Capas de Sabor

Inicio
Colombia
Pereira
Capas de Sabor

Llamar Página web Contactar con la escuela/facultad

La clave no es ser experta, es tener recetas probadas �.

Empieza con postres fáciles como el pay de limón en vaso o el tres leches. ¡Siempre quedan bien y son éxito seguro

16/09/2026

🍋✨ Cuadritos de limón Guarda esta receta para hacerla después, compártela con alguien que ame los postres de limón y mira el video hasta el final para no perderte ningún detalle.

05/11/2025

🍪✨ ¡Galletas 4 en 1: la receta más rica y versátil! ✨🍪

¿No sabés qué sabor elegir? ¡Hacelos todos en una sola masa! 🥹💖
Crocantes por fuera, suaves por dentro y con combinaciones que te van a enamorar 🤤

🧾 Ingredientes base:

🧈 190 g mantequilla fría sin sal
🍯 135 g azúcar morena
🍚 135 g azúcar blanco
🥚 2 huevos grandes
🍦 2 cditas extracto de vainilla
🌾 355 g harina de trigo común
🧁 1 cdita polvo de hornear (4 g)
🥄 1 cdita bicarbonato de sodio (4 g)
🧂 1 cdita sal (5 g)

🍪 Variantes de sabor:

🔸 Clásicas
1/3 taza de nueces picadas (40 g) 🌰
1/3 taza de chips de chocolate (50 g) 🍫

🔸 Biscoff
1/4 taza de crema Biscoff (50 g) 🍯
1/2 taza de galletas Biscoff trituradas (60 g) 🍪

🔸 Matcha
2 cditas de matcha (8 g) 🍵
1/3 taza de chips de choco blanco (50 g) 🤍

🔸 Doble chocolate
2 cdas de cacao oscuro (12 g) 🍩
1/2 taza chips de chocolate (75 g) 🍫
1/3 taza de nueces (50 g) 🌰

👩‍🍳 Paso a paso:
1️⃣ Masa base:
Batí la manteca fría 🧈 hasta que se ablande
Agregá azúcares y mezclá bien
Sumá los huevos de a uno 🥚 y la vainilla 🍦
Incorporá los secos tamizados 🌾

2️⃣ Dividí la masa:
Separala en 4 partes iguales (330 g aprox)
A cada una sumale sus ingredientes extra y mezclá 🥣

3️⃣ Formá y enfriá:
Hacé bolitas grandes (110 g aprox) 🍪
Congelalas mínimo 1 h ❄️ (mejor si es toda la noche)

4️⃣ Horneá:
Precalentá el horno a 180 °C 🔥
Colocá en bandeja con papel vegetal 📜
Horneá por 12 min: bordes dorados, centro tierno ⏳

5️⃣ Dejá enfriar un poco y disfrutá

Perfectas para un capricho dulce o para compartir 😍 ¿Cuál es tu favorita?

03/09/2025

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! Es un placer teneros por aquí. Carlos Ramos, Raúl Bermúdez Sotelo, Ana Luna Arboleda, Xochitl Navarro, Yaneth Sepulveda, Aurora Galindo, Jose Maria Rico Pasarin, Angela Navarro Florian, María Andrés, Nancy Pacheco, Rose James, Chivis González, Ana Maria Coanqui Carrasco, Judith Janet Acevedo Ramos, Micki Hernández, Virginia Sanchez, Rosalba Roldan, Katia Vazquez, Kely Marina Meza Espinoza, Carolina Chacon Frias, Cristina Carcamo, Yunior Ricabal, Erika Gonzalez, Rosa Vázquez, Vanessa Aguilar, Luz Sanchez, Erika Angulo, Celeste Martines, Maria Somoano, Herena Oraa, Susana Doria, Ines Maria Francisco, RGeovanna Naranjo Mera, Ailime Martinez, Alexander Alvarez Gelvez, Anna Maria Espinosa Reina, Maria Olivares, Jackeline Castro, Eliana García, Mariela Ramirez, Jeni Guliashvili, Oscar Sánchez, Amelia Hidalgo, Florentina Sosa, Dina Arley Cruz Pérez, Rossana Del Pilar Lazo-Nole, Luis Angel Mesa Uzcategui, Carmen Luz Muñoz Ramirez, Mercedes Calvillo Garcia, Yanetzi Rojas

31/08/2025

TARTA FRÍA DE de QUESO Y MELOCOTONES

Porciones / número de personas: 8 a 10 porciones
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Postres

Ingredientes para preparar Tarta Fría de Queso y Melocotones

Para la base:

200 gr de galletas tipo María
80 gr de mantequilla derretida

Para el relleno:

500 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
400 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
200 gr de melocotón en almíbar (escurrido y troceado)
120 gr de azúcar
6 hojas de gelatina (o 10 gr de gelatina en polvo sin sabor)
100 ml del almíbar de los melocotones

Cómo preparar Tarta Fría de Queso y Melocotones
Tarta Fría de Queso y Melocotones. Es un postre fresco, sin horno, con una textura suave y cremosa, ideal para los días calurosos o cuando quieres algo dulce sin complicarte la vida. La hacemos en 30 minutos y a la nevera.

Tritura las galletas hasta hacerlas polvo. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura de arena húmeda. Vierte la mezcla en un molde desmontable (20-22 cm), presiona bien y alisa con una cuchara. Lleva al frigorífico mientras preparas el relleno.

PostreIngrediente

Pon las hojas de gelatina en agua fría durante 5-10 minutos. Si usas gelatina en polvo, hidrátala con 4-5 cucharadas de agua

Tritura los 200 g de melocotón troceado junto con el almíbar reservado hasta obtener un puré.

Pastel fríoPastel de queso

Calienta ligeramente el puré de melocotón (sin que llegue a hervir) y añade la gelatina escurrida. Remueve bien hasta que se disuelva por completo. Reserva para que temple.

Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso. M***a la nata (que debe estar bien fría) y mézclala con el queso y el puré de melocotón, haciendo movimientos envolventes para que quede una crema ligera y aireada.

GalletaQueso crema

Vierte la mezcla sobre la base de galletas ya fría. Alisa la superficie con una espátula y refrigera un mínimo de 4 horas (mejor si es toda la noche). Una vez cuajada, decora con los gajos o mitades de melocotón por encima. Puedes pincelar los melocotones con un poco del almíbar para darle un acabado más brillante.

Y a disfrutar de una deliciosa y facilísima tarta de queso con melocotones, o duranzos
́cil destacados

31/08/2025

¡Torta de crepe de durazno!🙈 UNA VERDADERA DELICIA. ¿Te gustaría seguir aprendiendo recetas como estás? Escríbenos al link de nuestro perfil ahora mismo.✨
destacados

28/08/2025

🍓 Tarta de Frutas con Crema Pastelera (sin horno)
Ingredientes

Para la base:

250 g de galletas tipo María o Digestive

120 g de mantequilla derretida

Para la crema pastelera:

500 ml de leche entera

4 yemas de huevo

120 g de azúcar

50 g de maicena

1 cdta de esencia de vainilla

30 g de mantequilla (opcional, para dar brillo y suavidad)

Para la decoración:

Frutas frescas variadas (kiwi, fresas, arándanos, uvas, mango, durazno, etc.)

Gelatina neutra o mermelada ligera (para dar brillo y proteger las frutas)

Preparación paso a paso
1. Base de galletas

Tritura las galletas hasta obtener una textura tipo arena fina.

Mezcla con la mantequilla derretida hasta que quede como una masa húmeda.

Coloca la mezcla en un molde desmontable (20-22 cm), presiona con el dorso de una cuchara para compactar bien y alisar la superficie.

Refrigera 30 minutos para que quede firme.

👉 Tip: Usa papel encerado en la base del molde para facilitar el desmolde y lograr un borde más limpio.

2. Crema pastelera

Calienta la leche en una olla (reserva un poco para disolver la maicena).

En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y claras.

Añade la maicena disuelta en la leche fría y mezcla bien.

Incorpora la mezcla a la leche caliente en la olla, a fuego medio, sin dejar de remover con varillas.

Cocina hasta que espese y quede suave, sin grumos.

Retira del fuego, añade la mantequilla y la vainilla, mezcla bien.

Cubre con film plástico pegado a la superficie para evitar costra. Deja enfriar a temperatura ambiente.

👉 Tip profesional: Pasa la crema por un colador fino para garantizar una textura extra sedosa.
M***aje

Saca la base del refrigerador.

Vierte la crema pastelera fría y distribuye de manera uniforme.

Alisa la superficie con una espátula para que quede completamente lisa.

Refrigera 1 hora antes de decorar, así la crema toma más consistencia.

4. Decoración de frutas

Corta las frutas frescas en láminas finas o mitades, según su tamaño.

Distribuye en la superficie de la tarta en círculos concéntricos o formando un diseño creativo (flores, espiral, abanico).

Pincela con gelatina neutra o mermelada ligera disuelta en un poco de agua caliente para dar brillo y evitar que las frutas se oxiden.

👉 Tip visual: Usa contraste de colores: verde (kiwi), rojo (fresas), morado (uvas o arándanos), amarillo (mango o durazno).
Presentación y corte

Desmolda con cuidado y pasa la tarta a una base elegante o plato de presentación.

Usa un cuchillo afilado para cortes limpios y que se vean las capas.

Sirve fría para resaltar la frescura de las frutas.

destacados

28/08/2025

🍫✨ ¡Atención amantes de los postres! ✨🍓
Esta receta no estará disponible para siempre… 🚨 Hoy te comparto un secreto de repostería que hará que tus postres luzcan como de pastelería profesional.

👉 Si amas consentirte (o sorprender a alguien especial), guarda este post AHORA mismo porque después seguro lo vas a necesitar.
💬 Cuéntame en los comentarios: ¿te atreverías a prepararlo este fin de semana?

Recuerda: aquí compartimos las recetas más irresistibles y exclusivas, esas que convierten a cualquiera en el/la repostero/a estrella de la familia. 🥰

⬇️ Dale ❤️ si quieres más recetas como esta y únete a nuestra comunidad repostera.

destacados

27/08/2025

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! Es un placer teneros por aquí. Arnulfo Gómez, Daniela Isabel Martinez, Hildeliza Avalos, Sandra Liliana Guzman Ortiz, Maria Rimayhuaman Silvera, Alma Barrera, Diana Cruz, Rebeca Quiroz Neri, Lirio Arredondo Salvatierra, Carola Fiorella Cannata Savio, Naomi Castro, Ylanda Flores, Ana Maria Lopez Venegas, Ekotank Algerie, Marycrúz Intriago, Perez Angelica, Vladimir Moreno Luna, Patricia Eliana Garrido Gonzalez, Sergio Guillen Centeno, Ludys Sair Bejarano Villalba, Ethelvina Carmen CHavarria Lopez, Hilda Zepeda, Guadalupe Perez, Doris Mero, Susy Zaragoza, Sonia Guadalupe Nuñez Barbosa, Ale Ponce, Ruben Neto, Eli Vasquez Cruz, Carmen Ocasio, Ana Maria Bustos Torrealba, Maria Elisabeth Sequeiros Espinoza, Adriana Rodriguez, Margarita Egas, Milta Esperanza Prado Cabeza, Patricia Hernandez Torres, Ramos Lidia, Lourdes Espinoza, Maria Amalia Ordoqui, Daniel Lara, Dario Luis Caja Ubaldo, Carmen Benaventa, Alejandro Parraguez, Evelyn Castillo, María Antonieta Gaete López, Niria Fiorella Bruno Garrido, Virginia Mansilla, Arcelia Franco, Luis Chusin, Carmen Mendez

27/08/2025

La semana pasada conseguí más de 500 reacciones en una de mis publicaciones. ¡Gracias por vuestro apoyo! 🎉

Dirección

Pereira

Teléfono

+573045392240

Página web

https://hotm.art/Postresenvasit, https://hotm.art/InscripcioN

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Capas de Sabor publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.