CLASSICO SLOW FOOD

15/12/2021

Leyendas

La leyenda del ave de canela surge del historiador Heródoto; la mítica historia nos habla de grandes bestias que traían geste ingrediente.

02/11/2021

Tras el fallecimiento de la presentadora y cocinera Chepina Peralta, es importante conocer la enorme herencia que deja a la cultura mexicana.

29/10/2021

El molcajete es un utensilio básico de la cocina mexicana que se usa desde la época prehispánica y que le ha dado un sabor único a la gastronomía de México.

28/10/2021

¡Ya podemos brindar sin miedo! El mezcal es declarado el alcohol más perfecto para consumo humano. ¡Ya podemos brindar sin miedo! El mezcal es declarado el alcohol más perfecto para consumo humano.

27/09/2021

María Narciza Bustillo creó hace más de cinco décadas una receta que se ha convertido en patrimonio de un pueblo y que endulza a los paladares del...

23/09/2021

Helado de maíz azul, una creación de la Heladería Coyotitla, ubicada en San Mateo Ozolco, perteneciente al municipio de Calpan, Puebla.

27/05/2021

Conoce estos datos sobre flor de jamaica y aprende algo nuevo.

23/05/2021

Los primeros registros del uso de ajillo en México son de las cantinas y fondas cuyos propietarios eran los recién instalados exiliados españoles de la Guerra Civil