Escuela de Pizzeros Baffoni

Anni di esperienza per diventare pizzaiolo, e comunque ho ancora tanto da imparare ❤️ Se volete ve**re a provare la mia pizza vi aspettiamo in Broseta o in Pignolo 🍕

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Detalles del Curso:

Instructores: Máster Pizza Chef con más de 30 años de experiencia.
Duración: Tres días de inmersión intensiva.
Incluye: Todos los ingredientes y herramientas necesarios.
Certificado: Reconocimiento oficial al completar el curso.
Beneficio exclusivo: Acceso gratuito a futuras repeticiones del curso.
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Teléfonos: 315 6689629 | 315 6107070
322 384 5118
Web: www.escuelapizzaiolibaffoni.com.co
🍕👨‍🍳

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📍 Pabellón 3 – Stand 113
📅 Del 9 al 12 de junio de 2026
📌 Corferias – Bogotá

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Convenio internacional: API
(Asociación pizzeros italianos)

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✅ Técnicas italianas certificadas
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Nata a 𝗠𝗼𝗱𝗲𝗻𝗮 negli 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝟲𝟬, MAM Forni porta il 𝘴𝘢𝘱𝘦𝘳 𝘧𝘢𝘳𝘦 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘢𝘯𝘰 nelle pizzerie di 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗹 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼: dall’Australia al Canada, dall’Europa a Dubai.

Scopriamo insieme la 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢 e l’𝘦𝘴𝘱𝘢𝘯𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦 di questa realtà squisitamente 𝗠𝗮𝗱𝗲 𝗶𝗻 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆.



🍕 𝐈 𝐩𝐢𝐥𝐚𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐬𝐮 𝐜𝐮𝐢 𝐬𝐢 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚 𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐭𝐚̀

Dall’𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ dei primi laboratori alla produzione strutturata, la nostra azienda ha costruito la propria crescita puntando su tre elementi distintivi:

• 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ dei 𝗺𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝗶

• 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗱𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ nel tempo

• 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗮 al servizio del pizzaiolo

Ogni forno MAM è progettato per garantire 𝗿𝗶𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘁𝗶 𝗲𝗹𝗲𝘃𝗮𝘁𝗶, anche nei 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘴𝘵𝘪 𝘱𝘪𝘶̀ 𝘦𝘴𝘪𝘨𝘦𝘯𝘵𝘪.



🍕 𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐚𝐧𝐮𝐫𝐚 𝐩𝐚𝐝𝐚𝐧𝐚 𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐨

La spinta all’export è iniziata presto, con i 𝘱𝘳𝘪𝘮𝘪 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘯𝘦𝘳 𝘪𝘯 𝘌𝘶𝘳𝘰𝘱𝘢 attratti dalla 𝗰𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘂𝗻𝗶𝗳𝗼𝗿𝗺𝗲 e dalla 𝘀𝗼𝗹𝗶𝗱𝗶𝘁𝗮̀ dei 𝗳𝗼𝗿𝗻𝗶 𝗮 𝗹𝗲𝗴𝗻𝗮 e a 𝗴𝗮𝘀.

Da lì, abbiamo ampliato la nostra presenza nei 𝘮𝘦𝘳𝘤𝘢𝘵𝘪 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘯𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘪 con:

• una rete di 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝘁𝗼𝗿𝗶 𝘀𝗲𝗹𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝘁𝗶

• 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 tecnica 𝗶𝗻 𝗹𝗼𝗰𝗼

• un 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗽𝗼𝘀𝘁𝘃𝗲𝗻𝗱𝗶𝘁𝗮 capillare

In più, abbiamo adattato i nostri modelli alle 𝗻𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶 e alle 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗰𝗵𝗲, affiancando ai forni tradizionali 𝘴𝘰𝘭𝘶𝘻𝘪𝘰𝘯𝘪 𝘪𝘣𝘳𝘪𝘥𝘦.

Il nostro 𝘰𝘣𝘪𝘦𝘵𝘵𝘪𝘷𝘰? Offrirti forni professionali che coniugano 𝗮𝗹𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶, 𝗲𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗲𝘁𝗶𝗰𝗮 e 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲.



🍕 𝐈𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞, 𝐢𝐥 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐭𝐮𝐨𝐢 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢

Oggi i forni MAM sono presenti nelle pizzerie in tutto il mondo, al fianco di:

• 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗶 che cercano il calore autentico della 𝘤𝘶𝘱𝘰𝘭𝘢 𝘳𝘦𝘧𝘳𝘢𝘵𝘵𝘢𝘳𝘪𝘢

• 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗰𝗮𝘁𝗲𝗻𝗲 che richiedono 𝘴𝘵𝘢𝘯𝘥𝘢𝘳𝘥𝘪𝘻𝘻𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦, 𝘳𝘢𝘱𝘪𝘥𝘪𝘵𝘢̀ e 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘰𝘭𝘭𝘰 𝘲𝘶𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀

Guardando avanti, la nostra impresa continua a investire in 𝗿𝗶𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮, 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 del controllo di cottura e 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ per supportare la crescita della 𝘁𝘂𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹𝘁𝗮̀.

Vuoi saperne di più sui nostri forni professionali e sulle nostre soluzioni di cottura per pizza? Contattaci!

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