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19/02/2026

Delicioso pincho

05/02/2026

04/10/2024

Una preparación fácil, para.compartir

24/12/2023

La mejor Receta de lomo de Cerdo, espero que les guste
Ingredientes:

1 lomo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
1 taza de frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas, etc.)
1 taza de caldo de pollo o agua
1/2 taza de vino tinto (opcional)
2 cucharadas de azúcar (opcional, dependiendo de la acidez de los frutos)
1 ramita de romero fresco
1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar la salsa)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C.
Salpimenta el lomo de cerdo por todos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sella el lomo de cerdo por todos lados hasta que esté dorado. Esto sella los jugos en la carne.
Transfiere el lomo de cerdo a una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que alcance la temperatura interna recomendada.
Mientras se cocina el lomo, en la misma sartén donde sellaste la carne, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.

Agrega los frutos rojos, el caldo de pollo (o agua), el vino tinto (si lo estás utilizando), el azúcar y el romero. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la mezcla se espese y los frutos rojos se deshagan.
Si deseas una salsa más espesa, puedes disolver la maicena en un poco de agua y agregarla a la mezcla de frutos rojos. Cocina por unos minutos adicionales.
Saca el lomo del horno, déjalo reposar unos minutos y luego córtalo en rodajas.
Sirve el lomo de cerdo en rodajas con la salsa de frutos rojos por encima.

¡Listo! ¡Espero que disfrutes de tu delicioso lomo de cerdo en salsa de frutos rojos!
Si te gusto dale like

02/11/2023

¿Te gustaría impresionar a tus invitados con sushi casero de alta calidad? En nuestro curso de cocina Nikkei, no solo aprenderás a preparar sushi, sino que también te revelaremos un consejo esencial: moja tus dedos en agua con un poco de vinagre antes de manejar el arroz. Esto evita que el arroz se te pegue y hace que sea más fácil armar los rollos. ¡Conviértete en un maestro del sushi y sorprende a todos! 🥢🍱
Te invito a visitar nuestra pagina Web o comunicarse vía whatssap 317 0201827

04/07/2023

Sabias que la cocina Nikkei es un fusión culinaria?
Que combina la cocina japonesa y peruana. Esta fusión se originó en Perú, donde muchos inmigrantes japoneses se manifestaron a principios del siglo XX y comenzaron a incorporar ingredientes y técnicas culinarias japonesas en los platos peruanos.
La cocina Nikkei se caracteriza por la combinación de ingredientes frescos y locales de Perú con técnicas de cocción y presentación japonesas. Por ejemplo, se pueden encontrar platos como el tiradito de pescado con salsa de soja y wasabi, el ceviche de corvina con ají amarillo y leche de tigre, o el sushi de lomo saltado.

La cocina Nikkei se ha vuelto muy popular en todo el mundo y ha sido reconocida como una de las tendencias culinarias más interesantes y emocionantes de los últimos años.

06/06/2023

¡Estoy segura, a mí me encanta la cocina! y a ustedes? Aquí tienes una receta clásica de paella española:

Ingredientes:

2 tazas de arroz de paella
4 tazas de caldo de pollo (preferiblemente casero)
1 cebolla picada finamente
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento verde cortado en tiras
3 dientes de ajo, picados finalmente
2 tomates maduros rallados
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de judías verdes, cortadas en trozos
1/2 kg de pollo cortado en trocitos
1/2 kg de mariscos mixtos (como gambas, mejillones y calamares)
aceite de oliva virgen extra
Hebras de azafrán (opcional)
sal y pimienta al gusto
Limón, cortado en gajos (para servir)😋😋 si les gusto dale like y sígueme, si deseas la preparación hazmelo saber y se la envio

03/06/2023

Aquí les dejo una deliciosa receta de ceviche nikkei con pulpo y shoyu:

Ingredientes:

500 gramos de pulpo fresco, limpio y cortado en trozos pequeños
4 limones (jugo)
1 cebolla roja cortada en juliana fina
1 ají amarillo, sin semillas y cortado en tiras finas
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de soja (shoyu)
1 cucharada de aceite de sésamo
sal y pimienta al gusto
Fresco de cilantro, picado
Camote (batata) o chips de plátano para acompañar (opcional)
Instrucciones:

En un recipiente, coloca el pulpo troceado y exprime el jugo de limón sobre él. Asegúrese de que todos los trozos de pulpo estén cubiertos con el jugo de limón. Deja marinar durante unos 30 minutos en el frigorífico. El jugo de limón ayudará a cocinar ligeramente el pulpo ya darle sabor.

Mientras tanto, en un dolor aparte, mezcla la cebolla roja, el ají amarillo y el ajo picado. Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo. Revuelve bien para combinar los sabores.

Pasados ​​los 30 minutos, retira el pulpo del refrigerador y escúrrelo para eliminar el exceso de jugo de limón.

agregue el pulpo marinado a la mezcla de cebolla, ají y ajo. Mezcla todo suavemente para que los ingredientes se integren.

Sazona con sal y pimienta al gusto. agregue cilantro fresco picado y mezcle nuevamente.

Deja reposar en el refrigerador durante unos 10 minutos para que los sabores se fusionen.

Sirve el ceviche nikkei de pulpo en platos individuales o en una fuente grande. Acompaña con rodajas de camote o chips de plátano si lo deseas.

¡Y listo! Disfruta de este delicioso ceviche nikkei con pulpo y shoyu, una combinación de sabores frescos y vibrantes que te transportará a la gastronomía peruana-japonesa.😋😋 sigueme para más recetas únicas

24/05/2023

Salmón Nikkei con Salsa de Maracuyá
Ingredientes:
 4 filetes de salmón fresco
 2 cucharadas de salsa de soja
 2 cucharadas de jugo de limón
 1 cucharada de jengibre rallado
 2 cucharadas de aceite de sésamo
 sal y pimienta al gusto
Para la salsa de maracuyá:
 1 maracuyá maduro
 2 cucharadas de salsa de soja
 1 cucharada de miel
 1 cucharada de aceite de oliva
 1 cucharada de cilantro picado
Instrucciones:

1. En un recipiente, mezcle la salsa de soja, el jugo de limón, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Coloca los filetes de salmón en la marinada y déjalos reposar durante 15-20 minutos.

2. Mientras tanto, prepara la salsa de maracuyá

3. Corta el maracuyá por la mitad y retira la pulpa con una cuchara. Pásala por un colador para obtener el jugo de maracuyá. reserva
4. En un recipiente aparte, mezcle el jugo de maracuyá obtenido, la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva y el cilantro picado. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y reserva la salsa de maracuyá.
5. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos en la sartén, con la piel hacia abajo. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos en el centro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
6. Una vez que el salmón esté cocido, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Vierte la salsa de maracuyá sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos por completo. Puedes reservar un poco de salsa adicional para servir en el plato.
7. Decora el plato con un poco de cilantro picado fresco y rodajas finas de limón. Sirva el salmón Nikkei caliente y acompáñelo con arroz blanco o una ensalada.
8. ¡Disfruta de tu delicioso Salmón Nikkei con Salsa de Maracuyá! Puedes servirlo como plato principal acompañado de una ensalada fresca o salteados. El equilibrio entre los sabores del salmón, la marinada de Nikkei y la salsa de maracuyá le dará un toque exquisito a tu comida. ¡Buen provecho!

13/04/2023

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13/04/2023

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