AMSSA

En cualquier negocio de comida o planta de producción, cada área es un engranaje de una maquinaria completa y compleja, si uno no opera bien, el resto del proceso se ve afectado ⚙️

¿De dónde viene la canela? 🪵🧐

La canela se extrae de la corteza de un árbol llamado Cinnamomum. Cuando esta corteza se seca, se enrolla naturalmente formando las ramitas que conocemos 🌱

¿Sabías que? 👀
La canela es rica en antioxidantes y tiene compuestos como el cinamaldehído, que es responsable de su aroma y se le atribuyen propiedades medicinales 🌳

Te acompañamos y apoyamos en tu proceso hacia el cumplimiento de la norma, así puedes ofrecer alimentos y operaciones seguras y estas tranquil@ en una visita de inspección 🕵🏻‍♀️👌🏻

🥣 ¿Sabías que el yogur puede hacer tus carnes más tiernas y jugosas? Su acidez natural ayuda a ablandar las fibras sin dañar la textura, logrando marinadas llenas de sabor. ¡Un pequeño ingrediente que hace una gran diferencia! 🍗✨

🥚✨ ¿Sabías que la magia no está en el batidor, sino en las proteínas? Al batir las claras, estas forman una red que atrapa el aire y crea una espuma firme y estable. ¡La ciencia también hace deliciosos postres! 🍰🔬

🍝 ¿Cocinas solo para ti?

Deja de adivinar las porciones. Conocer la diferencia entre el peso de los alimentos crudos y cocidos te ayuda a evitar desperdicios, ahorrar dinero y preparar la cantidad justa. ¡Cocinar también es planificar! 👨‍🍳✨

Una manera facil de evitar la contaminación cruzada 👩🏻‍🍳👌🏻

🧼 La grasa y el agua no se mezclan... ahí entra el jabón. 👀

Cada molécula de jabón tiene una parte que se une a la grasa y otra que se une al agua. Así, la suciedad queda atrapada y el agua puede llevarla fácilmente al enjuagar.

✨ Por eso, un buen lavado con agua y jabón sigue siendo una de las formas más efectivas de eliminar la suciedad.

📏 ¡Las medidas también son un ingrediente del éxito! 👨‍🍳👩‍🍳

¿Cuántos mililitros tiene una taza? ¿Cuántas cucharaditas equivalen a una cucharada? 🤔

Guarda esta tabla de equivalencias y tenla siempre a la mano. Te ayudará a preparar recetas con mayor precisión, reducir errores y obtener resultados más consistentes, tanto en tu negocio como en casa.

💚 Guárdala y compártela con quien le pueda ser útil.

Trucos para reducir la oxidación del fruver (frutas y verduras) 🍎🥔🥑🍌🍐