patricias_feine_landkueche

Bonjour, merci Marta pour la nomination

8 Fakten zu mir:
1. ich liebe am Meer zelten und auf dem Zeltplatz mit Familie und Freunde dort reden, essen, spielen, feiern einfach das Leben genießen.
2. Ich liebe Spontanität.
3. ich bin ein Familienmensch.
4. Ich liebe Geschenke bekommen.
5. Ich liebe Geschenke und Überraschungen für Anderen organisieren.
6. Ich bin neugierig.
7. Ich liebe neue Esskulturen, Begegnungen und Austausch.
8. Ich liebe Farbe, obwohl ich farbblind bin.

Le houmous et ma licence de droit à Poitiers avec ma copine Laulau. Laulau et moi nous étions les reines des bons plats pas trop chers avec de bons produits. J‘ai découvert cette délicieuse purée de pois chiches avec jus de citron, cumin, sel et poivre. Un vrai bonheur pour nous, en apéritif, avec tartines grillées, pour des pizzas ou tarte de légumes et pour notre fameuse ratatouille l‘hiver avec les légumes de saison. Un délice

Hummus ist für mich immer einen Rückkehr in der Vergangenheit während meines Jurastudiums mit Laulau. Der Hummus war oft bei uns am Esstisch für das Aperitif, für Tartes, für Pizza und auch für unsere Winterratatouille mit saisonal Gemüse. Einfach aus Nostalgie, aus Freude auf zukünftige Wiedersehen mit meiner Familie und Freunde und auch, weil es lecker schmeckt, entschied ich mich dafür am popup Fenster .hamburg am kommenden Samstag.

Boeuf bourguignon un classique de la cuisine française et un plat mijoté idéal pendant le lockdown.

Boeuf bourguignon ein Klassiker. Wir lieben dieses Gericht. Besonders freuen wir uns den Rest am Tag danach mit frischen Nudeln zu essen. Falls Ihr es noch nicht probiert habt, rate ich Euch schnell zu probieren. Einfach lecker. Dieses Essen schmort langsam vor sich hin, während wir alle im Homeoffice, Homeschooling sind. Also perfekt im Augenblick. Bon appétit

Zutaten
1,5 kg Rinderschmorfleisch
1 Zwiebel
200g Räucherspeck
750 ml Rotwein
1 EL Mehl
250 g frische Champignons
2EL Tomatenmark
2 Karotten
1 Lorbeerblatt
1 Thymian Bund

Zubereitung

Zwiebeln und Karotten schälen, Karotten waschen und alles klein schneiden.

Räucherspeck klein schneiden. Rindfleisch in Stücke schneiden und kurz mit Mehl bestäuben.

Öl im Schmortopf erhitzen (aber nicht zu stark), Fleisch von alle Seiten anbraten, Speck,Zwiebeln, Tomaten und Karotten hinzufügen.

Nach 5 Minuten mit einem Glas Rotwein ablöschen, rühren, nochmal mit dem Rotwein ablöschen. Kraütern hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

300 ml Wasser hinzufügen und 2 Stunden zugedeckt leise köcheln lassen.

Kurz vor dem Servieren die Champignons putzen, in Scheiben putzen und im Schmortopf tun.

30 Minuten et voilà le Boeuf Bourguignon est prêt.

Dazu empfehle ich Euch Baguette und eine Kartoffelpüree.

Jetzt à vous. Et bon appétit

La soupe de lentilles, orange, curry, noix de coco
Rote Linsen Orange Suppe mit Kokosmilch und Curry am Popup-Fenster .hamburg am 29.01
Red orange soup with coconut mild and curry

Am 29 Januar bin ich am Popup-Fenster .hamburg . Oui oui! Es wird deftig, lecker! Auch wenn das Wetter vielleicht stürmisch, regnerisch, ungemütlich einfach hamburgisch (wir lieben Hamburg), komm vorbei und hol Dir ein leckeres Essen für Zuhause. Ein ganze Menü kannst du auch mitnehmen.
À bientôt Patricia

Le 29 janvier je suis à la Popup-Fenster .hamburg. Je vous propose par exemple une délicieuse soupe de lentilles à emporter. À vendredi prochain Patricia

Ragoût légumes d'hiver et saucisses. Le plat idéal pour aujourd'hui. À Hamburg, il fait très froid aujourd'hui. Nous avons de la chance. Il fait très froid, mais le soleil est au rendez-vous. Pour se réchauffer, c'est le plat idéal.

Wintergemüse Eintopf mit selbstgemachten Würstchen. Genau das richtige Mitttagsessen für Heute. In Hamburg ist es richtig kalt, zum Glück scheint die Sonne. Ich kann Euch diesen Eintopf empfehlen. Meine Kunden lieben auch! Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende. Bon appétit

Heute ist Salattag. Wir essen:
- Endiviensalat mit Kartoffeln, Speck und selbstgemachte Croûtons dazu mit einer Honig Vinaigrette Sauce
- Blumenkohl Taboule dazu einer Zitronen Olivenöl Vinaigrette.
- Käse, salzige Butter, Brot, Nüssen
- Obstsalat mit Orange, Birnen, Granatapfel, Mango, Äpfeln

Ich liebe die beiden ersten Salate. Sie sind leicht, erfrischend und einfach lecker. Bon appétit et bonne journée

Bald ist wieder Summer. Freut Ihr Euch auch? Besonders freue ich mich auf leckere Tomaten.

C'est l'épiphanie! Qui sera la reine ou le roi? J'adore la galette des rois.

Heute essen wir in Frankreich und auch überall in der Welt als Franzosen oder Frankreich Liebhaber die Galette des Rois, der "Dreikönigskuchen". Es ist ein Fest! Wer die versteckte Figur (la fève, Porzellanfigur oder Bohnen) hat, darf sich eine goldene Pappkrone ausetzen und ist für einen Tag eine Königin oder einen König. Ich liebe es! So schön! Bei meinen Eltern wird es fast zwei Wochen lang alle zwei Tagen zelebriert. So wünschen wir persönlich unsere Familie, unsere Freunde und Nachbarn ein frohes, neues Jahr. La galette wird geschnitten, ein Kind ist unter dem Tisch und nennt pro Stück eine Person. So gibt es keinen Betrug. Jeder möchte einmal König des Tages sein, ich besonders. Nächste dürfen wir wieder mit Familie, Freunden und Nachbarn diesen Brauch wieder zelebrieren. Bon appétit

Was ist eine Galette des rois. Heute galette frangipane, zwischen zwei Blätterteigschichten ist eine leckere Nasse aus Mandelcreme (la frangipane). Dazu eine fève wird versteckt

Beau souvenir en famille, avec les amis, les voisins. Chez mes parents, la galette des rois est une fête, l'occasion de se rencontrer en famille, avec les amis et les voisins pour manger la galette, célèbrer ce beau moment, souhaiter les voeux. Au moment de couper la galette, un enfant va sous la table et désigne pour chaque part une personne. Être roi ou reine 👑 C'est sérieux donc pas de triche. Je vous embrasse tous et bonne Chance! Et bon appétit
# #👑

Homeschooling ist wieder da. Die ständige Frage : was essen wir heute Mittag? Auch! Ich empfehle Euch ein winterliches Mittagessen "Boeuf auf carottes" Rindragout mit Möhren, das schnell zubereitet ist. Et voilà la recette

Ingrédients 4 Personen

1 kg Möhren
1 Thymian Zweige
1 Lorbeer
1 kg Schulterstück
2 Zwiebel
3 Esslöffel Olivenöl

Préparation

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Rindfleisch in ca 3 cm große Würfel schneiden.

Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch braun anbraten. Zwiebel, Möhren, Thymian und Lorbeer zugeben.

Salz und Pfeffer dazu. Mit Wasser angießen, dass das Fleisch bedeckt ist. Deckel aufgeben und für zwei Stunden köcheln lassen.

Et voilà c'est prêt. Dazu passt entweder eine Kartoffelpüree oder ein grüner Salat ( Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso). Kindern lieben beide Beilage. Bon appétit et bonne journée

Et voilà on recommence l'école à distance et avec le casse-tête des repas. Je vous propose de découvrir cette recette le boeuf aux carottes. Un délice pour toute la famille
Ingrédients 4 personnes

1 kg carottes
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 kg paleron
2 oignons
3 cuillères à soupe huile d'olive

Préparation
Épluche et taille les carottes en rondelles, épluche et émince les oignons.

Coupe le boeuf en morceaux. Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Colore le boeuf, ajoute carottes, thym, laurier, oignons.

Sel, poivre et ajoute de l'eau à hauteur. Maintenant pose le couvercle et laisse mijote doucement pendant deux heures.

Bon appétit. Ce plat est très bon avec une salade verte ou une purée de pommes de terre.

Januar ist Zitruszeit. Vitamine C genau das Richtige besonders heute mit diesem Regenwetter. Zitronen, Orange, Mandarinen, Bergamotte, Yuzu... Welcher Zitrusfrucht magst du am Liebsten? Heute fangen wir mit einem leckeren Saft. Einen guten Start wünsche ich Euch.

En janvier, c'est la saison des agrumes. On fait le plein de vitamines C. Citron, orange, clémentine, bergamotte, pamplemousse, yuzu....lequel préfères tu? Ce matin on commence par un jus d'oranges et citron vert. Bon début de semaine

Bonjour 2021. Bienvenue 2021 herzlich willkommen. Nur das Beste und das Schönste für alle Eure Projekte sowohl persönlich als professionell. Je vous souhaite le Meilleur pour vos projets professionnels et personnels