Imenü

NARRATIVA DEL MAÍZ Y LA TIERRA

Menú degustación para celebrar la vida entre amigos y familia.

Una propuesta que nació como la Criolla Gourmet representando el Alma Llanera por imenü.

Una reinterpretación contemporánea de la despensa venezolana con ingredientes locales y orgánicos de Costa Rica.

Uniendo Venezuela y Costa Rica en una sola mesa!

Gracias a la tierra que nos da todo, gracias a la vida, gracias al acto de nutrirnos en conciencia con el sol y sobretodo por las sonrisas compartidas, por el gesto de cada persona que se abrió a esta experiencia avivando el alma llanera en nuestros corazones.



Dieli,


Para eventos privados contáctanos al 8968-0079

Crear es una acto de tiempo, dedicación, amor, paz, raíz, origen, semilla, fruto, intención, conexión, acción… que más es para tí?

De que se nutre ese acto?

El cuerpo es el sol. Respira y recuérdalo.

Yoga Solar
con Dieli Heredia

Una práctica para recordar que el sol también habita en nosotros.

Movimiento consciente, respiración profunda y quietud interior para despertar energía, claridad y conexión.

Cada clase es un regreso al centro y a tu identidad verdadera.

📍 Casa de Piedra · Escazú

🕰 Martes y Jueves · 7:15 pm — 8:45 pm
🌞 Presencial + virtual

Reservas:
WhatsApp +506 8968 0079

✨ Pop Up Imenü · Alquimia Solar

Apertura · Corazón · Epílogo

🌞 Apertura

Nos reunimos para encender el fuego, nutriendo el amor que somos en guiadas por .aquiyahora en rezo al amor.

La noche fue abrazada por las piezas meditativas de Ludovico Einaudi, interpretadas al piano por la magia de Sandra .cr.

Imenü abrió el portal de conexión a través de los sentidos.
Cada ingrediente fue elegido en conciencia.
Cada plato, una conversación entre el Sol y el cuerpo.

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🌿 Corazón

La alquimia fue el centro:
transformar lo simple en sagrado,
lo vegetal en medicina,
lo compartido en memoria.

Respiramos lento.
Saboreamos con presencia.
Honramos el acto de alimentarnos como un gesto de amor profundo.

Sin prisa.
Con escucha.
Con calor humano.

En cada bocado, recordamos que nutrirse es volver al centro.

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🌙 Epílogo

Comprendimos que no fue una cena.
Fue un regalo al encuentro y al amor en tres tiempos, acompañado por el aroma de y el gran regalo de llevar a casa el buen descanso de por .

Nos llevamos algo más que sabores:
claridad, gratitud y la certeza de que la alimentación puede ser un puente hacia casa.

Imenü no es un lugar.
Es un retorno.

Gracias por ser parte del primer latido de Alquimia Solar.
Lo que comenzó esa noche continúa expandiéndose.

— Dieli Heredia ❤️‍🔥

Gracias a todos los que nos acompañaron en la primera degustación de en presentando nuestros Dips proteicos y nutritivos para darle sabor y energía a sus snaks y comidas.

Realmente me encanta compartirme desde el lugar de inspiración que me da la madre tierra y poder brindarles ese alimento que nutre y que además es DELICIOSO.

Seguimos con el compromiso, la inspiración de brindarles lo mejor en plant based, organico, libre de gluten y SOLAR!

Gracias a todos por el amor, nos vemos en próximas degustaciones ❤️‍🔥🌿😍☀️⚡️🙏🏻

Dieli

La cocina es un arte que en casos como este se convierte en .

Postre: Duquesa de camote con cacao infusionado al romero.

🌞✨ Pop Up Alquimia Solar

Fue mucho más que una cena.
Fue un acto de amor en tres tiempos.

ACTO I
APERTURA

MARIDAJE BOTÁNICO · INFUSIÓN DE RUBÍ Y RAÍCES

Destilado frío de flor de Jamaica silvestre, armonizado con el picante sutil del jengibre joven y la acidez vibrante de lima fresca.
Notas dulces de néctar de agave orgánico.

PRIMER ACTO: VELO DE REMOLACHA Y CÍTRICOS EN TEXTURA

Finas láminas de betabel orgánico curadas en reducción de cítricos de temporada, acompañadas de emulsión de maní tostado y micro-brotes vivos.
Aceite de oliva virgen infusionado lentamente bajo el espectro solar.

Una apertura que despierta los sentidos.
Que afina el paladar.
Que prepara el corazón.

ACTO II
CORAZÓN

SINFONÍA FORESTAL AL HUMO DE ROBLE

Hélices de hongos silvestres recolectados a mano, salteados en su propia esencia ahumada.
Presentados sobre un terciopelo rústico de tubérculos ancestrales y vegetales de raíz acariciadas por la llama directa con salsa de puerro.

Profundo.
Terroso.
Ancestral.

El fuego como alquimista.
La tierra como sostén.

ACTO III
EPÍLOGO

DUQUESA DE CAMOTE Y ELIXIR DE CACAO

Bizcocho húmedo de batata dulce en equilibrio térmico, escoltado por una ganache sedosa de cacao infusionado al romero y notas de chocolate amargo.

Una oda a la tierra dulce.

Cada plato fue una narrativa viva.
Cada ingrediente, una memoria.
Cada fuego, una transformación.

Gracias a quienes se sentaron a la mesa con apertura y presencia.

Seguimos sirviendo experiencias que nutren la memoria del corazón.

Dieli 🌞❤️‍🔥🌿

¿Qué sucede cuando la alta cocina deja de ser estática para volverse nómada? ✨

En imenü, elegimos el formato Pop Up porque creemos que las experiencias más memorables son aquellas que ocurren una sola vez. Es una “aparición gastronómica” diseñada para nutrir el amor que somos.

Este 14 de febrero, el Centro Holístico Aquí y Ahora se transforma. Dejamos atrás lo cotidiano para rendir homenaje a la tierra, el fuego y la energía vital que nutre el amor que somos. 🌿🔥

Bajo la visión de Dieli Heredia, cada plato es un rezo; cada nota de piano de Sandra Bellver es un respiro.

🎫 Pocos lugares disponibles. Un evento de cupo limitado para garantizar la intimidad y la conexión.
🔗 Regístrate en el link de nuestra bio o envíanos un DM para asegurar tu lugar en esta alquimia.

Rica SanValentinDiferente

SOLAR ALCHEMY: Nourishing the love we are✨☀️

This February 14th, Valentine’s Day, we invite you to an evening that transcends the conventional.
A POP UP by Imenü, created to honor the earth, fire, and vital energy.

The Experience:
• Opening: A prayer to Love and deep connection.
• Signature Cuisine: A three-act culinary journey designed by Dieli Heredia.
• Atmosphere: Live piano recital featuring the melodies of Essential Einaudi.

Celebrate love through consciousness and sensory pleasure.

📍 *Location*: Aquí y Ahora Holistic Center
🕕 *Time:* 18:00 hrs
🎟 *Cover:* ₡29,000 (Very limited spots)

*Reserve your place at* +506 8968 0079 and become part of this story.

El llamado es a servir desde la ternura y este espacio se hace cuenco de aquello que quiere ser fecundo desde lo divino, simple y sencillo.