Finca La Primavera

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Ayer me regalaron unas orellanas y quise preparar esta receta que quedó espectacular 🤌🏻 Arroz cremoso de hongos 🍄‍🟫 🍚 1. Empieza por preparar 3 tazas de caldo de pollo, yo utilicé un cubito de maggy 2. En una olla agrega aceite de oliva y sofríe media cebolla blanca y un diente de ajo, sal y pimienta al gusto 3. Agrega un chorrito de vino blanco y espera a que el alcohol se evapore, se empieza a espesar 4. Agrega una taza de arroz previamente lavada y empieza a agregar el caldo poco a poco. Debes ir revolviendo y cuando veas que el caldo ya se incorporó, vas agregando más y más, así hasta que el arroz esté suave. (25 min aprox) 5. En una sartén agrega mantequilla y un poquito de acite de oliva para que no se queme, agrega los hongos que tengas (yo tenía orellanas pero pueden ser champiñones) y los dejas dorando 3 minutos por cada lado 6. Agregas sal y pimienta, y luego 1/3 de taza de crema de leche. Cocinas un poco y luego incorporas al arroz 7. Revisa sal y pimienta Al final yo le puse un poquito de aceite de trufa que le da un sabor 🫠😍 pero es 100% opcional, si no tienes no hace falta Sirve con un poco de cilantro o perejil fresco y puedes acompañarlo con tu proteína favorita. Yo usé lomo de res, pero pollo o pescado también quedarían deliciosos! 🙌🏻🤌🏻🍄‍🟫🧄🍚🍷 Es muy fácil y es perfecto para compartir en una comida especial Si te gustó esta receta, no olvides de compartir y guardarla, y seguirme para más contenido como este 🫶🏼 @relato.tropical

¿SABES QUÉ ES EL MICELIO?
El que hizo la película de Avatar lo sabía.
Mycelium, o micorrysis, es un hongo que se expande bajo tierra creando una red de conexión entre todas las especies vegetales, algo así como el internet, que les permite no sólo comunicarse, sino también cuidarse, protegerse, alimentarse, y abastecerse de agua.

Cuando un árbol del bosque es cortado, este micelio comunica a todos los árboles en el bosque que uno de ellos está muriendo y todos los demás árboles a través del micelio comienzan a cuidar el tronco restante para tratar
de salvar esa vida. Lo alimentan con agua y lo protegen porque ese tronco moribundo es parte de la familia del bosque.

Todo tiene un idioma.
Es el lenguaje universal.
Aprendamos a reconectar con este lenguaje no verbal, entendiendo que todos somos parte de lo mismo.

Aún tenemos mucho que aprender de nuestros hermanos mayores, de
los árboles y del bosque y sobre todo de Nuestra Madre Tierra.
Nelda Julieta Ortega Troncoso

Orellanas apanadas 🤤#vegan #orellanas #recetas #okara #recetasveganas #recetasfaciles

NACHOS CON ORELLANAS 🌮🇲🇽. Las setas son para todos los gustos, pueden ser las protagonistas o el complemento perfecto para cualquier preparación. 🧑🏻‍🍳🤩. Estos nachos quedaron realmente deliciosos!! #nachos, #botanasmexicanas, #botana, #snacks, #orellana ,#recetas, #setas, #setascomestibles, #champiñones, #hongos, #fungi, #granjadesetas