La Uerta SO

27/10/2023

Feliz fin de semana!

09/07/2023

17/04/2016

Hoy en la Peña Cultural Ramonense vamos a estar con un puesto de intercambio de semillas, venta de kéfir y para quienes estén interesa@s en aprender, estaremos regalando nódulos de kéfir y explicando el proceso de elaboración de esta bebida, un fermento rico en probióticos, que fortalece el sistema inmunológico y tiene grandes beneficios para la salud. Nos vemos.

15/02/2016

NOTICIA: INA formará técnicos en Agricultura Orgánica

El Instituto Nacional de Aprendizaje, en respuesta a una preocupación de la población por una alimentación libre de agroquímicos sintéticos, creará el “Programa Técnico en Agricultura Orgánica”, a partir del 2017, y donde muchos de los módulos ya se encuentran disponibles en su Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica, ubicado en Cartago.

“El INA ha incursionado en técnicas de producción agropecuaria más respetuosas del medio ambiente y que permitan la obtención de alimentos sin residuos de plaguicidas sintéticos. Por ello, el Núcleo Agropecuario del INA realizó un “Estudio de Demanda relacionada con figuras profesionales en la agricultura orgánica”, en el año 2015, que orientó la toma de decisiones sobre la formación y capacitación en este sistema de producción agrícola”, afirma Edda Araya Calvo, del Núcleo Agropecuario del INA.

En el Estudio, se incluyeron todas las empresas de producción agrícola bajo el sistema orgánico, desde quien produce independiente o empresa familiar (47%), organizaciones de personas productoras (41%), empresa privada (10%), así como las instituciones y organizaciones (2%), públicas o privadas. Es importante resaltar que de esta participación, el 53% corresponde a microempresas y el 19% a pequeña empresa que tienen la agricultura como actividad productiva principal. La mayoría de las personas participantes en este estudio están de acuerdo en que el INA desarrolle un programa de formación con nivel de técnico en agricultura orgánica para la capacitación propia y la del personal de sus empresas.

“Por estar el Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica (CNEAO) ubicado en Cartago, esta es la provincia con mayor número de personas productoras en agricultura orgánica. Sin embargo, regiones como la Central Oriental, Central Occidental y Huetar Caribe tienen una alta representación. Por esta razón, el Programa de Producción Orgánica dará inicio en el CNEAO y está sujeto a la ampliación de cobertura de ejecución en todas las regiones del país”, explica Araya.

“Este Programa, permitirá la consolidación como profesionales en esta área y lograr alternativas de autoempleo en el campo de la agricultura ecológica. Además, es una excelente iniciativa para fortalecer y consolidar aún más el sector de la Agricultura Orgánica. El INA con su Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica y este nuevo técnico se posiciona a la vanguardia en el área de la agricultura orgánica entre las instituciones a nivel internacional”, expresa Fabián Pacheco Rodríguez, encargado del Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica.

11/11/2015

Buenas tardes amig@s, el dia de hoy tuvimos una gran cosecha : Nabos, flores comestibles (capuchinas) , pepinos, tomates, culantro y espinaca.

11/11/2015

Buenas noches amigos, mañana estaremos reunidos en la huerta a las 9 am! todos estan invitadisimos! un abrazo y que descansen.

21/10/2015

Los alimentos fermentados son algunos de los mejores quelantes y agentes de desintoxicación disponibles, lo que significa que pueden ayudar a que su cuerpo deshaga una gran variedad de toxinas, incluyendo metales pesados. Ello restaura eficazmente su propio sistema de desintoxicación, y los alimento…

09/10/2015

El pasado miércoles 7 de octubre realizamos una excursión de aprendizaje a la casa de nuestra amiga Monica. Hicimos una Minga en "La casa de barro", aprendimos sobre bioconstrucción, sobre la importancia de utilizar buenos materiales naturales como lo son: La arcilla, la arena, las piedras, la paja, el excremento de animales entre otros. Repellamos las paredes y hicimos algunos diseños, conversamos sobre las etapas que lleva la construcción, sus bases y su estructura central y, trabajamos un poco en la huerta del jardín . También compartimos un rico almuerzo y bebidas.

Minga: tradición ancestral, es una reunión de trabajo colectivo donde se reúnen amigos o gente de una comunidad para hacer un trabajo determinado y a la vez compartir conocimientos, comidas y bebidas.

02/10/2015

Este Miércoles 30 de Setiembre se cosecharon rábanos, también se volteo el compost y se mezclo con tierra y calcio para enriquecer la tierra. También aporcamos un poquito, apreciamos las nuevas bellezas que nacieron y deshierbamos, al tiempo amontonamos bonita cantidad d materia fresca para la nueva Composta de la Uerta. Sembramos girasol, culantro y almacigos de apio. Conversamos a grandes rasgos sobre el guión para la memoria audiovisual, paso a paso lo vamos a ir construyendo.
Por lo demás compartimos un poquito de buenas comidas y bebidas, variadas sintonias en tiempo y el espacio. Queda pendiente colocar los rótulos, así como hacer más para rotular toda la Uerta. Gracias a todos los que miércoles a miércoles participan en tan hermoso proyecto.

24/09/2015

13/09/2015

Uno de los proyectos que se sincroniza con las intenciones de la Uerta, la búsqueda de la soberanía alimentaria y el uso respetuoso y consciente de la tierra y los recursos.
El proyecyo "De semilla a semilla" es un proceso de educación popular.
Gracias al compañero Gustavo Angulo Sandoval y a quienes buscan día a día formas de vivir más sustentables.

Presentación del proyecto de capacitación en agroecología "De semilla a semilla" en Bajo La Paz, San Ramón, Costa Rica. Impartido por el ingeniero agrónomo G...