16/04/2022
LA CULTURE DES CHAMPIGNONS COMESTIBLES : UNE VÉRITABLE SOURCE DE REVENU.
En culture hors sol, les champignons pleurotes n’ont pas besoins de terre arable, de fertilisants et de pesticides. Elles sont économique en matière de gestion d’espace.
Exempt des contraintes de calendrier agricole, la culture est possible en toute saison et ne nécessite pas de travaux préparatifs tels que le défrichage, labourage, sarclage, buttage ou binage.
La myciculture ou culture de champignon comestible se pratique dans toutes les zones agro-écologiques du Cameroun; Car la production du champignon se fait dans une champignonnière dont on pourra contrôler le milieu de culture. Aussi appelé viande blanche, le champignon constitue une véritable source d’énergie dans la consommation humaine. C’est un produit rare (la demande est largement supérieure à l’offre) et très prisé dans l’alimentation humaine, car très riche en acides aminés, protéines, vitamines B et Fer.
Pour bien faire pousser les champignons, la culture doit avoir lieu dans un endroit humide et frais. Ainsi, il est possible de les cultiver dans une cave, un sous-sol, un garage ou un jardin. L'emplacement doit être à l'abri du vent. De plus, il est possible de faire pousser les champignons sous serre.
La myciculture est devenue non seulement une excellente activité génératrice de revenus, mais aussi un segment sûr pour investir.
au programme du club entreprenariat du complexe scolaire bilingue Nal, nous allons explorer tout l'itinéraire technique de cette culture pour permettre aux apprenants d'avoir une meilleure maîtrise de cette culture.