REXPA

Le Gingembre : les bienfaits et des vertus insoupçonnés

Le gingembre est connu pour ses effets aphrodisiaques, pourtant réduire les vertus du gingembre à cela est une erreur. Cette racine dispose de nombreux bienfaits pour la santé en complément d’être un stimulant sexuel.

Histoire du gingembre ?

Depuis de nombreuses années le gingembre est consommé dans le monde entier. Il est connu dans de nombreux pays pour sa valeur culinaire mais également pour soulager différents maux comme les rhumatismes, la fatigue, les nausées, le rhume, les maux de tête et surtout les problèmes digestifs. Le gingembre peut être consommé sous différentes formes, c’est une racine très bénéfique pour la santé. Le gingembre est un rhizome appartenant à la même famille que le curcuma. Tout comme ce dernier, il est aujourd’hui considéré comme un « super aliment » en Europe. Pour cause, il bénéficie d’une teneur exceptionnelle en nutriments et antioxydants.

D’où provient cette racine ?

Le gingembre est cultivé dans les zones ensoleillées et tropicales, principalement en Asie (Inde, Chine, Népal). On pense que ce super-aliment est originaire du sud de l'Inde et de la Chine mais on n'a jamais retrouvé ses ancêtres sauvages.

Le gingembre fut l'une des premières épices orientales à entrer sur le territoire européen. Il fut ammené par des marchands arabes. Au IXe siècle, il fut connu en France et au Xe siècle en Angleterre. Lors de la conquête, les Espagnols l'implantèrent aux Antilles et au Mexique de sorte que, dès le milieu du XVIe siècle, l'Espagne put importer de cette partie du globe la précieuse épice.

De nos jours, on cultive le gingembre dans toutes les régions chaudes de la planète. Tributaires des conditions climatiques, de la nature du sol et des méthodes de culture, la composition et la qualité des rhizomes varient considérablement d'un pays à l'autre.

La composition du gingembre :

Après avoir analysé le gingembre, on constate qu’il est constitué de deux parties :

la partie souterraine, appelée le rhizome, est noueuse et composée d’une multitude de branchues/racines. Le rhizome, dont la pulpe est jaune à l'intérieur, sert de réserve à la plante et assure sa survie.

la partie aérienne est formée de feuilles et d'une tige d'environ un mètre de hauteur. Les feuilles sont alternes, lancéolées et odorantes et les fleurs sont de couleur jaune avec une lèvre rouge. Les fruits renferment des graines noires peu nombreuses.

Le gingembre se multiplie et se reproduit grâce à la division de son rhizome. Il lui faut un temps humide, chaud et ensoleillé pour se développer et grandir, c'est pourquoi on le trouve généralement dans les pays tropicaux.

Comment cuisiner le gingembre ?

Le gingembre peut-être utilisé sous différentes formes en cuisine : en poudre, en épices, frais, en rhizome duquel il faut découper de fines lamelles. C'est le gingembre frais ou en rhizome qui viendra parfumer le mieux vos plats et apporter un goût particulier.

Les nutriments du gingembre :

Le gingembre est riche en minéraux : manganèse, phosphore, magnésium et aussi calcium, sodium et fer. Il contient également des vitamines : B3, B1 et B2 en plus faible quantité. Il faut noter que le gingembre frais contient en plus de la vitamine C.
Il y a également du cuivre dans le gingembre cru, cet élément est nécessaire à la formation, dans l’organisme, de l’hémoglobine et du collagène, protéine servant à la structure et à la réparation des tissus.
Le gingembre est également une plante reconnue pour sa richesse en antioxydants. Le gingembre compte non moins de 40 composés antioxydants. Avec le curcuma, la menthe, la coriandre, le brocoli, le choux de Bruxelles, il se classe parmi les végétaux frais les plus antioxydants.

Le gingembre, ses vertus et ses bienfaits sur la santé :

Les propriétés du gingembre ne sont plus à prouver. Cette plante bienfaisante contient de nombreux principes actifs. Que ça soit sous forme de plante, d'épices, en cuisine ou allié à un autre actif naturel, le gingembre a de nombreux effets bénéfiques sur l'organisme :

Le gingembre agit principalement sur l’ensemble de l’organisme de plusieurs manières et contribue de manière globale à la santé et au bien-être. De nombreuses propriétés sont attribuées à cette plante médicinale :

Favorise la digestion
Limite les nausées et les vomissements
Puissant anti-inflammatoire
Réduit les sensations de fatigue. Si vous avez des problèmes de sommeil, découvrez sans tarder nos astuces naturelles pour un sommeil réparateur
Bénéfique pour le cœur
Réduit les maux de tête, début de migraines
Comment consommer le gingembre ?
Le gingembre est réputé pour stimuler le système immunitaire mais aussi la libido pour les hommes et les femmes.

L’idéal est de prendre 2 à 5 grammes de rhizome de gingembre réparti en 2 ou 3 fois sur la journée. Mais vous pouvez aussi le consommer en cuisine sous forme de tisane, de teinture mère, de boissons énergisantes ou encore râpé.

Les manières de le consommer sont infinies mais on estime qu’il faut un minimum de 500mg par jour pour qu’il ait des effets notoires sur l’organisme.

Comment bien choisir son gingembre ?
Il est important de bien savoir choisir son gingembre. Préférez une racine la plus fraîche possible, qui se conservera plus longtemps. Optez pour un morceau de gingembre à la peau douce et lisse. Sa couleur devra être brun clair et uniforme alors que sa chair sera jaune pâle.

Nous vous recommandons de couper un petit morceau du gingembre (sur le bord de la racine et de le sentir). Son parfum doit être frais et épicé. Le tubercule doit être ferme. Vous devrez écarter le gingembre mou à la peau fripée qui risque d’être trop vieux.

Bonne lecture .

RAISON N°1: DÉVELOPPER SES COMPÉTENCES

Tout au long d’un parcours professionnel, nous gagnons progressivement en compétences à mesure que nous cumulons des années d’activité. Mais face aux mutations rapides du monde de l’entreprise, comme en matière de numérique, le besoin d’adaptation pour rester performant est toujours plus intense. Le développement des compétences que permettent les formations continues consiste à assimiler des savoir-faire et savoir-être utiles dans le cadre professionnel.

Nous savons bien qu'un diplôme obtenu dans nos jeunes années voit sa valeur diminuer avec le temps et ne peut pas garantir un emploi à vie.

Il est donc indispensable de savoir se renouveler et de rester efficient sur le marché du travail. La formation professionnelle continue répond à ce challenge.

Pourtant, nombreuses sont encore les personnes qui préfèrent l’ennui de leur activité professionnelle quotidienne aux quelques sacrifices qu’exigerait une formation professionnelle. Peut-être ne saisissent-ils que trop peu les bienfaits qu’une telle action aurait sur leur carrière ou leur épanouissement professionnel.

Si vous faites partie de ces sceptiques, abonnez-vous et découvrez 5 bonnes raisons de se lancer dans une démarche de formation continue.