Česká asociace moderní apiterapie ČAMA

13/07/2026

🐝Je červenec a na řadě míst Česka probíhá intenzivní medovicová snůška. To by mohlo vypadat jako důvod k radosti, někteří včelaři ale nejásají. Kromě tmavého medovicového medu se jim v plástech objevuje také med melecitózní. Je specifický vysokým podílem trisacharidu melecitózy, kvůli kterému během pár dnů po donesení do úlu pevně zkrystalizuje. Takový med není možné vytočit a kvůli tomu získal lidový název cementový.

❌Kvůli jeho obtížné stravitelnosti jej nelze využít ani na zimní zakrmení včelstev. Takové zásoby by mohly mít na zdravotní stav zimujícího včelstva nepříznivý vliv. Pro člověka to ale není problém a na chuti není rozeznatelné, jestli byla v medovicové snůšce melecitóza nebo ne.

🌲Dříve se tradovalo, že původcem je specifický druh mšice nacházející se na modřínu. Dnes už víme, že to není pravda. Melecitózní snůška není vázána jen na modřín, ale na řadu dalších stromů. Dodnes ale není zcela jasné, proč je některé roky melecitózního medu více a některé méně.

♥️My přejeme všem včelařům hezky do sucha vytočené medné plásty a žádný cement v úlech!

10/07/2026

📣 Věděli jste, že i etiketa na sklenici medu má zákonem stanovené údaje?

⚖️ Povinné informace na etiketě s medem jsou stanoveny novou vyhláškou 490/2025 Sb. platnou od 14. června 2026. Zpřísnila se pravidla pro označování medu. Dříve mohli dovozci označovat med jako „směs medů ze zemí EU a mimo EU“, dnes už to není možné. Musí být jmenovitě uvedeny všechny konkrétní země původu, ze kterých med pochází. Dokonce je nutno uvádět údaj o procentuálním zastoupení jednotlivých zemí původu.

👉Upravila se i terminologie. Donedávna jsme mohli označovat med jako květový nebo medovicový. Pojem lesní byl tak trochu mimo systém. Všichni ho používali, ale nikdo ho nedokázal jasně definovat. Lesní med je tedy nyní oficiálním synonymem pro med medovicový.

👉Pastový med už není nutno označovat jako pastový, postačí druh medu.

👉Další novinkou je, že do kategorie "pekařský med" nyní spadá i med filtrovaný.

Určitě se shodneme, že etiketa se musí také líbit. Pochlubte se nám v komentářích vašimi etiketami. Líbí se vám spíš barevné a zdobné, nebo jednoduché a strohé? Upřednostňujete moderní design nebo třeba retro styl?

26/06/2026

Sladká cesta k zdravějšímu úsměvu? Co říká věda o medu a zubním kazu!

Většinou slýcháme, že sladkosti zubům škodí. Nové vědecké studie ale ukazují, že kvalitní včelí med může být v boji proti zubnímu kazu a plaku překvapivě silným spojencem! Jak je to možné?

✅ Likviduje zubní plak. Podle klinických studií dokáže med (zejména manukový, ale i jiné druhy) významně snižovat skóre zubního plaku. Některé výzkumy dokonce naznačují, že v účinnosti při snižování plaku a počtu bakterií může být srovnatelný s běžně používanou ústní vodou s chlorhexidinem.

✅ Bojuje proti hlavnímu viníkovi kazu. Med vykazuje silný antibakteriální účinek proti bakterii Streptococcus mutans, která je hlavním původcem vzniku zubního kazu. Obsahuje totiž látky jako peroxid vodíku, nízké pH a speciální včelí proteiny (např. defensin-1), které bakterie přímo ničí.

✅ Brání vzniku "bakteriálních pevností". Zubní kaz je onemocnění vyvolané biofilmem (vrstvou bakterií). Med má schopnost tento biofilm narušovat a bránit bakteriím, aby se pevně přichytily na povrch zubů.

✅ Méně nebezpečný než cukr a pomocník pro sklovinu. I když je med sladký, má nižší potenciál způsobovat demineralizaci (odvápnění) zubní skloviny než běžný stolní cukr (sacharóza). Některé studie dokonce naznačují, že med může napomáhat remineralizaci povrchu skloviny.

Na kvalitě záleží! Není med jako med. Jeho antibakteriální síla závisí na původu a zpracování. Pokud je med vystaven vysokým teplotám nebo dlouhému skladování, může o své léčivé vlastnosti přijít.

Závěr? Med se v moderní stomatologii jeví jako atraktivní přírodní prostředek pro prevenci zubního kazu a zánětu dásní.

Máte raději med v čaji nebo si ho dopřejete jen tak na lžičku?

22/06/2026

🐝 Dnes včelaříme v nástavkových úlech. Ty bývají nejčastěji ze dřeva, někdy z plastu. Také známe krásné staré a vyřezávané dřevěné kláty, ve kterých včelařili naši pradědové. Víte ale, v čem včelařili ve starověkém Egyptě kolem roku 2440 před naším letopočtem?

⚱️Staří Egypťané chovali včely ve válcovitých hliněných úlech. Byly to roury necelých 10 centimetrů v průměru a kolem 40 centimetrů délky. Bylo jich naskládáno více vedle sebe v řadě i nad sebou. Z jedné strany byly roury uzavřené hliněnou záklopkou a z druhé byl otvor, odkud byl vybírán med.

🍯 Na obrázku vidíme překreslený reliéf zobrazující proces medobraní ze slunečního chrámu faraona Nyuserra. Úplně vlevo jsou vidět právě válcové úly, ze kterých jsou vybírány plásty s medem.
Autorem překreslení je Gene Kritsky.

21/06/2026

Dne 20. 3. 2026 bylo podepsáno memorandum o spolupráci mezi Českou asociací moderní apiterapie z. s. a Českou zemědělskou univerzitou v Praze.
Memorandum je zaměřené na spolupráci v oblasti vzdělávání, vědeckovýzkumné činnosti a přenosu znalostí do praxe.

Memorandum bylo stvrzeno podpisem předsedkyní ČAMA Ing. Ivou Navrkalovou a rektorem ČZU prof. PhDr. Michalem Lošťákem, Ph.D.

19/06/2026

🐝 Viděli jste někdy včelky, jak zvedají zadeček a intenzivně mávají křídly? 🐝

Nejde o náhodné chování. Včely tím uvolňují značkovací feromon z Nasonovovy žlázy, který slouží jako orientační signál pro ostatní členy včelstva. Díky němu mohou včely snadněji najít cestu k úlu, roji nebo zdroji potravy.

Když se podíváte pozorně, můžete si všimnout malého bílého políčka na konci zadečku – právě tam se nachází žláza produkující tento feromon.

Zajímavostí je, že feromon obsahuje mimo jiné i geraniol, látku známou z vůně růží. Pokud jste někdy byli poblíž včel při tomto „signalizování“, možná jste ucítili jemný květinový nádech. 🌹

Příroda je plná fascinujících způsobů komunikace – a včely patří mezi její nejlepší mistry. 🐝✨

18/06/2026

Kvalita včelích produktů je jedním z našich zásadních témat.

O to víc nás mrzí podobné zprávy. Med je bohužel jednou z nejvíce falšovaných potravin. Nedávné šetření Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalilo medy, které obsahovaly nepůvodní enzymy. V obou případech se jedná o med ze zemí EU a mimo EU.

Věnujte pozornost tomu, jaký med kupujete. Kde vznikl, jakou má za sebou cestu, kdo a jak jej zpracoval.

🍯 Potravinářská inspekce zjistila falšované medy, vzorky odebrala v Kauflandu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce ( ) v rámci pravidelných kontrol medů v tržní síti zjistila 2 šarže falšovaného medu:

➤ Včelí med, květový lesní s označením šarže: 25L193 a datem minimální trvanlivosti do 29.12.2028, další údaje: směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, registrační značka SK 297 ES, výrobce: Medas s.r.o., Sadová 12, 052 01 Spišská Nová Ves, Slovensko.

➤ Květový med, zlatý úl s označením šarže: ZU25L181 a datem minimální trvanlivosti do 12.12.2028, další údaje: směs medů ze zemí EU a ze zemí mimo EU, registrační značka SK 297 ES, výrobce: Medas s.r.o., Sadová 12, 052 01 Spišská Nová Ves, Slovensko.

🧪 Rozbor v akreditované laboratoři SZPI potvrdil ve vzorcích přítomnost tzv. amyláz cizích pro med. Tuto metodu prokazování falšování u medů jsme zavedli v roce 2025 jako první země v EU. Umožňuje nám odhalit přítomnost cizích enzymů, které nejsou medu vlastní, a zjistit, zda jsou v medu přítomny enzymy vyprodukované včelami.

Oba vzorky inspektoři odebrali v provozovně společnosti Kaufland Česká republika v.o.s.

S kontrolovanou osobou zahájíme správní řízení o uložení pokuty a zároveň vložíme notifikaci do evropského systému pro boj s falšovanými potravinami AAC, aby mohlo dojít k došetření v zemi původu potravin.

🔗 Tisková zpráva:
https://www.szpi.gov.cz/clanek/potravinarska-inspekce-zjistila-falsovane-medy.aspx

14/06/2026

⏳Víkend končí, takže je na čase začít plánovat program na víkend následující.

⏩ S tím vám můžeme pomoct. Tedy ne přímo my, ale naše členka Jitka, která pořádá na své včelnici v Drahkově den nabitý zajímavým programem.

13/06/2026

Díky za skvělou organizaci a mentoring Anna Kurek-Górecka Byla to cenná zkušenost. Těšíme se na další spolupráci

11/06/2026

Zahraniční stáž v Polsku - den 4
Miodowa klinika a Pasieka BARĆ w Kamiannej