AgriCam

Miam

Juste pour tester

Bientot des nouvelles

Pour ses besoins de perfectionnement des pratiques culturales bio sur la plantation, AgriCam a testé ces derniers mois plusieurs recettes de compost enrichi, de manière à pouvoir sélectionner les plus efficaces. Ces techniques seront prochainement proposées à la formation sur la plantation pour les cacaoculteurs afin que ces derniers puissent reproduire le protocole de culture bio développé par AgriCam. Les formations chez AgriCam intégreront la fabrication du compost, du Bokashi, et des EM (microorganismes efficaces).

Les différentes recettes de compost ont été développées sur la base de mélanges de matières sèches (carbonées) et fraîches (azotées) avec du jus de Bokashi fait à partir des déchets ménagers, mélangé dans de d'eau avec d'autres éléments, ayant un rôle d'activateurs et servant à nourrir les microorganismes.

Pour les matières solides, on a apporté de l'azote grâce aux feuilles vertes découpées en 10 cm trouvées autour de la plantation, de la levure de bière, de la fiente de poules bio, du moringa, de la paille de riz, du son de blé, du son de riz, du neem notamment.

Les premiers stagiaires ont d'ores et déjà pu bénéficier de cette formation test à la plantation. Elle sera organisée plus régulièrement dans les prochaines semaines.

Cette année, la récolte de cacao commence tardivement dans le Bassin de Production d'Ayos. Toute l'équipe d'AgriCam se mobilise pour produire une fève de qualité qui pourra être transformée en un chocolat d'exception.

Toute l'équipe d'AgriCam vous souhaite un très Joyeux Noël.

Une belle séance d'écabossage à Ayos aujourd'hui sous la supervision d'AgriCam avec un mot d'ordre très simple : tout ce que l'on conserve, on doit pouvoir le mettre dans la bouche. Cela reste le meilleur gage de qualité. On remercie d'ailleurs toute l'équipe pour son engagement en matière de qualité.

Embourbés dans la boue pendant près de 3h en brousse, AgriCam et ZOTO sont finalement parvenus à destination à Manganga pour découvrir une équipe motivée et appliquée, capable de fournir une fève Camerounaise de qualité.

AgriCam et ZOTO continuent de découvrir de nouvelles plantations autour de Yaoundé. Une occasion d'échanger sur les bonnes pratiques mises en œuvre pour la fermetation et de déguster les fèves fraîches.

Aujourd'hui AgriCam et ZOTO ont sensibilisé les bailleurs de fonds GIZ et AFD aux enjeux du cacao d'excellence au Cameroun, sur la base d'une vision commune des différents marchés accessibles. Par ailleurs, la visite d'un jardin au cœur de Yaoundé aura aussi permis d'identifier des variétés intéressantes de cacao.

Malgré les déplacements un peu compliqués aujourd'hui suite à une panne de véhicule et des pluies abondantes, AgriCam a continué à parfaire ses pratiques d'analyse de fèves grâce aux conseils promulgués par ZOTO sur les tests de coupe de fèves sèches et à l'observation de fèves fraiches.

L'équipe d'AgriCam est ravie d'accueillir à nouveau ZOTO à Ayos. Suite à la mise en place des premiers protocoles de fermentation et de séchage, il était temps de faire des vérifications afin d'affiner la post-production pour obtenir un cacao de qualité.