Afrik Délices

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Les ingrédients incontournables dans les recettes africaines

En Afrique, il existe des ingrédients que l’on ne peut s’empêcher de rajouter dans nos différents mets . Parmis tous ces trésors de la nature, nous avons entre autres :

- Le piment 🌶 : Cet épice rajoute de la saveur à nos plats. Son odeur particulière et son goût👅 enflammant lui sont propre

- Le poivre : Ce dernier n’a aucun besoin d’être présenté que ce soit en Afrique ou ailleurs , ses caractéristiques lui confèrent des pouvoirs applicables dans la quasi-totalités des plats

- Le gingembre : Ajouter en début ou fin de cuisson selon l'intensité recherchée, le gingembre parfume absolument toutes les viandes

- Le clou de girofle : Avec son goût épicé, chaud et piquant, le clou de girofle permet d'aromatiser aussi bien les plats salés que sucrés ainsi que les bonnes .

- Le Djansang : C’est un épice qui rajoute une note différente au plat , au delà du fait de l’appassir et de l’adoucir. Le djansang est quasiment incontournable pour la confection d’un plat qui se veut impeccable 👌🏻

Et toi ? Quels sont les épices incontournables dans les plats que tu cuisines ?

27/03/2024

Les ingrédients incontournables dans les recettes africaines

En Afrique, il existe des ingrédients que l’on ne peut s’empêcher de rajouter dans nos différents mets . Parmis tous ces trésors de la nature, nous avons entre autres :

- Le piment 🌶 : Cet épice rajoute de la saveur à nos plats. Son odeur particulière et son goût👅 enflammant lui sont propre

- Le poivre : Ce dernier n’a aucun besoin d’être présenté que ce soit en Afrique ou ailleurs , ses caractéristiques lui confèrent des pouvoirs applicables dans la quasi-totalités des plats

- Le gingembre : Ajouter en début ou fin de cuisson selon l'intensité recherchée, le gingembre parfume absolument toutes les viandes

- Le clou de girofle : Avec son goût épicé, chaud et piquant, le clou de girofle permet d'aromatiser aussi bien les plats salés que sucrés ainsi que les bonnes .

- Le Djansang : C’est un épice qui rajoute une note différente au plat , au delà du fait de l’appassir et de l’adoucir. Le djansang est quasiment incontournable pour la confection d’un plat qui se veut impeccable 👌🏻

Et toi ? Quels sont les épices incontournables dans les plats que tu cuisines ?

18/02/2024

What's the name of this meal? 🤤🤤

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