einmal anders zu betrachten, entdeckt oft Lösungen, Möglichkeiten und Stärken, die vorher verborgen waren.

Ein Workshop über Kreativität, Kommunikation und Teamgeist. Und darüber, wie viel entstehen kann, wenn wir den Mut haben, unsere Perspektive zu wechseln.

Besondere Tischdeko?
Erwin hat für euch auf der alten Schreibmaschine getippt …
Kleine kulinarische Prosa als Begleitung zum Menü!
Sehr passend zu unserem „ offline Dinner“ 5 Stunden digital detox am Herd, im Gespräch, beim Genießen ! Alle Sinne dürfen arbeiten, ganz ohne digitale Ablenkung.

Ein Auszug aus unserem Online Kochkurs „Gut bei Hitze“ den wir für die MitarbeiterInnen der Universität Bielefeld gegeben haben! Zunächst ging es um passende Getränke! Aus gegebenem Anlass auch heute und die nächsten Tage relevant! Außerdem schmeckt Wasser so einfach viel besser! Gekocht haben wir dann natürlich auch noch! Kalte Wassermelonensuppe (Rezept dazu gibt’s auch auf unserer Homepage Kochraum.de/rezepte ) Tomaten Pfirsichsalat mit Kichererbsen und ein Kräutersalat mit Bulgur und Granatapfel!
Kommt gut durch die Hitze und wenn ihr Interesse an einem online Kochkurs habt dann schaut doch mal auf unserer Webseite vorbei!
Www.Kochraum.de

Online Kochkurs zum Thema „Gut bei Hitze“
Die passenden Getränke und drei köstliche Speisen! Eine kalte Tomaten Wassermelonensuppe, unser beliebter Kräutersalat mit Bulgur und Granatapfel und ein erfrischender Pfirsich Tomatensalat mit Kichererbsen und Burrata.
Alles Gerichte die den Körper und Geist viel Flüssigkeit geben, aber langsam verfügbare Flüssigkeit! Und dazu noch viele Vitalstoffe, Mineralien und Vitamine!
Soll ich euch die Rezepte auf die Webseite laden?

Sauer, süß, fruchtig und einfach köstlich und belebend! jedes Jahr freue ich mich auf die Rhabarber Zeit genauso wie auf den Spargel!
Hier sind zwei meiner Lieblingsklassiker Rezepte!
Rhabarberkuchen mit luftig leichtem süßen Ba**er und eine zarte Rhabarbertarte mit salzigem Mürbteigboden für den Kontrast zu Sauer und süß!
Rezepte findest du auf der Webseite unserer Kochschule Kochraum Feinschnabel

Einen schönen Sonntag!!

**er