Service traiteur "Au gré des envies"

𝐋𝐚 𝐜𝐫é𝐚𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭é 𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐚 𝐜𝐥é 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐫é𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 œ𝐮𝐯𝐫𝐞𝐬 𝐝'𝐚𝐫𝐭 é𝐩𝐡é𝐦è𝐫𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐬𝐭𝐢𝐛𝐥𝐞𝐬. ✨✨

Contact: 656-685-692 / 6 79 41 83 77

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Un produit pur de la Fritz Gastro Design et son œuvre 🧑‍🍳

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𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐟𝐥𝐚𝐬𝐡 𝐞𝐧 𝐬𝐜𝐮𝐥𝐩𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐞𝐭 𝐥é𝐠𝐮𝐦𝐞𝐬 🧑‍🍳

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𝐋𝐞𝐬 𝐦𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐭é𝐬 💵 : 2500 Fcfa frais d'inscription
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𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭 ☎️ : 656-685-692
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Attestation de participation délivrée

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RECETTE: EKWANG
INGRÉDIENTS
1kg de macabo
1kg de poisson fumé
3 a 4 feuilles de macabo jeunes
Peau de boeuf
50g d'écrevisses
2 oignons
2 gousses d'ail
1/4 litre d'huile rouge
2 rondelle
1 gingembre nettoyer
Sel et poivre noir
PRÉPARATION
1- pelez et r***r le macabo a l'aide d'une râpe, ajouter un peu de sel au macabo, remuer a l'aide d'une spatule afin que la patte soit homogène
2- coupez les feuilles de macabo en 4cm sur 2cm lavez les et laisser égoutter
3- dans une marmite prennez une feuille à la fois mettez une cuillère à café de macabo rapé et rouler le comme un rouleau et poser le dans la
marmite, et faites de même avec tout le macabo
4- faites cuire la marmite à feu doux en mettant de l'eau en petit quantité pour permettre aux macabo de s'attacher
5-pendant ce temps laver et nettoyer le poisson fumé, faites le cuire pendant 5min dans demi litre d'eau avec un peu de sel. Ajoutez y le bouillon et les oignons. Écrasez le gingembre, l'ail et les écrevisses a part
6- après 20 min de cuisson, ajoutez le poisson cuit et son bouillon, les condiments écrasés, les écrevisses ainsi que l'huile, remuer a l'aide d'une spatule, ajoutez le rondelle légèrement brûlé et salez et poivrez couvrez et laissez cuire pendant 15minutes
C'EST PRÉT BONNE DEGUSTATION!!